Куди, А. Н. Сегрегация и миграция в гравитационных потоках зернистых материалов: механизмы, интенсификация и технологии [Электронный ресурс] : монография / Куди А. Н. - Тамбов : Тамбовский государственный технический университет, ЭБС АСВ, 2019. - 136 с. - ISBN 978-5-8265-2124-3 : Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): вибрирующий скат -- гравитационный поток -- зернистый материал -- зерновая культура -- механика -- миграция -- неоднородная частица -- сегрегация Аннотация: Проанализированы физические механизмы и кинетические закономерности эффектов сегрегации и миграции в быстрых гравитационных потоках неоднородных зернистых материалов. Результаты анализа используются для разработки и исследования способов интенсификации эффектов и стратегии их технологического применения. Предназначена для научных работников, аспирантов и магистрантов, специализирующихся в области механики зернистых сред, а также инженерно-технического персонала, разрабатывающего технологии и эксплуатирующего оборудование для производства и переработки сыпучих материалов. Доп.точки доступа: Долгунин, В. Н. Свободных экз. нет |
Гидромеханические процессы [Электронный ресурс] : конспект лекций / сост. Л. М. Журавлёва. - Самара : Самарский государственный технический университет, ЭБС АСВ, 2017. - 94 с. - Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): гетерогенная смесь -- гидродинамика -- гидромеханический процесс -- зернистый материал -- неоднородная система -- пищевое производство Аннотация: Рассмотрены теоретические закономерности гидродинамики слоя зернистого материала и процессов разделения гетерогенных смесей: отстаивания, центробежного осаждения, фильтрования. Изложены теоретические основы расчета процессов перемешивания в жидких средах. Показан расчет скорости естественного и центробежного осаждения, мощности, затрачиваемой на механическое перемешивание жидких сред, рассмотрены наиболее распространенные конструкции аппаратов. Конспект лекций предназначен для студентов 3 курса факультета пищевых производств, обучающихся по направлениям подготовки бакалавров 19.03.02 «Продукты питания из растительного сырья» и 19.03.01 «Биотехнология» по профилям: «Технология бродильных производств и виноделие», «Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов», «Технология продуктов общественного питания», «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий», «Биотехнология». Доп.точки доступа: Журавлёва, Л. М. \сост.\ Свободных экз. нет |