Калугина, Л. А. Готовим в барбекю, гриле, на мангале и костре [Электронный ресурс] / Калугина Л. А. - Москва : Аделант, 2010. - 446 с. - ISBN 978-5-93642-227-0 : Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): барбекю -- гриль -- костер -- кулинария -- мангал -- рецепт Аннотация: Современный процесс приготовления пищи с помощью мангала, гриля и барбекю является в основном праздничным мероприятием. С наступлением теплых дней люди выезжают на природу, где, как правило, устраиваются пикники с приготовлением всеми любимого блюда — шашлыка с дымком. Да и грибники, и рыбаки, и охотники не прочь приготовить еду на угольках. Надо заметить, что шашлыки и аналогичные блюда нельзя готовить на открытом огне. Готовят только на горячих углях костра, гриля, барбекю или мангала. Свободных экз. нет |
Мангал, казан, барбекю [Электронный ресурс] / сост. И. А. Зайцева. - Москва : РИПОЛ классик, 2008. - 64 с. - ISBN 978-5-7905-5322-6 : Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): барбекю -- жареная рыба -- жареное мясо -- казан -- мангал -- приготовление соуса Аннотация: Огонь, костер, очаг – эти слова всегда вызывают приятные воспоминания и согревают душу. Долгой холодной зимой люди ждут, когда проснется природа и можно будет с друзьями и семьей отправиться в лес или в загородный дом – туда, где можно будет развести костер, установить мангал, замариновать мясо для шашлыка или барбекю, приготовить плов или рагу в казане. Приготовление пищи на костре и углях является настоящим искусством. Сколько тонкостей необходимо учитывать, чтобы зажарить мясо или рыбу, приготовить острый соус или маринад. Данная книга поможет всем поклонникам пикников усовершенствовать искусство приготовления пищи на природе. Доп.точки доступа: Зайцева, И. А. \сост.\ Свободных экз. нет |
Рыбацкая и охотничья кухня [Электронный ресурс] : котелок, костер... и ночное небо / сост. А. В. Нестерова. - Москва : РИПОЛ классик, 2008. - 320 с. - ISBN 978-5-386-00476-7 : Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): заготовка дичи -- костер -- котелок -- ночное небо -- охотничья кухня -- рыбацкая кухня Аннотация: Отправляясь на рыбалку или охоту на несколько дней, нужно не только уметь ловить рыбу или стрелять дичь, необходимо знать, каким образом их заготовить: или засолить, или закоптить, чтобы привезти домой не просто добытый собственными усилиями трофей, но и продукт, прекрасно приготовленный своими же руками. В этой книге содержатся все нее обходимые сведения о том, как в суровых погодных условиях под открытым небом соорудить коптильню и разжечь костер, как приготовить шашлык, сварить уху, засолить, закоптить или запечь мясо диких животных, рыбу и дичь. Доп.точки доступа: Нестерова, А. В. \сост.\ Свободных экз. нет |
Мангал, казан, барбекю. Вкуснейшие блюда мужскими руками [Электронный ресурс] / сост. И. А. Зайцева. - Москва : РИПОЛ классик, 2007. - 64 с. - ISBN 978-5-7905-5267-0 : Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): барбекю -- жареная рыба -- жареное мясо -- казан -- мангал -- рецепт блюда Аннотация: Огонь, костер, очаг – эти слова всегда вызывают приятные воспоминания и согревают душу. Долгой холодной зимой люди ждут, когда проснется природа и можно будет с друзьями и семьей отправиться в лес или в загородный дом – туда, где можно будет развести костер, установить мангал, замариновать мясо для шашлыка или барбекю, приготовить плов или рагу в казане. Приготовление пищи на костре и углях является настоящим искусством. Сколько тонкостей необходимо учитывать, чтобы зажарить мясо или рыбу, приготовить острый соус или маринад. Данная книга поможет всем поклонникам пикников усовершенствовать искусство приготовления пищи на природе. Доп.точки доступа: Зайцева, И. А. \сост.\ Свободных экз. нет |
Основы выживания в экстремальных условиях [Электронный ресурс] : учебное пособие для СПО / Шевчук А. В. - Саратов, Екатеринбург : Профобразование, Уральский федеральный университет, 2019. - 125 с. - ISBN 978-5-4488-0519-6, 978-5-7996-2802-4 : Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): вода -- климат -- костер -- пища -- природа -- чс -- экстремальные условия Аннотация: В учебном пособии представлены способы выживания человека, в том числе приемы обеспечения себя водой и пищей, в условиях автономного существования в районах с различными климатическими и природными условиями. Учебное пособие предназначено для изучения дисциплины «Основы обеспечение жизнедеятельности и выживания в условиях чрезвычайных ситуаций» по специальности среднего профессионального образования 20.02.02 «Защита в чрезвычайных ситуациях». Кроме того, будет полезно при изучении дисциплины «Безопасность жизнедеятельности» для всех профессий и специальностей среднего профессионального образования. Доп.точки доступа: Шевчук, А. В.; Фокин, К. С.; Кизюн, Н. Н.; Иванов, А. С.; Шепелева, О. Ю. \ред.\ Свободных экз. нет |