Царегородцева, С. Р. Организация и управление торговых предприятий [Электронный ресурс] : учебное пособие / Царегородцева С. Р. - Кемерово : Кемеровский технологический институт пищевой промышленности, 2007. - 120 с. - ISBN 978-5-89289-440-1 : Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): обслуживание покупателей -- организация перевозок -- розничная сеть -- товароведение -- товароснабжение -- торговое предприятие -- управление персоналом Аннотация: Подготовлено в соответствии с государственным образовательным стандартом и программой дисциплины «Организация и управление торговых предприятий». Приведен теоретический материал по данной дисциплине и контрольные вопросы для подготовки к экзамену. Подробно освещены вопросы, касающиеся основных понятий розничной сети, оперативных процессов в магазине, организации процессов на складах, организации перевозок всеми видами транспорта, организация и технология товароснабжения розничной торговой сети. Также рассмотрены вопросы управления персоналом, товарными запасами, процессом обслуживания покупателей. В приложениях представлены виды торгово-технологического оборудования торговых залов и складских помещений. Предназначено для студентов специальности 080401 «Товароведение и экспертиза товаров (в пищевой промышленности)» всех форм обучения. Авторами 1-го издания (2004 г.) являются С.Р. Царегородцева и О.Э. Брезе. Доп.точки доступа: Брезе, О. Э.; Дорошина, О. Н. Свободных экз. нет |
Башаримова, С. И. Организация торговли. Практикум [Электронный ресурс] : учебное пособие / Башаримова С. И. - Минск : Республиканский институт профессионального образования (РИПО), 2019. - 295 с. - ISBN 978-985-503-941-0 : Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): ассортимент товаров -- качество товара -- конкурентоспособность -- организация товароснабжения -- организация торговли -- приемка товара -- розничная сеть -- розничная торговля -- торговая сеть -- хранение товара Аннотация: Представлены практические занятия по учебной дисциплине «Организация и технология торговли». Предложены задания по изучению нормативных правовых актов, регламентирующих торговую деятельность, анализу эффективности использования торговых площадей, составлению заявок на завоз товаров и т.д. Содержатся методические рекомендации по выполнению заданий, ситуации и необходимая для их решения информация, вопросы для проверки знаний и самоконтроля, перечень основных терминов и их определения. Предложен большой объем приложений. Предназначено для учащихся учреждений среднего специального образования в области торговли. Доп.точки доступа: Грицкова, Я. В.; Дасько, М. В. Свободных экз. нет |