Прончева, О. К. Клиентоориентированные технологии в гостиничном сервисе [Электронный ресурс] : учебное пособие / Прончева О. К. - Омск : Омский государственный институт сервиса, Омский государственный технический университет, 2015. - 72 с. - ISBN 978-5-93252-351-3 : Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): гостиничный сервис -- индустрия гостеприимства -- клиентоориентированные технологии -- особенности обслуживания -- трудные клиенты Аннотация: Целью написания данного учебного пособия является формирование у студентов знаний, умений и навыков применения клиентоориентированных технологий при работе в гостинице. При изучении данной дисциплины студенты должны усвоить понятие, принципы, функции клиентоориентированного подхода, особенности обслуживания в клиентоориентированной организации, а также особенности обслуживания различных типов клиентов. В пособии дана подробная характеристика клиентоориентированным технологиям в гостиничном сервисе. Большинство исследований в сфере гостиничного сервиса посвящено теории гостиничного дела, проблематике применения маркетинговых технологий в индустрии гостеприимства, но не уделяется должное внимание клиентоориентированным технологиям в сфере гостиничного сервиса, которые становятся всё более популярными и востребованными в мировом гостиничном бизнесе. В книге рассмотрены следующие вопросы: теоретические знания о клиентоориентированных технологиях, об этапах внедрения данных технологий в гостиничной индустрии, об управлении удовлетворенностью клиентов, о способах работы с клиентами разных поведенческих типов, в том числе и с категорией «трудных» клиентов. Учебное пособие разработано в соответствии с рабочей программой подготовки специалистов в вузах для студентов направления 100100.68 «Гостиничное дело», программы подготовки «Методология и технологии гостиничного дела», составленной на основании ФГОС ВПО и учебного плана ОГИС. Пособие предназначено для студентов дневной формы обучения. Свободных экз. нет |
Кусков, А. С. Гостиничное дело [Электронный ресурс] : учебное пособие / Кусков А. С. - Москва : Дашков и К, Ай Пи Эр Медиа, 2010. - 328 с. - ISBN 978-5-394-00744-6 : Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): гостиничное дело -- гостиничное предприятие -- гостиничные услуги -- государственное регулирование -- индустрия гостеприимства -- сервис -- товароведение -- туризм -- учебное пособие Аннотация: В пособии рассматриваются современное состояние и особенности индустрии гостеприимства; определяется место гостиничных услуг в структуре туристского обслуживания; рассматриваются основные виды и типы гостиничных предприятий, а также нормативно-правовая база их функционирования. Значительное внимание уделяется особенностям работы гостиничных служб, взаимоотношениям руководства и персонала отелей с клиентами и турфирмами, особенностям предоставления дополнительных услуг. Учебное пособие предназначено для студентов вузов, обучающихся по специальностям 100103 «Социально-культурный сервис и туризм», 100201 «Туризм», 230700 «Сервис», 080507 «Менеджмент организации» (специализация «Гостиничный и туристический бизнес»), 080502 «Экономика и управление на предприятиях туризма и гостиничного хозяйства», учащихся средних специальных учебных заведений, обучающихся по специальности 100104 «Туризм». Свободных экз. нет |
Professional English for Future Tourism Managers [Электронный ресурс] : учебное пособие по профессионально-ориентированному английскому языку для студентов специальности «Туризм» / сост.: Е. В. Емельянова, О. Л. Качан. - Астана : Казахский гуманитарно-юридический университет, 2016. - 72 с. - Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): деловое письмо -- деловой английский язык -- индустрия гостеприимства -- туризм Аннотация: Настоящее профессионально-ориентированное учебное пособие составлено в соответствии с требованиями государственного образовательного стандарта специальности «Туризм». Его целями и задачами являются расширение словарного запаса студентов в сфере туризма и гостеприимства, активизация умений и навыков в различных видах речевой деятельности. Содержание пособия определяется коммуникативными и познавательными потребностями специалистов в индустрии гостеприимства. Учебное пособие содержит текстовый профессионально-ориентированный материал по темам: «Environmental Problems», «Travelling. Travelling on Business», «Tourism as an Industry», «Choosing A Career in Tourism», «Tourism and Transportation», «Tourist Attractions», «Catering Facilities and Accommodations», «Management of Hospitality Business», «Tourism in Kazakhstan and Abroad». Кроме того, в пособии представлен лексический минимум для будущего работника сферы туризма и гостинично-ресторанной индустрии, упражнения на закрепление лексического материала, коммуникативные и творческие упражнения. Отдельный раздел посвящен деловой переписке в сфере туризма и содержит образцы деловых писем. Данное пособие может быть использовано на практических занятиях по деловому языку, для СРСП и самостоятельной работы студентов специальности «Туризм», обучающихся в рамках кредитной системы обучения. Кроме того, оно может быть использовано студентами экономических специальностей института, а также всеми, кто интересуется деловым английским языком. При составлении использованы пособия по английскому языку, посвященные туризму и индустрии гостеприимства. Доп.точки доступа: Емельянова, Е. В. \сост.\; Качан, О. Л. \сост.\ Свободных экз. нет |
Назаркина, В. А. Сервисная деятельность (схемы и таблицы) [Электронный ресурс] : учебное пособие / Назаркина В. А. - Новосибирск : Новосибирский государственный технический университет, 2015. - 104 с. - ISBN 978-5-7782-2796-5 : Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): индустрия гостеприимства -- инновация -- качественный сервис -- качество услуги -- клиентоориентированность -- конкурентоспособность услуги -- сервис-менеджмент -- сервисная деятельность -- сервисная организация -- сервисная технология Аннотация: В данном учебном пособии содержится теоретический материал по основным аспектам сервисной деятельности, представленный в виде схем и таблиц. Учебное пособие адресовано студентам, обучающимся по направлениям подготовки 43.03.01 - Сервис, 43.03.02 - Туризм, а также специалистам, работающим в сфере сервиса. Доп.точки доступа: Стребкова, Л. Н. Свободных экз. нет |