Теория и организация научных исследований по оценке качества и безопасности сырья и продуктов биологического происхождения [Электронный ресурс] : учебное пособие для магистров направления подготовки 36.04.02 «Зоотехния», магистр по программе: «Качество и безопасность сырья и продуктов биологического происхождения» очного и заочного обучения / сост.: П. А. Паршин, О. М. Мармурова. - Воронеж : Воронежский Государственный Аграрный Университет им. Императора Петра Первого, 2016. - 63 с. - Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): безопасность продукта -- безопасность сырья -- биологическое происхождение -- качество сырья -- научная литература -- научно-исследовательская работа -- научное исследование -- оформление документации -- оценка качества Аннотация: Учебное пособие составлено в соответствии с программой дисциплины «Теория и организация научных исследований по оценке качества и безопасности сырья и продуктов биологического происхождения» и предназначено для магистров направления 36.04.02 «Зоотехния», магистр по программе: «Качество и безопасность сырья и продуктов биологического происхождения». В нем даны основные термины и понятия в области научных исследований, подробно рассмотрены вопросы научных исследований в области оценки качества сырья и продуктов биологического происхождения. Доп.точки доступа: Паршин, П. А. \сост.\; Мармурова, О. М. \сост.\ Свободных экз. нет |
Липаев, В. В. Документирование сложных программных комплексов [Электронный ресурс] : электронное дополнение к учебному пособию «Программная инженерия сложных заказных программных продуктов» (для бакалавров) / Липаев В. В. - Саратов : Вузовское образование, 2015. - 115 с. - Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): документирование -- оценка качества -- программное средство -- программный комплекс -- стандартизация Аннотация: Во втором электронном дополнении к учебному пособию рассматривается организация документирования сложных программных комплексов (ПК) и продуктов (ПП), а также формирование требований к документам проектов комплексов программ. Изложены особенности планирования документооборота проектов сложных ПК и организация работы специалистов при их документировании. Представлена структура и содержание документов, охватывающих: предварительные требования, спецификации и ресурсы для разработки ПК; процессов проектирования и характеристик качества, а также разработки и программирования компонентов. Значительное внимание уделено документированию верификации и тестирования компонентов, квалификационного тестирования, испытаний и оценивания качества ПК. Представлены структуры документов, поддерживающих сопровождение и управление конфигурацией программных средств (ПС) и процессы эксплуатации программных продуктов. Изложено содержание комплекса базовых стандартов, регламентирующих документацию крупных комплексов программ. Книга предназначена для заказчиков, руководителей и менеджеров крупномасштабных проектов программных комплексов, к которым предъявляются высокие требования к качеству документирования программных продуктов. Она может быть полезна системным аналитикам, исполнителям научных проектов и опытно-конструкторских работ, студентам и аспирантам, связанным с документированием программных продуктов. Свободных экз. нет |
Қаржаубаев, К. Е. Квалиметрия и статистические методы управление качеством [Электронный ресурс] : учебное пособие / Қаржаубаев К. Е. - Алматы : Нур-Принт, 2015. - 300 с. - ISBN 978-601-278-616-3 : Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): индекс качества -- качество продукции -- квалиметрия -- классификация дефектов -- конкурентоспособность продукции -- метод управления -- оценка качества -- стандартизация -- статистический метод -- управление качеством Аннотация: Учебное пособие предназначено для изучения количественной оценки качества и новые методы контроля и управления. Пособие состоит из пяти разделов в которых даны основные положения квалиметрии и управления качеством. В пособии изложены основные принципы теории определения и оценки показателей качества продукции, методы проведения оценки и управления качеством. Пособие предназначено для студентов и магистрантов ВУЗ по специальности 5В073200 «Стандартизация, сертификация и метрология», учащимся колледжей по специальностям: 0601000 «Стандартизация, метрология и сертификация (по отраслям)», 0602000 «Контроль качества (по отраслям применения)», а также молодым преподавателям и специалистам сферы управления и оценки качества продукции и услуг. Свободных экз. нет |
Рябкова, Д. С. Товароведение продовольственных и непродовольственных товаров [Электронный ресурс] : учебник для СПО / Рябкова Д. С. - Саратов : Профобразование, Ай Пи Эр Медиа, 2019. - 200 с. - ISBN 978-5-4486-0533-8, 978-5-4488-0226-3 : Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): ассортимент -- непродовольственный товар -- оценка качества -- продовольственный товар -- товароведение Аннотация: В учебнике представлены сведения в области товароведной характеристики ассортимента отдельных групп продовольственных и непродовольственных товаров и требований, предъявляемых к оценке их качества. Новизна заключается в рассмотрении показателей качества, терминов и определений отдельных групп товаров в соответствии с требованиями технических регламентов Таможенного союза. Учебник «Товароведение продовольственных и непродовольственных товаров» разработан в соответствии с ФГОС СПО и учитывает программные требования к подготовке по специальностям СПО 38.02.04 «Коммерция» (по отраслям), 38.02.05 «Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров». Предназначен для обучающихся учреждений среднего профессионального образования. Может быть также использован в дополнительном образовании при повышении квалификации и переподготовке. Доп.точки доступа: Левкин, Г. Г. Свободных экз. нет |
Ягузинская, И. Ю. Методологические основы управления логистическим сервисом [Электронный ресурс] / Ягузинская И. Ю. - Саратов : Вузовское образование, 2016. - 168 с. - Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): автосалон -- логистический сервис -- оценка качества -- управление Аннотация: В монографии рассмотрены вопросы исследования логистического сервиса, методологии формирования и системного управления логистическим сервисом, описания и оценки показателей, определяющих качественное состояние рассматриваемой системы. Основные положения монографии основаны на исследовании логистических процессов обслуживания клиентов автосалонов. В центре исследования – теоретические и методологические разработки по обоснованию выбора моделей организации и управления системой логистического сервиса. Авторами выявлены особенности системного подхода к управлению логистическим сервисом; предложена дополненная классификация видов логистического сервиса; определены концептуальные положения формирования системы логистического сервиса; представлена интегрированная модель управления системой логистического сервиса в автосалонах, основанная на применении цикла Деминга; разработаны методические положения по управлению функционированием системы логистического сервиса и методические рекомендации по созданию алгоритма проведения оценки качества логистического сервиса. Книга предназначена для преподавателей, студентов и аспирантов профильных специальностей, специалистов по логистике и управлению цепями поставок, а также работников транспортных предприятий всех уровней. Доп.точки доступа: Одинцова, Т. Н. Свободных экз. нет |
Скорбина, Е. А. Органолептическая оценка зернопродуктов [Электронный ресурс] : учебное пособие / Скорбина Е. А. - Ставрополь : Ставропольский государственный аграрный университет, 2016. - 40 с. - Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): бараночное изделие -- зернопродукт -- кондитерское изделие -- макаронное изделие -- мучное изделие -- органолептическая оценка -- оценка качества -- сенсорный анализ -- хлебобулочное изделие -- эксперт-дегустатор Аннотация: Может быть использовано при реализации учебных программ подготовки бакалавров и магистров по следующим направлениям: 19.03.04 - Технология продукции и организация общественного питания; 35.03.07 - Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции. Свободных экз. нет |
Кажаева, О. И. Деловые игры и задачи по товароведению и экспертизе продовольственных товаров [Электронный ресурс] : учебное пособие / Кажаева О. И. - Оренбург : Оренбургский государственный университет, ЭБС АСВ, 2015. - 125 с. - ISBN 978-5-7410-1329-8 : Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): деловая игра -- оценка качества -- продовольственный товар -- товароведение -- экспертиза товара Аннотация: В учебном пособии содержатся задачи и рассматриваются конкретные практические ситуации, входящие в сферу деятельности товароведов-экспертов при работе в оптовых и розничных торговых предприятиях и лабораториях, контролирующих качество продукции. Методическое пособие предназначено для проведения практических занятий студентов, обучающихся по программам высшего образования по направлению подготовки 38.03.07 Товароведение. Свободных экз. нет |
Пасько, Т. В. Оценка качества технических систем [Электронный ресурс] : учебное пособие для студентов вузов / Пасько Т. В. - Тамбов : Тамбовский государственный технический университет, ЭБС АСВ, 2014. - 96 с. - ISBN 978-5-8265-1247-0 : Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): качество продукции -- качество труда -- контроль качества -- контроль продукции -- метод swot-анализа -- оценка качества -- сертификация -- техническая система -- управление качеством Аннотация: Рассмотрены теоретические основы и практические аспекты управления качеством продукции. Значительное внимание уделяется количественной оценке качества и методам управления качеством продукции. Выполняемые работы способствуют закреплению теоретического материала и приобретению практических навыков, освоению методов принятия решений. Предназначено для студентов вузов, обучающихся по направлениям подготовки 221700 «Стандартизация и метрология», 151000 «Технологические машины и оборудование, 152200 «Наноинженерия». Содержание пособия также востребовано при освоении основной образовательной программы по направлениям 221400 «Управление качеством», 222000 «Инноватика», 222900 «Нанотехнологии и микросистемная техника» в качестве методической помощи при выполнении практических заданий по дисциплине «Оценка качества технических систем». Доп.точки доступа: Таров, В. П. Свободных экз. нет |
Борозинец, Н. М. Педагогический менеджмент в специальном образовании [Электронный ресурс] : учебное пособие / Борозинец Н. М. - Ставрополь : Северо-Кавказский федеральный университет, 2014. - 167 с. - Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): инклюзивное образование -- метод управления -- мотивационный менеджмент -- ограниченная возможность -- оценка качества -- педагогический менеджмент -- подготовка специалиста -- профессионализм педагога -- специальное образование Аннотация: В пособии особое место отводится вопросам педагогического менеджмента в специальном образовании с точки зрения основ научного менеджмента. Материалы пособия способствуют формированию профессиональной компетентности студентов в области проектирования нормативно-правового поля специального образования. Предназначено для студентов, обучающихся по магистерской программе «Педагогика и психология инклюзивного образования» по направлению «Специальное дефектологическое образование». Доп.точки доступа: Коблева, А. Л. Свободных экз. нет |
Савельев, В. А. Семеноведение [Электронный ресурс] : учебное пособие / Савельев В. А. - Саратов : Вузовское образование, 2014. - 208 с. - Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): всхожесть -- оценка качества -- предпосевная обработка -- семеноведение -- стекловидность зерна Аннотация: В предлагаемом учебном пособии освещены вопросы формирования семян на материнском растении, влияния климатических параметров на качество посевного материала, создания оптимальных условий для полевых культур и уборки урожая. Дан анализ существующих методов оценки качества посевного материала и предложены новые технические и технологические решения данной проблемы. Учебное пособие предназначено для студентов специальности направления «Агрономия» и специалистов сельскохозяйственного производства. Применение учебного пособия позволит более полно изучить вопросы выращивания посевного материала и методов их оценки. Свободных экз. нет |
Евстропов, Н. А. Менеджмент качества предприятий и организаций [Электронный ресурс] : учебное пособие / Евстропов Н. А. - Москва : Академия стандартизации, метрологии и сертификации, 2013. - 216 с. - ISBN 978-5-93088-135-6 : Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): качество продукции -- менеджмент качества -- организация -- оценка качества -- предприятие -- технический уровень Аннотация: Обобщены фундаментальные основы, современные методы и принципы менеджмента качества, которые легли в основу новейших стандартов, справочных и методологических руководств. Большое внимание уделено основополагающим понятиям, таким, как качество, оценка технического уровня продукции, рассмотрено формирование и управление качеством на основных этапах жизненного цикла продукции. Представлены главные направления и перспективы применения философии всеобщего управления качеством на предприятиях и в организациях. Большое внимание уделено современным инструментам анализа, измерения и улучшения качества продукции и процессов, определению затрат на качество. Пособие предназначено для бакалавров, магистров, обучающихся по направлению 221700 «Стандартизация и метрология». Оно также может быть полезным для студентов, инженеров и специалистов других специальностей, занимающихся изучением и внедрением принципов, методов и систем менеджмента качества в организациях и на предприятиях. Доп.точки доступа: Корнеева, В. М.; Бабыкин, С. В. Свободных экз. нет |
Виноградов, Б. А. Развитие системы оценки качества профессионального образования [Электронный ресурс] : учебное пособие / Виноградов Б. А. - Калининград : Балтийский федеральный университет им. Иммануила Канта, 2013. - 150 с. - ISBN 978-5-9971-0255-5 : Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): высшая школа -- оценка качества -- профессиональное образование -- развитие системы -- управление -- человеческий ресурс Аннотация: Рассмотрены проблемы и направления развития высшей школы. На основе положений нового закона об образовании в Российской Федерации № 273-ФЗ проанализированы пути развития дополнительного профессионального образования как важнейшего элемента системы непрерывного образования России. Рассмотрены проблемы оценки качества, в том числе независимой оценки качества образования, профессионально-общественной аккредитации дополнительных профессиональных программ и организаций ДПО. Предложены проекты нормативных правовых документов для сферы ДПО. Книга предназначена для студентов и аспирантов, специализирующихся в проблемной области, связанной с качеством образования, работников сферы профессионального образования, специалистов, занимающихся управлением человеческими ресурсами. Доп.точки доступа: Кукса, И. Ю. Свободных экз. нет |
Погожева, Н. Н. Технология сыроделия [Электронный ресурс] : учебное пособие / Погожева Н. Н. - Санкт-Петербург : Интермедия, 2013. - 146 с. - ISBN 978-5-4383-0009-0 : Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): оценка качества -- пороки сыров -- сыроделие -- экспертиза сыра Аннотация: В учебном пособии рассмотрены базовые технологии и прогрессивные унифицированные технологии производства различных видов натуральных сыров, современные инновационные тенденции развития технологий, экспертиза, оценка качества и пороки сыров, некоторые аспекты биохимических и микробиологических особенностей технологии производства натуральных сыров. Приведены задания для практического освоения и закрепления навыков проведения технологических процессов и приемов; словарь терминов и определений. Для контроля уровня усвоения знаний используется тестирование. Учебное пособие может быть использовано для проведения лабораторно-практических занятий. Свободных экз. нет |
Голубева, Л. В. Общая технология молочной отрасли [Электронный ресурс] : лабораторный практикум. Учебное пособие / Голубева Л. В. - Воронеж : Воронежский государственный университет инженерных технологий, 2011. - 72 с. - ISBN 978-5-89448-837-0 : Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): гомогенизация молока -- качество молока -- молочная отрасль -- оценка качества -- сепарирование молока Аннотация: Пособие разработано в соответствии с требованиями ГОС ВПО подготовки выпускников по направлениям 260200.62 - «Продукты питания животного происхождения» (профиль «Технология молока и молочных продуктов»), 260100.62 - «Технология продуктов питания» (профиль «Технология молока и молочных продуктов») и специальности 260303.65 – «Технология молока и молочных продуктов». Оно предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплин цикла СД. Даны теоретический материал, рекомендации по выполнению лабораторных работ, контрольные вопросы и задания. Доп.точки доступа: Станиславская, Е. Б.; Догарева, Н. Г. Свободных экз. нет |
Шевкунова, В. П. Управление качеством [Электронный ресурс] : учебное пособие для студентов специальности 080502.65 Экономика и управление на предприятии (таможня) / Шевкунова В. П. - Владивосток : Владивостокский филиал Российской таможенной академии, 2009. - 126 с. - ISBN 978-5-9590-0520-7 : Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): оценка качества -- сертификация продукции -- управление качеством -- экспертный анализ Аннотация: В учебном пособии представлены методология, классификация методов оценки качества, рекомендации по организации экспертного анализа, методики проведения практических занятий, задания для самостоятельной работы студентов. Учебное пособие поможет студентам овладеть навыками и практическими умениями по управлению качеством товаров (продукции, услуг). Для студентов высших учебных заведений специальности 080502.65 Экономика и управление на предприятии (таможня), аспирантов, специалистов в области стандартизации, метрологии, сертификации. Доп.точки доступа: Пьянкова, Е. Н. Свободных экз. нет |
Евстропов, Н. А. Оценка технического уровня и качества промышленной продукции [Электронный ресурс] : учебное пособие / Евстропов Н. А. - Москва : Академия стандартизации, метрологии и сертификации, 2008. - 73 с. - Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): комплексная оценка -- оценка качества -- промышленная продукция -- статистическая оценка -- технический уровень Аннотация: Тематика оценки технического уровня и качества промышленной продукции весьма актуальна для слушателей, проходящих профессиональную переподготовку по образовательным программам «Стандартизация и сертификация», «Управление качеством», «Метрология и метрологическое обеспечение». Предлагаемое учебное пособие будет полезным для специалистов в области стандартизации, управления качеством, сертификации и метрологии. Свободных экз. нет |
Шалапугина, Э. П. Практикум по технологии производства цельномолочных продуктов и масла [Электронный ресурс] / Шалапугина Э. П. - Санкт-Петербург : Гиорд, Ай Пи Эр Медиа, 2008. - 63 с. - ISBN 978-5-98879-099-0 : Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): изучение технологии питьевого пастеризованного молока -- кисломолочные продукты -- мороженое -- оценка качества -- сметана -- творог -- технология производства цельномолочных продуктов и масла Аннотация: Данное учебное пособие предназначено для проведения лабораторных занятий по технологии молока и молочных продуктов. В пособии подробно изложены все необходимые биохимические анализы, производимые в исходном сырье и в готовой продукции, а также описывается технология производства питьевого молока, кисломолочных напитков, творога, мороженого и масла Доп.точки доступа: Матвиевский, В. Я. Свободных экз. нет |
Квалиметрия и системы качества. Практикум. Часть 1 [Электронный ресурс] : учебное пособие. - [Б. м.] : Воронежский государственный университет инженерных технологий, 2013 - .Квалиметрия и системы качества. Практикум. Часть 1 / Лихачева Л. Б. - 2013. - 69 с. - ISBN 978-5-00032-017-4 : Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): квалиметрия -- система качества -- показатель качества -- оценка качества -- промышленная продукция -- дифференциальный метод Аннотация: Практикум составлен в соответствии с требованиями ФГОС ВПО подготовки выпускников по направлению 221700.62 – «Стандартизация и метрология». Он предназначен для закрепления теоретических знаний и формирования практических навыков дисциплин цикла Б3. Доп.точки доступа: Попов, Г. В.; Назина, Л. И.; Земсков, Ю. П. Свободных экз. нет |
Информационные технологии. Часть 5. Менеджмент информационных технологий [Электронный ресурс] : учебно-методический комплекс по специальности 052700 (071201) – «Библиотечно-информационная деятельность». - [Б. м.] : Кемеровский государственный институт культуры, 2012 - .Информационные технологии. Часть 5. Менеджмент информационных технологий / сост. И. С. Пилко. - 2012. - 31 с. - ISBN 978-5-8265-1064-3 : Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): информационные технологии -- менеджмент -- управленческая концепция -- оценка качества -- управление качеством -- информационный сервис Аннотация: Учебно-методический комплекс разработан в соответствии с требованиями Государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования по специальности 071201 «Библиотечно-информационная деятельность». Учебная дисциплина «Менеджмент информационных технологий» является завершающей частью комплексного курса «Информационные технологии», принадлежащего к циклу общепрофессиональных дисциплин федерального компонента учебного плана, и является обязательной для изучения. Доп.точки доступа: Пилко, И. С. \сост.\ Свободных экз. нет |
Колочева, В. В. Управление качеством услуг [Электронный ресурс] : учебное пособие / Колочева В. В. - Новосибирск : Новосибирский государственный технический университет, 2018. - 99 с. - ISBN 978-5-7782-3476-5 : Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): качество продукции -- качество услуги -- менеджмент качества -- оценка качества -- процессный подход -- стандарт исо -- сфера услуг -- управление качеством Аннотация: В учебном пособии изложены основные понятия и определения в области управления качеством, рассмотрены принципы и инструменты менеджмента качества, приведены правила и этапы работ по разработке и внедрению систем менеджмента качества в организациях сферы услуг. Учебное пособие предназначено для студентов направлений «Сервис» и «Туризм» всех форм обучения. Свободных экз. нет |