Зайцева, И. А. Лучшие рецепты домашней колбасы [Электронный ресурс] / Зайцева И. А. - Москва : РИПОЛ классик, 2012. - 260 с. - ISBN 978-5-386-04829-7 : Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): вареная колбаса -- варено-копченая колбаса -- домашняя колбаса -- ливерная колбаса -- полукопченая колбаса -- рецепт колбасы Аннотация: Колбаса является частью рациона большинства современных людей. Сегодня ни для кого не секрет, что колбасные изделия, продающиеся в магазинах, содержат множество вредных добавок. Кроме того многие сорта изготавливаются не по ГОСТу, а только по техническим условиям. Но это вовсе не означает, что следует навсегда отказаться от этого продукта. При желании можно научиться делать колбасу самостоятельно. При этом вы будете уверены в качестве продуктов, из которых она изготовлена. Эта книга содержит подробную информацию о технологии изготовления колбасных изделий в домашних условиях, а также множество рецептов на любой вкус. Свободных экз. нет |