Пешков, А. Д. Сертификация и химический контроль сельскохозяйственной продукции [Электронный ресурс] : методические указания к практическим занятиям студентам направления подготовки 110900.62 Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции / Пешков А. Д. - Черкесск : Северо-Кавказская государственная гуманитарно-технологическая академия, 2013. - 24 с. - Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): государственный надзор -- мясное сырье -- правила сертификации -- продукция растениеводства -- сертификация полуфабрикатов -- химический контроль Аннотация: Настоящие методические указания раскрывают вопросы: правила сертификации продукции растениеводства, сертификация и методы химического контроля мясного сырья, полуфабрикатов и готовой продукции, а также знакомят студентов с государственным надзором за соблюдением правил сертификации и за сертифицированной продукцией. Издание включает контрольные вопросы для проверки знаний студентов. Доп.точки доступа: Бостанов, А. Х.; Гочияева, З. У. Свободных экз. нет |