Глобин, А. Н. Дозирующие устройства [Электронный ресурс] : монография / Глобин А. Н. - Саратов : Вузовское образование, 2017. - 344 с. - ISBN 978-5-906172-13-6 : Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): агроинженерия -- дозатор -- дозирующее устройство -- сельскохозяйственное сырье Аннотация: Организация современной переработки сельскохозяйственного сырья в пищевые продукты базируется на оборудовании и комплектных линиях, выполняющих несколько технологических операций с максимальной точностью дозирования, контроля и регулировки процессов. Учитывая это, в монографии представлены сведения о разнообразных дозаторах и дозирующих устройствах, как поточных технологических линий производства продукции, так и дискретных предприятий различной мощности по объему и ассортименту выпускаемой продукции. Рассмотрены основные вопросы конструкции и принципа работы дозаторов, приведены краткие их характеристики, изложены вопросы теории и расчета их. Монография написана для работников и специалистов предприятий по переработке сельскохозяйственного сырья, руководителей перерабатывающих предприятий. Она содержит полезные сведения о дозаторах различной продукции, предназначенные работникам сельхозпредприятий и пищевой промышленности, конструкторам и научным сотрудникам в области разработки и совершенствования машин, аппаратов и технологических линий переработки сельхозпродукции, а также студентам сельскохозяйственных вузов, обучающимся по направлению подготовки Агроинженерия. Свободных экз. нет |
Магомедов, Г. О. Технологическое оборудование отрасли [Электронный ресурс] : лабораторный практикум. Учебное пособие / Магомедов Г. О. - Воронеж : Воронежский государственный университет инженерных технологий, 2011. - 143 с. - ISBN 978-5-89448-846-2 : Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): адгезионное свойство -- дозатор муки -- макаронное изделие -- тестомесильная машина -- технологическое оборудование Аннотация: Учебное пособие написано в соответствии с требованиями ООП подготовки выпускников по специальности 260202.65 – “Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий”. Предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплины цикла СД. Представлено описание лабораторных установок, приведены методики инженерных расчетов технологического оборудования, даны рекомендации по обработке экспериментальных данных с применением статистических методов. Доп.точки доступа: Корчагин, В. И.; Журавлев, А. А. Свободных экз. нет |
Механизация приготовления кормов. Часть 2 [Электронный ресурс] : учебное пособие. - [Б. м.] : Тамбовский государственный технический университет, ЭБС АСВ, 2015 - .Механизация приготовления кормов. Часть 2 / Ведищев С. М. - 2015. - 127 с. - ISBN 978-5-8265-1482-5 : Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): механизация -- приготовление корма -- тепловая обработка -- химическая обработка -- обработка корма -- запарник корма -- гравитационный дозатор -- объёмный дозатор -- смеситель Аннотация: Изложены основные требования к механизации поточно-технологических линий в животноводстве, машинам и оборудованию для приготовления кормов, дан анализ конструкций и рабочих процессов этих машин, приведен теоретический расчёт и методика выбора машин. Предназначено для бакалавров и магистрантов, обучающихся по направлениям 35.03.06, 35.04.06 «Агроинженерия». Доп.точки доступа: Капустин, В. П.; Глазков, Ю. Е.; Прохоров, А. В.; Хольшев, Н. В.; Брусенков, А. В.; Милованов, А. В. Свободных экз. нет |
Хамитова, Е. К. Оборудование пищевых производств [Электронный ресурс] : учебное пособие / Хамитова Е. К. - Минск : Республиканский институт профессионального образования (РИПО), 2018. - 248 с. - ISBN 978-985-503-736-2 : Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): дозатор -- мельница -- оборудование Аннотация: Рассмотрена сущность механических, гидромеханических, тепловых видов обработки продовольственного сырья. Представлены основные сведения об устройстве, принципе работы и конструктивных особенностях оборудования пищевых производств. Приведены технические характеристики аппаратов и установок, используемых в пищевой промышленности. Предназначено для учащихся учреждений среднего специального образования по специальности «Машины и аппараты пищевых производств». Свободных экз. нет |