63252

    Васильев, В. А.
    Управление разработкой интеллектуальных месторождений [Электронный ресурс] : учебное пособие / Васильев В. А. - Ставрополь : Северо-Кавказский федеральный университет, 2015. - 94 с. - Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Режим доcтупа:
УДК
ББК 33.361я73

Кл.слова (ненормированные):
доразведка месторождения -- интеллектуальное месторождение -- интенсификация добычи -- месторождение газа -- месторождение нефти -- оптимальная выработка -- повышение нефтеотдачи -- техническое оснащение -- управление разработкой
Аннотация: Содержит общие вопросы по управлению разработкой интеллектуальных месторождений, включая основные задачи управления разработкой месторождения, основные параметры управления разработкой интеллектуального месторождения; отражены вопросы хранения нефти и нефтепродуктов, представлен зарубежный опыт разработки интеллектуальных месторождений.

(для доступа требуется авторизация)


Доп.точки доступа:
Гунькина, Т. А.; Полтавская, М. Д.
Свободных экз. нет

75213

    Овчаренко, Н. П
    Организация гостиничного дела [Электронный ресурс] : учебное пособие для бакалавров / Овчаренко Н. П. - Москва : Дашков и К, Ай Пи Эр Медиа, 2018. - 204 с. - ISBN 978-5-394-02514-3 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Режим доcтупа:
УДК
ББК 65.43

Кл.слова (ненормированные):
архитектурно-планировочные решения -- гостинечное дело -- гостиничное предприятие -- инженерно-техническо оснащение гостиниц -- организационная структура
Аннотация: В учебном пособии раскрываются основные положения и принципы организации гостиничного дела. Рассматриваются история становления и развития гостиничного дела, современное состояние и перспективы развития рынка гостиничных услуг, типология средств размещения, организационная структура и функционирование основных служб гостиничного предприятия, основы архитектурно-планировочных решений и инженерно-технического оснащения гостиниц. Пособие написано в соответствии с федеральным государственным образовательным стандартом высшего профессионального образования. Для студентов бакалавриата и магистратуры, обучающихся по направлениям подготовки «Гостиничное дело», «Туризм» и «Сервис», а также специалистов в области гостеприимства.

(для доступа требуется авторизация)


Доп.точки доступа:
Руденко, Л. Л.; Барашок, И. В.
Свободных экз. нет

66407

    Голубенко, Н. Б.
    Библиотечное дело [Электронный ресурс] : инновации и перспективы / Голубенко Н. Б. - Москва : Логос, 2016. - 128 с. - ISBN 978-5-98704-773-6 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Режим доcтупа:
УДК
ББК 78.3

Кл.слова (ненормированные):
библиотека -- библиотечно-информационная деятельность -- библиотечное дело -- информация -- техническое оснащение -- электронная ресурс -- электронно-библиотечная система
Аннотация: Освещены перспективные направления развития библиотек на современном этапе. Рассмотрены дизайн и особенности интеллектуальных зданий библиотек, их внутреннее пространство и инновационное техническое оснащение. Поставлена проблема сохранения информации с учетом разнообразия ее носителей. Раскрыты нетрадиционные функции библиотеки, предложены новые рекламные возможности для привлечения пользователей. Охарактеризованы электронно-библиотечные системы, рассмотрены история их создания и значение для высшего образования. Представлены требования к условиям и охране труда и обеспечению безопасности библиотек. В приложениях приведены данные об отечественных и зарубежных научных электронных ресурсах, а также дан краткий обзор планшетов и ноутбуков, которые можно использовать для выдачи напрокат. Для руководящих работников и специалистов библиотек. Может использоваться в учебном процессе по направлению подготовки «Библиотечно-информационная деятельность».

(для доступа требуется авторизация)

Свободных экз. нет

30271

   
    Безопасность в строительстве и архитектуре. Пожарная безопасность при проектировании, строительстве и эксплуатации зданий и сооружений. Оснащение зданий, строений, сооружений средствами обеспечения пожарной безопасности. Автоматические установки пожаротушения [Электронный ресурс] : сборник нормативных актов и документов / сост. Ю. В. Хлистун. - Саратов : Ай Пи Эр Медиа, 2015. - 460 с. - ISBN 978-5-905916-59-5 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Режим доcтупа:
УДК
ББК 38.9

Кл.слова (ненормированные):
архитектура -- огнетушащий порошок -- пожарная безопасность -- противопожарный трубопровод -- строительство -- установка пожаротушения
Аннотация: В данном сборнике представлены важнейшие правовые акты, регламентирующие общие требования к оснащению зданий, строений, сооружений автоматическими установками пожаротушения. Сборник предназначен для административно-управленческого персонала, инженерно-технических работников строительных организаций, студентов строительных специальностей, а также для широкого круга специалистов, интересующихся вопросами строительства, реконструкции, капитального ремонта объектов капитального строительства.

(для доступа требуется авторизация)


Доп.точки доступа:
Хлистун, Ю. В. \сост.\
Свободных экз. нет

30272

   
    Безопасность в строительстве и архитектуре. Пожарная безопасность при проектировании, строительстве и эксплуатации зданий и сооружений. Оснащение зданий, строений, сооружений средствами обеспечения пожарной безопасности. Пожарная сигнализация. Оповещение о пожаре [Электронный ресурс] : сборник нормативных актов и документов / сост. Ю. В. Хлистун. - Саратов : Ай Пи Эр Медиа, 2015. - 351 с. - ISBN 978-5-905916-60-1 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Режим доcтупа:
УДК
ББК 38.9

Кл.слова (ненормированные):
архитектура -- пожарная сигнализация -- пожарный извещатель -- пожаротушение -- строительство
Аннотация: В данном сборнике представлены важнейшие правовые акты, регламентирующие общие требования к оснащению зданий, строений, сооружений пожарной и охранно-пожарной сигнализацией, системами оповещения о пожаре. Сборник предназначен для административно-управленческого персонала, инженерно-технических работников строительных организаций, студентов строительных специальностей, а также для широкого круга специалистов, интересующихся вопросами строительства, реконструкции, капитального ремонта объектов капитального строительства.

(для доступа требуется авторизация)


Доп.точки доступа:
Хлистун, Ю. В. \сост.\
Свободных экз. нет

71417

    Колосов, Е. В.
    Инженерное оборудование для дома и участка [Электронный ресурс] : учебное пособие / Колосов Е. В. - Москва : РИПОЛ классик, Энтраст Трейдинг, 2015. - 256 с. - ISBN 978-5-386-08177-5 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Режим доcтупа:
УДК
ББК 38.6

Кл.слова (ненормированные):
вентиляция -- дом -- инженерная система -- инженерное оборудование -- канализация -- отопление -- участок
Аннотация: Оснащение дома и участка всеми необходимыми инженерными системами — задача архиважная, поскольку без них жилище едва ли будет названо комфортным. Но для реализации этих планов нужны знания, которые можно почерпнуть из данной книги. В ней вы найдете информацию по устройству основных систем — электро-, водо- и газоснабжения, канализации, отопления, вентиляции; получите ответы на вопросы, возникающие при их монтаже и эксплуатации.

(для доступа требуется авторизация)

Свободных экз. нет

67670

    Юргель, Е. А.
    Оборудование швейного производства. Лабораторный практикум [Электронный ресурс] : пособие / Юргель Е. А. - Минск : Республиканский институт профессионального образования (РИПО), 2015. - 148 с. - ISBN 978-985-503-532-0 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Режим доcтупа:
УДК
ББК 37.2

Кл.слова (ненормированные):
беспосадочная строчка -- оборудование -- челночная строчка -- швейная машина -- швейное производство
Аннотация: Лабораторный практикум содержит методические указания к выполнению лабораторных работ по учебной дисциплине «Оборудование швейного производства», включает предисловие, подготовку к проведению лабораторных работ, оснащение учебного кабинета (лаборатории), теоретический материал, практический материал, приложения и список литературы. Рекомендовано для учащихся учреждений среднего специального образования по специальности «Конструирование и технология швейных изделий».

(для доступа требуется авторизация)

Свободных экз. нет

27265

    Голубенко, Н. Б.
    Библиотечное дело [Электронный ресурс] : инновации и перспективы / Голубенко Н. Б. - Москва : Логос, 2014. - 132 с. - ISBN 978-5-98704-773-6 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Режим доcтупа:
УДК
ББК 78.3

Кл.слова (ненормированные):
библиотека -- библиотечно-информационная деятельность -- библиотечное дело -- информация -- техническое оснащение -- электронная ресурс -- электронно-библиотечная система
Аннотация: Освещены перспективные направления развития библиотек на современном этапе. Рассмотрены дизайн и особенности интеллектуальных зданий библиотек, их внутреннее пространство и инновационное техническое оснащение. Поставлена проблема сохранения информации с учетом разнообразия ее носителей. Раскрыты нетрадиционные функции библиотеки, предложены новые рекламные возможности для привлечения пользователей. Охарактеризованы электронно-библиотечные системы, рассмотрены история их создания и значение для высшего образования. Представлены требования к условиям и охране труда и обеспечению безопасности библиотек. В приложениях приведены данные об отечественных и зарубежных научных электронных ресурсах, а также дан краткий обзор планшетов и ноутбуков, которые можно использовать для выдачи напрокат. Для руководящих работников и специалистов библиотек. Может использоваться в учебном процессе по направлению подготовки «Библиотечно-информационная деятельность».

(для доступа требуется авторизация)

Свободных экз. нет

29463

    Русецкий, А. М.
    Конструирование и оснащение технологических комплексов [Электронный ресурс] / Русецкий А. М. - Минск : Белорусская наука, 2014. - 317 с. - ISBN 978-985-08-1656-6 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Режим доcтупа:
УДК
ББК 34.4

Кл.слова (ненормированные):
деталь -- кинематическая структура -- конструирование -- машиностроение -- механизм -- оборудование -- оснащение -- технологический комплекс
Аннотация: В монографии на основе статистического анализа объектов и процессов технологического комплекса показаны механизмы реализации методов высокопроизводительной обработки, основанные на аналитическом исследовании кинематических структур оборудования и средств оснащения. Предложены процедуры статистического и структурного анализа и синтеза, завершающиеся параметрической оптимизацией технологических комплексов интенсивной обработки. Будет полезна научно-техническим работникам, аспирантам и студентам технических специальностей вузов.

(для доступа требуется авторизация)


Доп.точки доступа:
Витязь, П. А.; Хейфец, М. Л.; Данилов, В. А.; Киселев, Р. А.; Крутько, В. С.; Попок, Н. Н.; Клименко, С. А.; Русецкий, А. М. \ред.\
Свободных экз. нет

55488

    Удальцов, Е. А.
    Основы анатомии и физиологии человека [Электронный ресурс] : практикум / Удальцов Е. А. - Новосибирск : Сибирский государственный университет телекоммуникаций и информатики, 2014. - 144 с. - Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Режим доcтупа:
УДК
ББК 28.7

Кл.слова (ненормированные):
анатомия человека -- скелет туловища -- физиология дыхания -- физиология пищеварения -- физиология человека -- эндокринная система
Аннотация: Практикум содержит тематику, цель, оснащение, методические рекомендации для преподавателя, студентов, задания на дом, контрольные вопросы, к практическим занятиям по анатомии и физиологии человека. Вместе с «Лекциями по физиологии человека» и «Тестовыми заданиями по физиологии…» он составляет единый учебно-методический комплекс. Практикум охватывает основной материал программы физиологии для бакалавров направления 280700 «Техносферная безопасность».

(для доступа требуется авторизация)

Свободных экз. нет

15746

    Кузьмин, В. Н.
    Нормативно-справочные материалы по планированию механизированных работ в сельскохозяйственном производстве [Электронный ресурс] / Кузьмин В. Н. - Москва : Росинформагротех, 2013. - 316 с. - Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Режим доcтупа:
УДК
ББК 40.7

Кл.слова (ненормированные):
механизированная работа -- сельскохозяйственное производство -- техническое оснащение
Аннотация: Содержит нормативно-справочные материалы по планированию технического оснащения системы земледелия, определению потребности в технике; технические характеристики и нормативно-справочные материалы по сельскохозяйственной технике, ее техническому обслуживанию и ремонту, по нормированию труда на механизированных полевых работах, типовые нормы выработки и расхода топлива на механизированные и транспортные работы, в том числе и для зарубежной техники, по организации оплаты труда работников сельского хозяйства, должностные инструкции работников инженерной службы сельскохозяйственных организаций, по начислению амортизации, ценам и др. Предназначен для экономистов и других специалистов сельскохозяйственных организаций. Может быть полезен студентам сельскохозяйственных вузов.

(для доступа требуется авторизация)


Доп.точки доступа:
Королькова, А. П.; Митракова, В. Д.
Свободных экз. нет

15755

    Кузьмина, Т. Н.
    Опыт реконструкции свиноводческих предприятий [Электронный ресурс] / Кузьмина Т. Н. - Москва : Росинформагротех, 2013. - 56 с. - Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Режим доcтупа:
УДК
ББК 40.715

Кл.слова (ненормированные):
производство свинины -- свиноводческое помещение -- свиноводческое предприятие -- техническое оснащение
Аннотация: В брошюре приведен анализ современного состояния свиноводческой отрасли, ее технологического и технического оснащения. Описаны современные зарубежные технологии производства свинины и применяемое оборудование, обеспечивающие высокий уровень ресурсосбережения при выполнении производственных процессов. Даны рекомендации по выбору оборудования для реконструкции свиноводческих помещений на основе анализа эффективности проведенной реконструкции на отечественных свиноводческих предприятиях.

(для доступа требуется авторизация)

Свободных экз. нет

67159

    Тимурбекова, А. К.
    Технология производства полизлаковых продуктов [Электронный ресурс] : учебник / Тимурбекова А. К. - Алматы : Нур-Принт, 2013. - 298 с. - ISBN 978-601-241-463-9 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Режим доcтупа:
УДК
ББК 36.82я73

Кл.слова (ненормированные):
ассортимент муки -- гречневая мука -- зерноперерабатывающее производство -- кукурузная мука -- овсяная мука -- полизлаковый продукт -- продовольственная безопасность -- просяная мука -- технология производства -- цельносмолотая мука
Аннотация: Представлен анализ современного состояния и тенденций развития крупяного производства в РК и материалов по исследованию проблемы расширения номенклатуры сортов муки с повышенной ценностью. Проанализированы и оценены техническое оснащение крупяных предприятий и технологические решения по производству продуктов питания быстрого приготовления, а также существующие технологии производства, применение и преимущества разных видов муки в Казахстане и за рубежом. Рассмотрены вопросы расширения ассортимента композитной муки и продуктов питания из полизлакового зернового сырья казахстанской селекции. Приведены сведения о проблемах переработки полизлаковых культур в цельносмолотую муку и в пищевые продукты высокой степени готовности. Рассмотрены современные способы производства и основные вопросы расширения ассортимента из полизлакового сырья казахстанской селекции. Для докторантов и магистрантов вузов, обучающихся по специальности «Технология перерабатывающих производств».

(для доступа требуется авторизация)


Доп.точки доступа:
Муслимов, Н. Ж.; Джумабекова, Г. Б.; Оспанов, А. А. \ред.\
Свободных экз. нет

15754

    Кузьмина, Т. Н.
    Опыт реконструкции и технологической модернизации свиноводческих предприятий [Электронный ресурс] / Кузьмина Т. Н. - Москва : Росинформагротех, 2011. - 76 с. - ISBN 978-5-7367-0880-2 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Режим доcтупа:
УДК
ББК 40.715

Кл.слова (ненормированные):
свиноводческая отрасль -- свиноводческое предприятие -- техническое оснащение
Аннотация: В брошюре дан анализ современного состояния свиноводческой отрасли, ее технологического и технического оснащения. Приведены технологические требования, которым должно соответствовать современное оборудование для свиноводства, и их реализация. Определены направления реконструкции свиноводческих предприятий и даны соответствующие им примеры из практики.

(для доступа требуется авторизация)

Свободных экз. нет

25793

    Черныш, А. Я.
    Таможенное дело и образование. К 15-летию Владивостокского филиала Российской таможенной академии [Электронный ресурс] : сборник научных трудов / Черныш А. Я. - Владивосток : Владивостокский филиал Российской таможенной академии, 2009. - 304 с. - ISBN 978-5-9590-0528-3 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Режим доcтупа:
УДК
ББК 67.401

Кл.слова (ненормированные):
мультимедиа технологии -- образование,таможенная академия -- подготовка кадров -- таможенное дело
Аннотация: В современных условиях таможенные органы являются одним из ключевых элементов системы обеспечения безопасности, регулятором внешней торговли и мощным инструментом воздействия на экономику страны (таможенная служба обеспечивает половину доходов федерального бюджета). Таможенные органы постоянно совершенствуют свою деятельность: внедряют новые технологии, улучшают материально-техническое оснащение и оптимизируют структуру таможенных органов.

(для доступа требуется авторизация)


Доп.точки доступа:
Дьяков, В. И.; Васина, А. Н.; Малышенко, Ю. В.; Артемов, С. В.; Дьяков, В. И. \ред.\
Свободных экз. нет

64164

    Приборы, системы и комплексы медико-биологического назначения. Часть 3. Лабораторное оборудование для биологии и медицины [Электронный ресурс] : учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки бакалавров и магистров 201000 «Биотехнические системы и технологии», а также аспирантов, проводящих исследования в медико-биологической области. - [Б. м.] : Тамбовский государственный технический университет, ЭБС АСВ, 2015 - .Приборы, системы и комплексы медико-биологического назначения. Часть 3. Лабораторное оборудование для биологии и медицины / Фролов С. В. - 2015. - 81 с. - ISBN 978-5-8265-1427-6 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Режим доcтупа:
УДК
ББК 53.4

Кл.слова (ненормированные):
прибор -- медико-биологическое назначение -- лабораторное оборудование -- экологическое назначение -- световой микроскоп -- лабораторная диагностика -- клинико-диагностическое исследование -- гематологическая лаборатория -- биохимическая лаборатория -- оснащение гистолаборатории
Аннотация: Охватывает широкий спектр: приборы, системы и комплексы медико-биологического и экологического назначения; методы и технологии выполнения медицинских, экологических и эргономических исследований; автоматизированные системы обработки биомедицинской и экологической информации; системы автоматизированного проектирования и информационной поддержки биотехнических систем и технологий; системы проектирования, технологии производства и обслуживания биомедицинской техники. Предназначено для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки бакалавров и магистров 201000 «Биотехнические системы и технологии», а также аспирантов, проводящих исследования в медико-биологической области.

(для доступа требуется авторизация)


Доп.точки доступа:
Фролова, Т. А.
Свободных экз. нет

26513

    Лабораторные работы по зоологии позвоночных. Часть II. Птицы. МлекопитающиеЛабораторные работы по зоологии позвоночных. Часть II. Птицы. Млекопитающие [Электронный ресурс] : учебное пособие по курсу «Зоология» : учебное пособие по курсу «Зоология». - [Б. м.] : Московский городской педагогический университет : Московский городской педагогический университет, 20132013 - .Лабораторные работы по зоологии позвоночных. Часть II. Птицы. Млекопитающие / Переверзева Э. В. - 2013. - 224 с. - ISBN 978-5-8078-0232-3. - ISBN 978-5-9551-0675-5 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Режим доcтупа:
УДК
ББК 28.6

Кл.слова (ненормированные):
зоология -- позвоночное -- птица -- млекопитающее
Аннотация: Пособие по зоологии позвоночных включает разделы морфологии, анатомии, систематики, филогении Птиц и Млекопитающих в объеме требований программы для студентов педагогических факультетов университетов и представляет собой комплекс, включающий контрольные вопросы, информационный материал по темам Птицы, Млекопитающие, ход лабораторных работ, их оснащение, оформление протоколов, таблицы, схемы, проверочные рисунки. Пособие является полезным для самостоятельной работы, подготовки и проведения лабораторных работ. Пособие содержит разнообразную дополнительную информацию, которую можно использовать в дальнейшей профессиональной работе.

(для доступа требуется авторизация)

Свободных экз. нет

93069

    Иванкова, Л. Н.
    Развитие методов оптимизации технических и технологических параметров железнодорожных станций [Электронный ресурс] : монография / Иванкова Л. Н. - Москва : Ай Пи Ар Медиа, 2020. - 107 с. - ISBN 978-5-4497-0461-0 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Режим доcтупа:
УДК
ББК 39.2

Кл.слова (ненормированные):
вагонопоток -- железнодорожная станция -- метод оптимизации -- оснащение станции -- технический параметр -- технологический параметр
Аннотация: В монографии проведен системный анализ работы железнодорожных станций при различном техническом оснащении и технологии работы. Дана оценка межоперационных простоев вагонов на основе имитационного моделирования; определены граничные значения величин вагонопотоков, при достижении которых необходимо принимать управляющее решение по улучшению технологии работы и технического оснащения станций. Показана экономическая эффективность реконструктивных и организационных изменений, установлено рациональное соотношение технических и технологических параметров промышленных железнодорожных станций как сложных систем в зависимости от объема выполняемой работы. Книга рассчитана на инженерно-технических работников, связанных с проектированием, реконструкцией и разработкой технологии работы крупных железнодорожных станций, а также студентов и аспирантов транспортных вузов.

(для доступа требуется авторизация)


Доп.точки доступа:
Иванков, А. Н.; Котельников, С. С.
Свободных экз. нет

94723

    Бочкарева, Н. А.
    Техническое оснащение и организация рабочего места [Электронный ресурс] : учебник для СПО / Бочкарева Н. А. - Саратов, Москва : Профобразование, Ай Пи Ар Медиа, 2020. - 387 с. - ISBN 978-5-4488-0827-2, 978-5-4497-0503-7 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Режим доcтупа:
УДК
ББК 36.99

Кл.слова (ненормированные):
общественное питание -- организация работы -- охрана труда -- рабочее место -- техническое оснащение
Аннотация: В настоящем издании с учетом новейших изменений в отраслевом законодательстве рассмотрены основы технического оснащения предприятий общественного питания и базовые требования, предъявляемые к охране труда и организации рабочих мест на производстве при изготовлении кулинарной и кондитерской продукции. Отличительной особенностью издания является наличие в нем многочисленного иллюстративного материала, позволяющего получить визуальное представление об основных видах современного технологического оборудования, применяющегося в общественном питании. Доступно изложенный теоретический материал позволит будущим поварам, пекарям и кондитерам изучить конструктивные особенности, принципы работы и основные условия эксплуатации технологического оборудования с учетом установленных государственных нормативных требований охраны труда; рационально организовывать подготовку своих рабочих мест; обеспечивать эффективную реализацию необходимых технологический операций в целях изготовления высококачественной и востребованной продукции общественного питания. Подготовлен в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования. Учебник ориентирован на изучение дисциплины «Техническое оснащение и организация рабочего места» студентами, получающими среднее профессиональное образование по профессии 43.01.09 «Повар, кондитер», а также может быть полезен в учебном процессе для подготовки лиц, получающих среднее профессиональное образование по профессии 260103.01 «Пекарь» (в рамках изучения профессиональных модулей «Приготовление теста», «Разделка теста») и профессии 100120.02 «Повар судовой» (в рамках изучение междисциплинарного курса «Оборудование и инвентарь камбуза и провизионных помещений»). Издание будет полезно лицам, осуществляющим трудовую деятельность в пищевой промышленности, в сфере общепита; может быть использовано при получении дополнительного профессионального образования и прохождении профессиональной подготовки работников в области общественного питания.

(для доступа требуется авторизация)

Свободных экз. нет

94724

    Бочкарева, Н. А.
    Техническое оснащение организаций общественного питания и охрана труда [Электронный ресурс] : учебник для СПО / Бочкарева Н. А. - Саратов, Москва : Профобразование, Ай Пи Ар Медиа, 2020. - 301 с. - ISBN 978-5-4488-0829-6, 978-5-4497-0505-1 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Режим доcтупа:
УДК
ББК 36.99

Кл.слова (ненормированные):
общественное питание -- организация работы -- охрана труда -- рабочее место -- техническое оснащение
Аннотация: В настоящем учебнике рассмотрены основы технического оснащения организаций общественного питания и базовые требования, предъявляемые к охране труда при изготовлении продукции общественного питания. Подготовлен в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом среднего профессионального образования. Учебник ориентирован на изучение студентами, получающими среднее профессиональное образование по специальности 43.02.01 «Организация обслуживания в общественном питании», общепрофессиональной дисциплины «Техническое оснащение организаций общественного питания и охрана труда». Издание будет полезно лицам, осуществляющим трудовую деятельность в пищевой промышленности, в сфере общепита; может быть использовано при получении дополнительного профессионального образования и прохождении профессиональной подготовки работников в области общественного питания.

(для доступа требуется авторизация)

Свободных экз. нет