Цветков, О. Б. Расчет свойств холодильных агентов [Электронный ресурс] : учебно-методическое пособие / Цветков О. Б. - Санкт-Петербург : Университет ИТМО, 2016. - 72 с. - Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): кинетический коэффициент -- метод прогнозирования -- расчет свойств -- теплофизическое свойство -- термодинамическое свойство -- хладагент -- холодильный агент Аннотация: Представлены сведения о соответственном состоянии веществ, приведенных переменных, расчетные зависимости, конкретные примеры расчетов термодинамических свойств и кинетических коэффициентов. Рассмотрены возможности методов прогнозирования теплофизических свойств нормальных жидкостей и газов на примере хладагента. В приложении даны таблицы теплофизических свойств. Предназначено для бакалавров направлений: 14.03.01 – по дисциплине «Термодинамика»; 15.03.04, 16.03.03, 23.03.03 – «Основы термодинамики и теплопередачи»; 19.03.02, 19.03.03 – «Теоретические основы тепло- и хладотехники»; 18.03.02 – «Основы тепло- и хладотехники»; 19.03.01 – «Биотехнология»; 15.03.02 – «Термодинамика и тепломассообмен» всех форм обучения. Доп.точки доступа: Лаптев, Ю. А.; Баранцов, А. А. Свободных экз. нет |
Основы массопередачи [Электронный ресурс] : конспект лекций / сост. Л. М. Журавлёва. - Самара : Самарский государственный технический университет, ЭБС АСВ, 2016. - 95 с. - Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): аппарат -- газ -- движущая сила -- жидкость -- кинетический коэффициент -- массообменный процесс -- твердое тело Аннотация: Рассмотрены теоретические основы массообменных процессов. Даны сведения о механизмах переноса вещества в жидкостях, газах и твердом теле. Показан расчет движущей силы, кинетических коэффициентов массообменных процессов и основных размеров массообменных аппаратов. Конспект лекций предназначен для студентов 3 курса факультета пищевых производств, обучающихся по направлениям подготовки бакалавров 19.03.02 «Продукты питания из растительного сырья» и 19.03.01 «Биотехнология» по профилям: «Технология бродильных производств и виноделие», «Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов», «Технология продуктов общественного питания», «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий», «Биотехнология». Доп.точки доступа: Журавлёва, Л. М. \сост.\ Свободных экз. нет |