Теория и организация научных исследований по оценке качества и безопасности сырья и продуктов биологического происхождения [Электронный ресурс] : учебное пособие для магистров направления подготовки 36.04.02 «Зоотехния», магистр по программе: «Качество и безопасность сырья и продуктов биологического происхождения» очного и заочного обучения / сост.: П. А. Паршин, О. М. Мармурова. - Воронеж : Воронежский Государственный Аграрный Университет им. Императора Петра Первого, 2016. - 63 с. - Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): безопасность продукта -- безопасность сырья -- биологическое происхождение -- качество сырья -- научная литература -- научно-исследовательская работа -- научное исследование -- оформление документации -- оценка качества Аннотация: Учебное пособие составлено в соответствии с программой дисциплины «Теория и организация научных исследований по оценке качества и безопасности сырья и продуктов биологического происхождения» и предназначено для магистров направления 36.04.02 «Зоотехния», магистр по программе: «Качество и безопасность сырья и продуктов биологического происхождения». В нем даны основные термины и понятия в области научных исследований, подробно рассмотрены вопросы научных исследований в области оценки качества сырья и продуктов биологического происхождения. Доп.точки доступа: Паршин, П. А. \сост.\; Мармурова, О. М. \сост.\ Свободных экз. нет |
Лапина, Т. П. Учебно-исследовательская работа студентов [Электронный ресурс] : лабораторный практикум / Лапина Т. П. - Кемерово : Кемеровский технологический институт пищевой промышленности, 2014. - 99 с. - ISBN 978-5-89289-823-2 : Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): качество сырья -- метод исследования -- проведение эксперимента -- учебно-исследовательская работа Аннотация: В лабораторном практикуме приведены схемы проведения эксперимента, методы исследования качества сырья и полученной при выполнении работы продукции, а также порядок выполнения учебно-исследовательской работы, рекомендована литература по теме исследования, приведены правила оформления результатов научной работы. Предназначен для студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки 19.03.02 «Продукты питания из растительного сырья» квалификации бакалавра профиля «Технология консервов и пищеконцентратов». Доп.точки доступа: Вечтомова, Е. А. Свободных экз. нет |