Димитриев, А. Д. Биохимия [Электронный ресурс] : учебное пособие / Димитриев А. Д. - Саратов : Вузовское образование, 2018. - 111 с. - ISBN 978-5-4487-0165-8 : Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): биополимер -- биохимия -- витамин -- нуклеиновая кислота -- обмен белков Аннотация: В учебном пособии рассмотрены строение и свойства важнейших биополимеров и витаминов, изложены общие принципы обмена белков, нуклеиновых кислот, углеводов и жиров, а также физиологические функции биохимических процессов для организма. В нем также представлены сведения о роли биохимических процессов при хранении и переработке пищевого сырья. Предназначено для бакалавров (19.03.04, 19.03.03, 19.03.02) и магистров (19.04.04, 19.04.03, 19.04.02), обучающихся по направлениям «Технология продукции и организация общественного питания», «Продукты питания животного происхождения» и «Продукты питания из растительного сырья». Свободных экз. нет |
Болотов, В. М. Номенклатура органических соединений [Электронный ресурс] : учебное пособие / Болотов В. М. - Воронеж : Воронежский государственный университет инженерных технологий, 2018. - 96 с. - ISBN 978-5-00032-278-9 : Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): iupac -- алкильный радикал -- ароматический углеводород -- гетероциклическое соединение -- заместительная номенклатура -- карбоновая кислота -- насыщенный углеводород -- номенклатура соединений -- органическое соединение -- рациональная номенклатура Аннотация: Учебное пособие предназначено для подготовки выпускников, обучающихся по направлениям 18.03.01 - «Химическая технология», 18.03.02 - «Энерго- и ресурсосберегающие процессы в химической технологии, нефтехимии и биотехнологии», 19.03.01 - «Биотехнология», 19.03.02 - «Продукты питания из растительного сырья», 19.03.03 - «Продукты питания животного происхождения», 19.03.04 - «Технология продукции и организация общественного питания», 20.03.01 - «Техносферная безопасность», 36.03.01 - «Ветеринарно-санитарная экспертиза» и специальностям 04.05.01 - «Фундаментальная и прикладная химия», 06.05.01 - «Биоинженерия и биоинформатика». Предлагаемый материал может быть использован для изучения органической химии магистрантами и специалистами технологических профилей обучения. Доп.точки доступа: Саввин, П. Н.; Комарова, Е. В. Свободных экз. нет |
Болотов, В. М. Химия биологически активных соединений (Теория и практика) [Электронный ресурс] : учебное пособие / Болотов В. М. - Воронеж : Воронежский государственный университет инженерных технологий, 2018. - 84 с. - ISBN 978-5-00032-306-9 : Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): адипиновая кислота -- активное соединение -- бензойная кислота -- гидролиз крахмала -- жирорастворимый витамин -- кристаллизация -- фракционная перегонка -- химический реактив -- химия -- электроустановка Аннотация: Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВО подготовки выпускников по направлению 18.03.01 - «Химическая технология». В пособии представлены методы выделения и очистки биологически активных соединений, а также правила безопасности при работе в химической лаборатории при выполнении практикума по дисциплине «Химия и химическая технология биологически активных соединений». Предлагаемый материал может быть использован магистрантами при изучении свойств и способов получения биологически активных соединений. Доп.точки доступа: Комарова, Е. В.; Саввин, П. Н. Свободных экз. нет |
Емельянов, В. В. Биохимия [Электронный ресурс] : учебное пособие / Емельянов В. В. - Екатеринбург : Уральский федеральный университет, ЭБС АСВ, 2016. - 132 с. - ISBN 978-5-7996-1893-3 : Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): биохимия -- кислота -- углевод ,липид -- фермент Аннотация: В учебном пособии изложены теоретические сведения по основным разделам биохимии: учение о ферментах (энзимология), основы биоэнергетики (биологическое окисление), обмен углеводов, липидов, белков и нуклеиновых кислот, регуляция и интеграция метаболизма, значение биохимических исследований для медицины. В пособие также включены вопросы для проверки усвоения материала, варианты письменных домашних заданий и тестового контроля. Пособие предназначено для студентов нехимических специальностей, обучающихся по профилю «Биомедицинская инженерия». Доп.точки доступа: Максимова, Н. Е.; Мочульская, Н. Н. Свободных экз. нет |
Газизов, М. Б. Бромирование карбонилсодержащих соединений и их производных и синтез новых полифункциональных органических веществ [Электронный ресурс] : монография / Газизов М. Б. - Казань : Казанский национальный исследовательский технологический университет, 2016. - 84 с. - ISBN 978-5-7882-2029-1 : Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): карбонилсодержащее соединение -- карбоновая кислота -- органический субстрат -- полифункциональное соединение -- химия Аннотация: Описано бромирование различных органических субстратов, в частности, карбонилсодержащих соединений – альдегидов, кетонов, карбоновых кислот и их производных: ацеталей, иминов, сложных эфиров, галогенангидридов. Представлены научные результаты, полученные авторами при исследовании реакций О,О-диалкил-дитиофосфорных кислот с N-алкил-2-галоген- и 2,2-дигалоген-альдиминами. Обнаружены реакции, не имеющие аналогов в мировой химической литературе. Предназначена для студентов всех технологических направлений подготовки, аспирантов, преподавателей и научных работников. Подготовлена на кафедре органической химии. Доп.точки доступа: Иванова, С. Ю.; Каримова, Р. Ф.; Хайруллин, Р. А.; Багаува, Л. Р. Свободных экз. нет |
Нечаев, А. П. Дополнительные главы органической химии [Электронный ресурс] : учебное пособие / Нечаев А. П. - Воронеж : Воронежский государственный университет инженерных технологий, 2016. - 72 с. - ISBN 978-5-00032-195-9 : Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): карбоновая кислота -- органическая химия -- пероксидное соединение -- химическая реакция -- хинон Аннотация: Учебное пособие предназначено для подготовки бакалавров по направлениям: 19.03.01 – «Биотехнология», 19.03.02 – «Продукты питания из растительного сырья», 19.03.03 – «Продукты питания животного происхождения», 19.03.04 – «Технология продукции и организация общественного питания». Предлагаемый материал может быть использован для изучения органической химии магистрами и специалистами технологических профилей обучения. Доп.точки доступа: Болотов, В. М.; Болотов, В. М. \ред.\ Свободных экз. нет |
Будкевич, Е. В. Основы нанобиотехнологии. Фундаментальные основы нанобиотехнологий [Электронный ресурс] : учебное пособие / Будкевич Е. В. - Ставрополь : Северо-Кавказский федеральный университет, 2016. - 132 с. - Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): белковая макромолекула -- биоэнергетика -- живая система -- клеточная мембрана -- нанобиотехнология -- нуклеиновая кислота Аннотация: Пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВО к подготовке выпускника для получения квалификации бакалавр, учебным планом и программой дисциплины. Содержит теоретический материал по курсу в области фундаментальных понятий нанобиотехнологии, контрольные вопросы, глоссарий, список сокращений и аббревиатур, литературу. Предназначено для студентов, обучающихся по направлению подготовки 22.03.01 - Материаловедение и технологии материалов. Доп.точки доступа: Будкевич, Р. О. Свободных экз. нет |
Гафаров, А. Н. Химия азотсодержащих соединений [Электронный ресурс] : учебное пособие / Гафаров А. Н. - Казань : Казанский национальный исследовательский технологический университет, 2016. - 96 с. - ISBN 978-5-7882-1906-6 : Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): азотсодержащее соединение -- ангидрид -- карбоновая кислота -- оксид азота -- реакция замещения -- реакция присоединения -- фторид азота -- химия соединения Аннотация: Согласно современным положениям физической и теоретической органической химии рассмотрены основные закономерности строения и свойств органических соединений азота и методы их синтеза. Дана краткая характеристика некоторых органических субстратов и неорганических производных азота, наиболее широко используемых в качестве реагентов при синтезе органических соединений азота. Предназначено для бакалавров направления подготовки 18.03.01 «Химическая технология». Подготовлено на кафедре «Химическая технология органических соединений азота». Доп.точки доступа: Андреева, Г. В. Свободных экз. нет |
Кузьмичева, В. Н. Биохимия в животноводстве [Электронный ресурс] : учебное пособие / Кузьмичева В. Н. - Воронеж : Воронежский Государственный Аграрный Университет им. Императора Петра Первого, 2015. - 180 с. - ISBN 978-5-7267-0818-8 : Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): биосинтез белка -- биохимия -- биохимия молока -- генная инженерия -- гормон гипофиза -- гормоноподобное соединение -- животноводство -- классификация гормонов -- нуклеиновая кислота -- фермент Аннотация: В учебном пособии раскрывается роль современных достижений в области биохимии и физико-химической биологии в животноводстве. На субклеточном уровне показан механизм передачи наследственной информации и регуляции синтеза белка, показана связь теоретических основ генной инженерии с промышленным синтезом белка и незаменимых аминокислот, используемых в животноводстве, отражена роль генномодифицированных продуктов. В разделах, посвященных вопросам метаболизма ферментов, гормонов, макро- и микроэлементов, рассмотрены проблемы применения их в животноводстве. Освещен материал о химическом составе, физико-химических свойствах молока, мяса, кожи и шерсти, яйца сельскохозяйственных животных и птиц и путях повышения качества продукции. Книга рассчитана на студентов, обучающихся по направлению «Зоотехния», и практических работников животноводства. Доп.точки доступа: Венцова, И. Ю.; Аристов, А. В. Свободных экз. нет |
Мочульская, Н. Н. Основы биоорганической химии [Электронный ресурс] : учебное пособие / Мочульская Н. Н. - Екатеринбург : Уральский федеральный университет, ЭБС АСВ, 2015. - 108 с. - ISBN 978-5-7996-1575-8 : Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): аминокислоты -- белки -- биоорганическая химия -- липиды -- нуклеиновая кислота -- органическое вещество -- пептиды -- углеводы Аннотация: В учебном пособии излагаются основы биоорганической и органической химии, рассматриваются основные классы и номенклатура органических соединений, показаны особенности строения и свойства важных в биохимических процессах органических веществ – углеводов, липидов, аминокислот, пептидов, белков и нуклеиновых кислот. Для студентов, осваивающих нехимические специальности, и студентов, обучающихся по профилю «Биомедицинская инженерия». Доп.точки доступа: Максимова, Н. Е.; Емельянов, В. В.; Чарушин, В. Н. \ред.\ Свободных экз. нет |
Гамаюрова, В. С. Пищевая химия. Жирорастворимые витамины [Электронный ресурс] : учебное пособие / Гамаюрова В. С. - Казань : Казанский национальный исследовательский технологический университет, 2015. - 135 с. - ISBN 978-5-7882-1731-4 : Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): витаминоподобное вещество -- жирорастворимый витамин -- инозитол -- карнитин -- липоевая кислота -- пангамовая кислота -- пищевая химия -- убихинон -- флавоноид -- холин Аннотация: Пособие написано в соответствии с основной образовательной программой по дисциплине Б.3.09 «Пищевая химия». Рассмотрены теоретические вопросы, раскрыты механизмы химических реакций, лежащих в основе аналитических методов, приведены расчетные формулы обработки результатов исследований, способы приготовления реактивов, контрольные вопросы для самоконтроля. Предназначено для практической и самостоятельной работы студентов, обучающихся по направлению подготовки 260100 «Продукты питания из растительного сырья», профиль «Технология детского и функционального питания». Доп.точки доступа: Ржечицкая, Л. Э. Свободных экз. нет |
Данилов, В. Н. Сборник задач и заданий по органической химии [Электронный ресурс] : учебное пособие / Данилов В. Н. - Воронеж : Воронежский государственный университет инженерных технологий, 2018. - 148 с. - ISBN 978-5-00032-316-8 : Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): карбонильное соединение -- карбоновая кислота -- моносахарид -- номенклатура спиртов -- органическая химия -- органическое вещество -- подготовительный факультет -- строение атома -- углеводород -- химическая реакция Аннотация: Учебное пособие написано для иностранных учащихся подготовительного факультета, обучающихся по медико-биологическому профилю. Оно предназначено для закрепления теоретического материала курса органической химии и овладения практическими навыками решения химических задач. Пособие включает тематический текстовый материал, таблицы, рисунки, контрольные вопросы и задания. Свободных экз. нет |
Горчаков, Э. В. Основы биологической химии [Электронный ресурс] : учебное пособие / Горчаков Э. В. - Ставрополь : Ставропольский государственный аграрный университет, 2017. - 208 с. - Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): аминокислота -- биологическая химия -- биосинтез белка -- биохимия крови -- биохимия пищеварения -- витамин -- гормон -- иммунный контроль -- нуклеиновая кислота -- обмен веществ Аннотация: Рассмотрены основные главы курса «Биологической химии» в соответствии с программами, разработанными Министерством образования РФ. Для студентов очной и заочной форм обучения факультетов ветеринарной медицины и технологического менеджмента, а также для студентов сокращенной формы обучения. Доп.точки доступа: Багамаев, Б. М.; Федота, Н. В.; Оробец, В. А. Свободных экз. нет |
Химия воды [Электронный ресурс] : методические указания / сост.: Г. И. Копина, О. И. Кабргель. - Санкт-Петербург : Санкт-Петербургский государственный архитектурно-строительный университет, ЭБС АСВ, 2016. - 36 с. - Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): вода -- жесткость -- кислород -- соляная кислота -- химический закон -- химический показатель -- химия Аннотация: Приведенные лабораторные работы направлены на формирование понимания сущности важнейших химических показателей качества воды, а также умения выполнять расчеты по одному из важнейших химических законов – закону эквивалентов. Предназначены для студентов направлений подготовки 08.03.01 «Водоснабжение и водоотведение» и 20.03.02 «Природообустройство и водопользование». Доп.точки доступа: Копина, Г. И. \сост.\; Кабргель, О. И. \сост.\ Свободных экз. нет |
Андрусенко, С. Ф. Биологическая химия [Электронный ресурс] : учебно-методическое пособие / Андрусенко С. Ф. - Ставрополь : Северо-Кавказский федеральный университет, 2015. - 131 с. - Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): биологическая химия -- биологическое окисление -- биоэнергетика -- витамин -- минеральный обмен -- нуклеиновая кислота -- обмен веществ -- обмен углеводов -- фермент Аннотация: В пособии представлены контрольно-проверочные вопросы и упражнения, которые помогают закреплению материала, повышают интерес студентов к изучению дисциплины, делают процесс обучения более доступным, легким и самостоятельным. Тестирование способствует изучению предмета, исключает формальный подход к усвоению материала. Выполнение тестовых заданий не только помогает реализовать самоконтроль, но и позволяет самостоятельно совершенствовать и углублять знания, что также способствует развитию интереса к предмету. Предназначено для студентов, обучающихся по направлению подготовки 060301.65 (33.05.01) – Фармация. Доп.точки доступа: Денисова, Е. В. Свободных экз. нет |
Газизов, М. Б. Реакции N-алкил(арил)альд- и кетиминов с эфирами кислот фосфора [Электронный ресурс] : монография / Газизов М. Б. - Казань : Казанский национальный исследовательский технологический университет, 2015. - 140 с. - ISBN 978-5-7882-1787-1 : Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): n-алкилальдимин -- галогенонезамещенный имин -- кетимин -- кислота фосфора -- реакция кабачника-филдса -- химическая реакция -- эфир Аннотация: Описываются методы синтеза функционализированных органических аминофосфорильных соединений, обладающих разнообразными прикладными свойствами, в частности биологической активностью, основанные на взаимодействии галогенонезамещенных и галогенозамещенных N-алкил(арил)альд- и кетиминов с эфирами кислот фосфора. Предназначена для студентов всех технологических специальностей, аспирантов, преподавателей и научных работников. Подготовлена на кафедре органической химии. Доп.точки доступа: Хайруллин, Р. А.; Перина, А. И.; Аксенов, Н. Г. Свободных экз. нет |
Халитов, Р. А. Технология регенерации отработанных кислот в вихревых аппаратах [Электронный ресурс] : монография / Халитов Р. А. - Казань : Казанский национальный исследовательский технологический университет, 2015. - 383 с. - ISBN 978-5-7882-1757-4 : Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): абсорбция -- вихревой аппарат -- денитрация -- отработанная кислота -- регенерация Аннотация: Рассмотрены научно-технические основы нового аппаратурного оформления промышленных способов и технологии регенерации отработанных кислот в производстве нитратов целлюлозы. Описаны эффективные способы интенсификации процессов: денитрации отработанных кислот, абсорбции оксидов азота, малоотходного концентрирования отработанной серной кислоты и очистки отходящих газов. Приведено описание принципиально новых аппаратов. Предназначена для студентов, аспирантов, научных сотрудников и инженеров, работающих в области производства нитратов целлюлозы и других нитросоединений. Доп.точки доступа: Махоткин, А. Ф. Свободных экз. нет |
Адылканова, Ш. Р. Биология индивидуального развития [Электронный ресурс] : курс лекции / Адылканова Ш. Р. - Алматы : Нур-Принт, 2014. - 61 с. - Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): биология развития -- гаметогенез -- дифференциация клеток -- индивидуальное развитие -- нуклеиновая кислота -- онтогенез -- партеногенез -- развитие организма -- рост организма -- функция белка Аннотация: Биология индивидуального развития - область науки, изучающая закономерности онтогенетического развития организмов. Задача биологии индивидуального развития - исследование макро и микро морфологических, физиолого-биохимических, молекулярных и генетических процессов, протекающих в развивающейся особи, выяснение факторов и механизмов, управляющих процессами развития на всех этапах онтогенеза животных, растительных организмов, а также одноклеточных форм. Индивидуальное развитие организма представляет одну из центральных проблем современной биологической науки. Свободных экз. нет |
Газизов, М. Б. Новые достижения в исследовании реакции Бирума [Электронный ресурс] : монография / Газизов М. Б. - Казань : Казанский национальный исследовательский технологический университет, 2014. - 136 с. - ISBN 978-5-7882-1612-6 : Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): гетероциклизация алкилдихлорфосфита -- исследование реакции -- карбонилсодержащее соединение -- карбоновая кислота -- реакция бирума -- электрофил Аннотация: Описаны новые варианты реакции Бирума и новые типы полифункциональных органических соединений, синтезированных на их основе. Предназначена для студентов всех технологических направлений подготовки, аспирантов, преподавателей и научных работников. Подготовлена на кафедре органической химии. Доп.точки доступа: Хайруллин, Р. А.; Каримова, Р. Ф.; Шамсутдинова, Л. П. Свободных экз. нет |
Найденко, Е. С. Органическая химия [Электронный ресурс] : учебное пособие / Найденко Е. С. - Новосибирск : Новосибирский государственный технический университет, 2014. - 91 с. - ISBN 978-5-7782-2513-8 : Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): карбоновая кислота -- нитросоединение -- оксисоединение -- органическая химия -- сложный эфир Аннотация: Пособие включает в себя краткие теоретические сведения по разделам, соответствующим программе курса «Органическая химия», примеры решения типовых заданий по каждой теме, задания для самостоятельного решения и для выполнения расчетно-графической работы, а также приложения. Свободных экз. нет |