Голыбин, В. А. Методы исследования сырья и продуктов сахарного производства [Электронный ресурс] : теория и практика / Голыбин В. А. - Воронеж : Воронежский государственный университет инженерных технологий, 2014. - 260 с. - ISBN 978-5-89448-991-9 : Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): исследование сырья -- метод исследования -- определение сахарозы определение декстрана -- сахаристость свеклы -- сахарное производство Аннотация: Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВПО подготовки выпускников по направлению 260100 – «Продукты питания из растительного сырья». Предназначено для закрепления теоретических сведений дисциплин цикла Б2. Приведены требования действующих нормативных документов к качеству сырья и готовой продукции сахарного производства и гостированные методики их определения. Может быть использовано при изучении курсов «Контроль и учет сахарного производства», «Основы технологии отрасли», «Технология отрасли» для профиля подготовки «Технология сахаристых продуктов», при подготовке магистров. Рекомендуется в качестве практического руководства для работников сахарного производства. Доп.точки доступа: Кульнева, Н. Г.; Федорук, В. А.; Миронова, Г. С. Свободных экз. нет |
Ловкис, З. В. Содержание сахара в мелассе. Оптимизация режима кристаллизации сахарозы на последнем продукте [Электронный ресурс] / Ловкис З. В. - Минск : Белорусская наука, 2014. - 98 с. - ISBN 978-985-08-1746-4 : Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): кристаллизация сахарозы -- меласса -- оптимизация режима -- сахарное производство -- содержание сахара Аннотация: В книге рассмотрены оптимальные условия проведения процесса кристаллизации сахарозы в утфеле последней стадии кристаллизации при уваривании в вакуум-аппаратах (при температуре 60–75 °С) и в кристаллизационной установке методом охлаждения. Даны рекомендации по выбору оптимального технологического процесса. Издание предназначено для научно-технических работников и специалистов, занимающихся вопросами сахарного производства. Доп.точки доступа: Турбан, Т. И.; Петюшев, Н. Н.; Мельничек, С. В.; Никулина, О. К.; Трефилова, Е. И.; Кулаковский, В. В.; Ловкис, З. В. \ред.\ Свободных экз. нет |
Ловкис, З. В. Очистка диффузионного сока в сахарном производстве [Электронный ресурс] / Ловкис З. В. - Минск : Белорусская наука, 2013. - 233 с. - ISBN 978-985-08-1619-1 : Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): диффузионный сок -- очистка -- сахар -- сахарная промышленность -- сахарная свекла -- сахарное производство -- свекловодство Аннотация: В книге рассмотрены вопросы улучшения технологии и повышения эффективности производства сахара. Особое внимание уделено оптимальным условиям проведения очистки диффузионного сока. Издание предназначено для научно-технических работников и специалистов, занимающихся вопросами сахарного производства. Доп.точки доступа: Турбан, Т. И.; Петюшев, Н. Н.; Никулина, О. К.; Трефилова, Е. И.; Лукашевич, Р. В.; Кулаковский, В. В.; Ловкис, З. В. \ред.\ Свободных экз. нет |
Синицына, И. В. Эффективность развития территориально-производственных сахаропродуктовых комплексов в регионах России [Электронный ресурс] : монография / Синицына И. В. - Невинномысск : Невинномысский государственный гуманитарно-технический институт, 2013. - 174 с. - ISBN 978-5-9644-0194-0 : Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): сахарное производство -- сахаропродуктовый комплекс -- экономика Аннотация: Монография посвящена актуальной народнохозяйственной проблеме - совершенствованию пространственного размещения и повышению эффективности развития территориально-производственных сахаропродуктовых комплексов в регионах России. Содержащиеся в работе наблюдения и исследования, выводы и рекомендации могут быть использованы в преподавании курсов высшей школы: «Региональная экономика», «Региональный менеджмент», в лекционных курсах, на семинарских занятиях, при подготовке спецкурсов и спецсеминаров по региональной экономике. Для научных работников, преподавателей, аспирантов, студентов экономических специальностей вузов. Доп.точки доступа: Фуртас, Н. Б. Свободных экз. нет |
Проблемы техногенной безопасности и устойчивого развития. Выпуск V [Электронный ресурс] : сборник научных статей молодых ученых, аспирантов и студентов. - [Б. м.] : Тамбовский государственный технический университет, ЭБС АСВ, 2014 - .Проблемы техногенной безопасности и устойчивого развития. Выпуск V / Авсиевич Т. И. - 2014. - 341 с. - ISBN 978-5-9275-1262-1 : Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): проблема безопасности -- техногенная безопасность -- устойчивое развитие -- химический процесс -- энергосбережение -- радиотехника -- качество продукции -- архитектура -- сахарное производство Аннотация: В сборнике представлены статьи участников отборочного тура программы У.М.Н.И.К. 2013 г. в рамках Восьмой научной студенческой конференции «Проблемы техногенной безопасности и устойчивого развития» ассоциации «Объединенный университет им. В.И. Вернадского», а также молодых ученых, аспирантов и студентов по приоритетным научным направлениям университета: исследования в области естественных наук, технология продуктов питания; биотехнология, биомедицинская инженерия; энергетика, энергосбережение; радиотехника и связь; системный анализ и управление, приборы; проблемы техногенной безопасности; архитектура и строительство; материаловедение, нанотехнологии, машиностроение; процессы и аппараты химических и других технологий; информатика, вычислительная техника, информационные системы; экономика, управление качеством продукции. Материалы могут быть полезны преподавателям, аспирантам, студентам-исследователям, а также инженерно-техническим работникам различных отраслей промышленности. Доп.точки доступа: Акимова, М. С.; Акулинин, Е. И.; Аладинский, А. А.; Алекторов, А. А.; Алехина, М. И.; Алешин, А. В.; Алтунин, К. А.; Андросова, А. А.; Аносова, И. В.; Антонов, А. О.; Анцифиров, К. В.; Ахтямов, Д. В.; Бакушин, М. Н.; Балабанов, П. В.; Банин, Р. Ю.; Безгин, А. А.; Богаева, К. Д.; Бокатанова, Д. В.; Ботвина, Ю. В.; Бураков, А. Е.; Васильев, С. О.; Волокитина, Д. И.; Воронков, Р. В.; Герасимова, Ю. А.; Глистин, В. Н.; Голов, М. В.; Горский, С. Ю.; Графский, Д. Г.; Грибков, А. Н.; Гришин, А. А.; Гурова, Т. В.; Дегтярева, А. В.; Демидов, А. Н.; Демченко, Е. В.; Димитров, В. В.; Добросоцкий, А. А.; Долгова, Е. А.; Долгова, К. И.; Дружинина, В. Н.; Дятлук, М. В.; Ерофеев, А. В.; Ефремов, Р. А.; Жоголева, О. А.; Завражин, Д. О.; Игнатов, Н. Н.; Иконников, В. С.; Кацуба, Д. С.; Кашевич, З. К.; Князев, И. В.; Кожарикова, Н. В.; Колесникова, Ю. Н.; Комраков, Д. В.; Кондаков, А. И.; Корнилов, К. С.; Костров, А. С.; Котомин, Б. И.; Краснослободцева, Е. Н.; Кудряшова, Н. И.; Кузнецов, А. В.; Куликова, Н. Ю.; Куркин, И. А.; Кучерова, А. Е.; Ланцов, В. В.; Левищева, Н. С.; Лобыкина, Ю. И.; Лопатина, М. И.; Макеев, П. В.; Маслов, И. С.; Мельник, Е. А.; Меркулов, С. А.; Мизев, П. А.; Милованов, Е. Е.; Монькин, Д. А.; Москвичева, Т. И.; Муравьев, А. М.; Надеждина, А. С.; Обжорина, Д. А.; Овчаренко, Е. А.; Овчаренко, С. Б.; Парамонова, Е. В.; Паршикова, М. В.; Першин, А. С.; Петрова, Е. А.; Полунина, Н. Ю.; Польшиков, В. Ю.; Попов, О. Н.; Потемкин, Н. С.; Потлов, А. Ю.; Примеров, О. С.; Пудовкина, Е. В.; Пучкова, Д. И.; Пыльнева, О. С.; Разинькова, Д. В.; Ремизов, Д. С.; Рожков, А. В.; Романова, Н. В.; Романцова, И. В.; Рябова, Е. А.; Санталов, Р. Д.; Сапунов, Г. А.; Семержинский, C. Г.; Семикина, С. И.; Симонов, А. Ю.; Скопинцева, М. А.; Сомова, С. Б.; Стасенко, К. С.; Степанов, А. Ю.; Суздальцев, А. П.; Сурков, В. О.; Суркова, А. В.; Сухоруков, А. К.; Тарасова, А. В.; Тишин, П. А.; Трубиенко, А. А.; Усиевич, Д. Ю.; Федоров, Д. Ю.; Фомин, А. А.; Фролов, В. А.; Харламова, О. С.; Хруслова, О. В.; Худяков, В. В.; Черкашинин, Д. Г.; Чернопятова, Ю. В.; Шаволина, М. А.; Шестаков, К. В.; Шитикова, М. А.; Шишкина, О. Ю.; Щегольков, А. В.; Ященко, А. Г.; Дворецкий, С. И. \ред.\ Свободных экз. нет |