Пономарёва, И. Н. Товароведение и экспертиза мясных и рыбных товаров [Электронный ресурс] : учебно-методическое пособие по выполнению курсовой работы по дисциплине «Товароведение и экспертиза мясных и рыбных товаров» для студентов очной и заочной форм обучения по направлению 38.03.07 «Товароведение» профиля подготовки бакалавров «Товароведение и экспертиза в сфере производства и обращения сельскохозяйственного сырья и продовольственных товаров» / Пономарёва И. Н. - Воронеж : Воронежский Государственный Аграрный Университет им. Императора Петра Первого, 2016. - 40 с. - Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): курсовая работа -- мясной продукт -- потребительское свойство -- рыбный продукт -- товарный ассортимент -- товароведение -- товароведная характеристика -- экспертиза товара -- экспертное заключение Аннотация: Учебно-методическое пособие составлено в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом высшего образования по направлению подготовки 38.03.07 «Товароведение». Материалы учебно-методического пособия позволят студентам грамотно структурировать, изложить и оформить материалы курсовой работы по дисциплине «Товароведение и экспертиза мясных и рыбных товаров». Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению «Товароведение». Доп.точки доступа: Рыжков, Е. И.; Курчаева, Е. Е.; Артемов, Е. С. Свободных экз. нет |
Мингалеева, З. Ш. Применение антиоксидантов в технологии и формировании потребительских свойств обогащенной мучной продукции [Электронный ресурс] : монография / Мингалеева З. Ш. - Казань : Казанский национальный исследовательский технологический университет, 2014. - 168 с. - ISBN 978-5-7882-1599-0 : Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): активированные дрожжи -- генопротекторное свойство -- мучная продукция -- потребительское свойство -- применение антиоксиданта -- хлебопекарные дрожжи -- янтарная кислота Аннотация: В монографии обобщены результаты исследований по изучению влияния антиоксидантов на рост и физиологическую активность дрожжей S. сerevisiae ВКМ-Y-823, ЛК-14, ЛВ-7, а также на качество дрожжей в процессе сушки. Обоснован механизм действия антиоксидантов на клетки хлебопекарных дрожжей. На тест-штаммах E. coli установлено генопротекторное действие культуральной жидкости дрожжей S. сerevisiae, выращенных в присутствии антиоксидантов; исследовано влияние дрожжей с улучшенными биотехнологическими свойствами и добавок антиоксидантного действия на качество хлебобулочных изделий и мучной кондитерской продукции с заданными потребительскими свойствами. Предназначена для научных и инженерно-технических работников научно-исследовательских институтов, а также для преподавателей, аспирантов, магистрантов и студентов старших курсов технических вузов. Доп.точки доступа: Старовойтова, О. В.; Борисова, С. В.; Решетник, О. А. Свободных экз. нет |
Петрище, Ф. А. Синтетические моющие средства. Потребительские свойства, нормирование, безопасность и эффективность использования [Электронный ресурс] : монография / Петрище Ф. А. - Москва : Дашков и К, 2014. - 150 с. - ISBN 978-5-394-02503-7 : Б. ц. Книга не входит в Премиум-версию ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): безопасность -- моющее средство -- нормирование -- потребительское свойство -- синтетическое средство -- эффективность использования Аннотация: В монографии раскрываются потребительские свойства синтетических моющих средств, анализируются последствия моющего процесса и его воздействия на окружающую среду, проводится мониторинг потребления моющих средств и их содержания в природных объектах. Большое внимание уделено вопросам оптимизации расхода синтетических моющих средств при обеспечении отстирываемости. Специальный раздел посвящен проблемам оценки эффективности использования синтетических моющих средств. Для научных и практических работников, а также студентов вузов. Доп.точки доступа: Мальцева, М. Н. Свободных экз. нет |
Автомобили: конструкция, расчет и потребительские свойства [Электронный ресурс] : учебно-методическое пособие по курсовому проектированию / сост.: Л. И. Высочкина, М. В. Данилов. - Ставрополь : Ставропольский государственный аграрный университет, 2013. - 68 с. - Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): автомобиль -- конструкция -- потребительское свойство -- расчет Аннотация: Приведена примерная структура и содержание тематик курсового проекта, представлены общие требования к оформлению пояснительной записки и графического материала. В первой части пособия излагается порядок расчета тягово-динамических и топливо-экономических качеств автомобилей с механической трансмиссией, являющийся первой частью курсового проекта. Вторая часть выполняется по индивидуальному заданию и содержит расчет механизма или системы автомобиля. Материал, изложенный в методическом пособии, окажет помощь в выборе необходимых конструктивных параметров и расчетных коэффициентов при выполнении первой части курсового проекта. Для студентов, обучающихся по направлению подготовки 190600.62 «Эксплуатация транспортно-технологических машин и комплексов» и по специальности 190603.65 «Сервис транспортных и технологических машин и оборудования в АПК». Доп.точки доступа: Высочкина, Л. И. \сост.\; Данилов, М. В. \сост.\ Свободных экз. нет |
Лисовская, Д. П. Товароведение и экспертиза вкусовых товаров [Электронный ресурс] : учебное пособие / Лисовская Д. П. - Минск : Вышэйшая школа, 2012. - 352 с. - ISBN 978-985-06-1985-3 : Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): вкусовые товары -- потребительское свойство -- товароведение -- экспертиза Аннотация: Дается общая характеристика вкусовых товаров. Описываются их потребительские свойства, требования к качеству и безопасности. Показываются особенности экспертизы качества в соответствии с техническими нормативными правовыми актами; факторы, влияющие на качество товаров. Описываются методы обнаружения фальсификации. Для студентов экономических специальностей учреждений высшего образования. Может быть полезно специалистам. Доп.точки доступа: Рощина, Е. В.; Суконкина, Е. Б. Свободных экз. нет |
Портной, В. К. Потребительские свойства цветных и драгоценных металлов. Строение и потребительские свойства материалов [Электронный ресурс] : курс лекций / Портной В. К. - Москва : Издательский Дом МИСиС, 2010. - 109 с. - ISBN 978-5-87623-331-8 : Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): драгоценный металл -- потребительское свойство -- цветной металл Аннотация: Курс лекций «Строение и потребительские свойства материалов» является частью дисциплины «Потребительские свойства цветных и драгоценных металлов». Рассмотрены основы строения материалов, их свойства и способы их определения в объеме, необходимом коммерсантам для понимания терминологии, используемой работниками промышленности; этот курс является базовым для усвоения последующих курсов: «Технологические процессы формирования потребительских свойств металлов», «Состав, структура и свойства цветных металлов», «Состав, структура и свойства драгоценных металлов» и «Ювелирное дело». В гл. 1 курса рассмотрены типы межатомной связи, строение кристаллов, физико-химические взаимоотношения компонентов, описываемые диаграммами состояния, даны элементарные представления о дефектах кристаллического строения и о формировании зеренного строения металлов. В гл. 2 описаны основные свойства материалов и способы их определения, реализуемые в сплавах цветных металлов. В гл. 3 кратко рассматриваются формирование структуры и свойства промышленных сталей и чугунов. Предназначен для студентов направления 522000 «Коммерция», специализирующихся в области рынка цветных металлов (080301), и может быть полезен студентам специальностей 060800 и 330201. Свободных экз. нет |
Портной, В. К. Потребительские свойства цветных и драгоценных металлов. Строение и потребительские свойства материалов [Электронный ресурс] : лабораторный практикум / Портной В. К. - Москва : Издательский Дом МИСиС, 2010. - 50 с. - Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): драгоценный металл -- потребительское свойство -- цветной металл Аннотация: Лабораторный практикум включает лабораторные работы, выполняя которые студенты приобретают навыки структурного анализа материалов, умение связывать структуру сплава с процессами его кристаллизации по основным равновесным диаграммам состояния, знакомятся с основными методами механических испытаний и изучают структуру и особенности свойств углеродистых сталей и чугунов. Содержание практикума соответствует программе курса «Строение и потребительские свойства металлов». Лабораторный практикум предназначен для студентов направления 522000 «Коммерция», специализирующихся в области рынка цветных металлов и может быть полезен студентам специальностей 060800 и 330201. Свободных экз. нет |
Портной, В. К. Потребительские свойства цветных и драгоценных металлов. Технологические процессы формирования потребительских свойств металлов [Электронный ресурс] : лабораторный практикум / Портной В. К. - Москва : Издательский Дом МИСиС, 2010. - 59 с. - Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): драгоценный металл -- потребительское свойство -- цветной металл Аннотация: В практикуме представлены лабораторные работы, которые знакомят студентов с причинами возникновения неоднородностей состава слитков при литье и основами гомогенизационного отжига для их устранения, с задачами и условиями смягчающего отжига деформированных сплавов для снятия деформационного наклепа, с возможностями упрочняющей термической обработки цветных сплавов, демонстрируют различия структуры и связанных с ней свойств стали после разных видов фазовой перекристаллизации, закалки и отпуска. Содержание практикума соответствует программе дисциплины «Потребительские свойства цветных и драгоценных металлов». Практикум предназначен для студентов, обучающихся по направлению 522000 «Коммерция», специализирующихся в области рынка цветных металлов (специальность 080301, группы КЦД), и может быть полезен студентам групп МЭ (специальность 060800) и АРМ (специальность 330201). Свободных экз. нет |
Мамзурина, О. И. Ювелирное дело [Электронный ресурс] : ювелирные камни. Учебное пособие / Мамзурина О. И. - Москва : Издательский Дом МИСиС, 2010. - 81 с. - ISBN 978-5-87623-333-2 : Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): драгоценный камень -- потребительское свойство -- ювелирный камень Аннотация: Пособие содержит сведения об основных потребительских свойствах ювелирных камней. Изложены принципы ценообразования на рынке ювелирных камней, основные методы диагностики. Отражены особенности самых популярных ювелирных камней и основные их имитации. Предназначено для студентов, обучающихся по специальности 080301 «Коммерция (Торговое дело)», может быть интересно также студентам-материаловедам. Свободных экз. нет |
Спецглавы по конструированию изделий легкой промышленности. Основы проектирования обуви. Часть 1 [Электронный ресурс] : учебное пособие. - [Б. м.] : Казанский национальный исследовательский технологический университет, 2017 - .Спецглавы по конструированию изделий легкой промышленности. Основы проектирования обуви. Часть 1 / Тихонова Н. В. - 2017. - 84 с. - ISBN 978-5-7882-2203-5 : Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): легкая промышленность -- обувь -- колодка -- форма -- потребительское свойство Аннотация: Рассмотрен первоначальный этап проектирования обуви. Представлена классификация современной обуви по группам, размерам, видам, назначению и т.д. Содержит сведения о строении стопы и обувной колодке, потребительских свойствах и работе деталей обуви, а также о требованиях, предъявляемых к материалам для ее изготовления. Предназначено для студентов направления подготовки 29.03.05 «Конструирование изделий легкой промышленности», обучающихся по профилям «Конструирование изделий из кожи» и «Конструирование швейных изделий». Подготовлено на кафедре конструирования одежды и обуви. Доп.точки доступа: Никитина, Л. Л.; Махоткина, Л. Ю. Свободных экз. нет |
Основы товароведения [Электронный ресурс] : пособие / сост.: В. Е. Сыцко, Л. В. Целикова ; ред. В. Е. Сыцко. - Минск : Республиканский институт профессионального образования (РИПО), 2019. - 263 с. - ISBN 978-985-503-939-7 : Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): ассортимент товаров -- качество товара -- кодирование товара -- контроль качества -- непродовольственный товар -- пищевой продукт -- потребительское свойство -- продовольственный товар -- товароведение -- хранение товара Аннотация: В пособии рассмотрены классификация и кодирование товаров, его свойства и характеристики, факторы, формирующие ассортимент и качество товаров на рынке; изучаются принципы формирования и совершенствования ассортимента, его классификация и механизм планирования, упаковка товаров, средства товарной информации, качество и конкурентоспособность товаров, роль технического нормирования и стандартизации. Представляет интерес для студентов экономических и учетно-финансовых специальностей, аспирантов, преподавателей вузов, руководителей и специалистов промышленных и торговых организаций, центров бизнес-образования. Доп.точки доступа: Сыцко, В. Е. \сост.\; Целикова, Л. В. \сост.\; Сыцко, В. Е. \ред.\ Свободных экз. нет |
Славнова, Т. П. Товароведение и экспертиза одежно-обувных и пушно-меховых товаров [Электронный ресурс] : учебное пособие для бакалавров / Славнова Т. П. - Москва : Дашков и К, Ай Пи Эр Медиа, 2019. - 168 с. - ISBN 978-5-394-03223-3 : Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): качество обуви -- качество трикотажа -- маркировка -- меховое изделие -- одежно-обувной товар -- потребительское свойство -- пушно-меховой товар -- товароведение -- экспертиза товара Аннотация: В учебном пособии рассматриваются теоретические и практические вопросы изучения потребительских свойств, производства, ассортимента одежно-обувных и пушно-меховых товаров. Особое внимание уделено раскрытию факторов, формирующих качество товаров. Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению подготовки «Товароведение», а также для студентов магистратуры. Кроме того, книга может быть полезна практическим работникам, деятельность которых связана с производством, реализацией и экспертизой одежно-обувных и пушно-меховых товаров. Доп.точки доступа: Вилковой, С. А. \ред.\ Свободных экз. нет |
Зонова, Л. Н. Теоретические основы товароведения и экспертизы [Электронный ресурс] : учебное пособие для бакалавров / Зонова Л. Н. - Москва : Дашков и К, 2018. - 192 с. - ISBN 978-5-394-02407-8 : Б. ц. Книга не входит в Премиум-версию ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): ассортимент товаров -- качество товара -- модель кано -- показатель качества -- потребительское свойство -- товарная экспертиза -- товароведение -- экспертиза товара Аннотация: В учебном пособии рассмотрены вопросы, которые знакомят с теоретическими основами товароведения и экспертизы продовольственных и непродовольственных товаров. На основании предлагаемых заданий бакалавры должны приобрести навыки в изучении потребительских свойств, ассортимента, качества товаров, формирующих и сохраняющих их факторов, а также экспертизы товаров. Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлениям подготовки «Товароведение» и «Торговое дело», а также работников торговли. Доп.точки доступа: Михайлова, Л. В.; Власова, Е. Н.; Койтовой, Ж. Ю. \ред.\ Свободных экз. нет |
Петрище, Ф. А. Теоретические основы товароведения и экспертизы [Электронный ресурс] : учебник для бакалавров / Петрище Ф. А. - Москва : Дашков и К, 2018. - 508 с. - ISBN 978-5-394-01879-4 : Б. ц. Книга не входит в Премиум-версию ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): ассортимент товара -- качество товара -- кодирование товара -- маркировка товара -- потребительское свойство -- товароведение -- управление качеством -- экспертиза товара Аннотация: В учебнике изложены теоретические аспекты товароведения и экспертизы непродовольственных товаров. Основное внимание уделено формированию качества, методам анализа свойств и экспертизе товаров. Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению подготовки «Товароведение», экономических направлений подготовки, преподавателей, специалистов. Свободных экз. нет |
Магомедов, Ш. Ш. Теоретические основы товароведения непродовольственных товаров [Электронный ресурс] : учебник для бакалавров / Магомедов Ш. Ш. - Москва : Дашков и К, 2018. - 322 с. - ISBN 978-5-394-02699-7 : Б. ц. Книга не входит в Премиум-версию ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): ассортимент -- аудит -- качество -- непродовольственный товар -- покупатель -- потребительское свойство -- товарная экспертиза -- товароведение -- цена Аннотация: Развитие рыночных отношений в России привело к необходимости использования в товароведении маркетинговых принципов. В этих целях был разработан учебник, в котором существенно изменены предмет и содержание данной дисциплины. Рассмотрены концептуальные и методологические положения теоретических аспектов современного товароведения (конкурентоведения товаров). Значительное внимание уделено аудиту качества и оценке потребительской ценности и конкурентоспособности товаров. Освещены такие темы, как управление качеством и ассортиментом товаров. Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлениям подготовки «Товароведение» и «Торговое дело»; аспирантов, преподавателей, научных работников, предпринимателей и бизнесменов. Свободных экз. нет |
Петрище, Ф. А. Товарный менеджмент и экспертиза строительных товаров [Электронный ресурс] : учебник для бакалавров / Петрище Ф. А. - Москва : Дашков и К, 2018. - 424 с. - ISBN 978-5-394-02418-4 : Б. ц. Книга не входит в Премиум-версию ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): вяжущее вещество -- гидроизоляционный материал -- гипсовый материал -- звукоизоляционный материал -- звукопоглощающий материал -- крепежное изделие -- потребительское свойство -- строительный товар -- товарный менеджмент -- экспертиза товара Аннотация: В учебнике рассмотрены основные понятия, ассортимент, классификация, потребительские свойства, дефекты, влияющие на качество строительных товаров, а также маркировка, упаковка, транспортирование и хранение строительных товаров. Описываются методы оценки их качества и проведения экспертизы. Для студентов бакалавриата и магистратуры, обучающихся по направлению подготовки «Товароведение», практических работников производственных и торговых организаций, а также контрольных органов. Доп.точки доступа: Черная, М. А. Свободных экз. нет |