Романова, Е. В. Технология хранения и переработки продукции растениеводства [Электронный ресурс] : учебное пособие / Романова Е. В. - Москва : Российский университет дружбы народов, 2010. - 188 с. - ISBN 978-5-209-03499-5 : Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): переработка продукции -- растеневодство -- сельскохозяйственная продукия -- технология хранения -- учебное пособие Аннотация: Рассматриваются основы хранения зерна, семян, овощей и плодов, технологии их переработки и стандартизации сельскохозяйственной продукции. Пособие написано в соответствии с программой обучения по направлению «Агрономия» и предназначено для бакалавриата и магистратуры аграрных факультетов ВУЗов. Доп.точки доступа: Введенский, В. В. Свободных экз. нет |