Червяков, Н. И. Обработка информации в системе остаточных классов (СОК) [Электронный ресурс] : учебное пособие / Червяков Н. И. - Ставрополь : Северо-Кавказский федеральный университет, 2016. - 225 с. - Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): информатика -- информация -- математика -- моделирование -- обработка Аннотация: Пособие представляет курс лекций и подготовлено в соответствии с ФГОС ВО, одобрено на заседании кафедры прикладной математики и математического моделирования 29 августа 2016 г. (протокол N° 1). Курс раскрывает основные принципы и особенности системы остаточных классов рассмотрены способы перевода в позиционную систему и обобщенно-позиционную систему счислений. Представляются способы расширения системы оснований. Рассматриваются корректирующие особенности системы остаточных классов, способы сравнения и представления комплексных чисел. Разбираются возможности применения СОК для цифровой обработки сигналов и методы обработки изображений. Предназначено для студентов, обучающихся по направлению подготовки 01.04.01 – «Математика» (магистратура), а также может быть полезно студентам направления «Прикладная математика и информатика» (магистратура) при изучении дисциплины «Использование математических пакетов для цифровой обработки сигналов». Доп.точки доступа: Ляхов, П. А.; Копыткова, Л. Б.; Гладков, А. В. Свободных экз. нет |
Киселева, Т. Ф. Технохимический контроль производства овощных консервов [Электронный ресурс] : лабораторный практикум / Киселева Т. Ф. - Кемерово : Кемеровский технологический институт пищевой промышленности, 2014. - 126 с. - ISBN 978-5-89289-818-8 : Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): грибные консервы -- овощной маринад -- овощной сок -- овощные консервы -- производство консервов -- технохимический контроль Аннотация: Рассмотрены основные виды овощной консервной продукции. Приведены традиционно принятые в консервной промышленности методы оценки качества сырья и дополнительных материалов, а также индивидуальные методики, установленные нормативно-технической документацией. Лабораторный практикум предназначен для студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки 260100 «Технология продуктов питания из растительного сырья» профиля «Технология консервов и пищеконцентратов». Доп.точки доступа: Миллер, Ю. Ю.; Вечтомова, Е. А. Свободных экз. нет |
Кашин, С. П. Ваш домашний повар. Чудо-рецепты из духового шкафа [Электронный ресурс] / Кашин С. П. - Москва : РИПОЛ классик, 2013. - 576 с. - ISBN 978-5-386-05705-3 : Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): гречневая запеканка -- домашний повар -- духовой шкаф -- ленивые драники -- овощная запеканка -- печеные баклажаны -- пшенная запеканка Аннотация: Готовить в духовке не только просто и удобно, но и очень полезно. Ведь только в духовке вы можете приготовить блюда с минимальным количеством масла или жира, а румяная корочка достигается под воздействием высокой температуры, а не за счет сгорания масла или жира, как это происходит при жарке, а в блюдах при готовке сохраняется весь сок, что делает их сочными и вкусными. Кроме того, готовя в духовке, вам не придется стоять у плиты и следить за тем, чтобы блюдо не пригорело, переворачивать, накрывать крышкой, уменьшать или увеличивать огонь, пробовать, ведь в вашем распоряжении есть целый арсенал уникальных приспособлений, которые сэкономят ваше время и позволят вам во время готовки наслаждаться любимым сериалом или болтать по телефону с лучшей подругой, сделать с ребенком уроки или провести время с любимым. С этой книгой удивительных рецептов ваше меню всегда будет разнообразным. Удивите своих любимых! Свободных экз. нет |
Ловкис, З. В. Очистка диффузионного сока в сахарном производстве [Электронный ресурс] / Ловкис З. В. - Минск : Белорусская наука, 2013. - 233 с. - ISBN 978-985-08-1619-1 : Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): диффузионный сок -- очистка -- сахар -- сахарная промышленность -- сахарная свекла -- сахарное производство -- свекловодство Аннотация: В книге рассмотрены вопросы улучшения технологии и повышения эффективности производства сахара. Особое внимание уделено оптимальным условиям проведения очистки диффузионного сока. Издание предназначено для научно-технических работников и специалистов, занимающихся вопросами сахарного производства. Доп.точки доступа: Турбан, Т. И.; Петюшев, Н. Н.; Никулина, О. К.; Трефилова, Е. И.; Лукашевич, Р. В.; Кулаковский, В. В.; Ловкис, З. В. \ред.\ Свободных экз. нет |
Алоэ, чистотел, каланхоэ [Электронный ресурс] : лучшие рецепты народной медицины / сост. Ю. Н. Николаева. - Москва : РИПОЛ классик, 2011. - 192 с. - ISBN 978-5-386-03378-1 : Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): каланхоэ -- лечебная косметика -- лучший рецепт -- народная медицина -- сок алоэ -- чистотел Аннотация: Рецепты приготовления народных средств из алоэ, чистотела и каланхоэ известны человечеству с давних времен. Однако эти дары природы не утратили своего значения в народной медицине и по сей день. В этой книге собраны рецепты, используемые в народной медицине для лечения самых различных заболеваний дыхательной системы, органов пищеварения, печени и желчевыводящих путей, почек и мочевыводящих путей, гинекологических заболеваний, кожных заболеваний, заболеваний сердечно-сосудистой системы, а также для лечения ожогов, ран, укусов и травм. Доп.точки доступа: Николаева, Ю. Н. \сост.\ Свободных экз. нет |
Зверобой – лучший доктор от 100 болезней [Электронный ресурс] / сост. Е. Г. Капранова. - Москва : РИПОЛ классик, 2010. - 64 с. - ISBN 978-5-386-01949-5 : Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): заготовка -- зверобой продырявленный -- народная медицина -- хранение сырья Аннотация: Зверобой продырявленный когда-то считался волшебным растением, и люди верили, что он защищает от ведьм и привидений, а фиолетовый сок из его цветочных почек является приворотным зельем. Времена изменились, но зверобой и по сей день остается необыкновенной травой, так как излечивает от множества болезней. В книге вы найдете самые эффективные рецепты использования этого растения. Издание рассчитано на широкий круг читателей. Доп.точки доступа: Капранова, Е. Г. \сост.\ Свободных экз. нет |
Лечение лимоном [Электронный ресурс] / сост. С. М. Жук. - Москва : РИПОЛ классик, 2010. - 64 с. - ISBN 978-5-386-02070-5 : Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): лечение лимоном -- лимонное масло -- лимонный сок -- цедра лимона -- эфирное масло Аннотация: Лимон – одно из самых эффективных средств для лечения множества различных заболеваний – является наиболее доступным для каждого. Однако многие не знают о его целебных свойствах и о том, как правильно его употреблять. В книге вы найдете мудрые советы и эффективные рецепты использования этого цитрусового растения. Доп.точки доступа: Жук, С. М. \сост.\ Свободных экз. нет |
Калугина, Л. А. Раздельное питание [Электронный ресурс] / Калугина Л. А. - Москва : Аделант, 2010. - 384 с. - ISBN 978-5-93642-186-0 : Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): питание -- раздельное питание -- рецепт Аннотация: Принцип совместимости различных продуктов питания волновал человечество уже в древние времена. Этой теме посвящали свои труды такие знаменитые врачеватели как Авиценна и Гиппократ. Как и тогда, так и сейчас сторонники раздельного питания исходят из того, что на каждый вид потребляемых продуктов желудок выделяет сок строго определенного состава и соответственно активности. Это означает, что условия переваривания различной пищи существенно отличаются один от другого и при употреблении не сочетающихся между собой продуктов происходит нарушение пищеварения. Раздельное питание находит все больше последователей и нуждается во всестороннем освещении. Свободных экз. нет |
Новикова, И. В. Технология ликеро-водочного и дрожжевого производств [Электронный ресурс] : лабораторный практикум. Учебное пособие / Новикова И. В. - Воронеж : Воронежский государственный университет инженерных технологий, 2010. - 84 с. - ISBN 978-5-89448-747-2 : Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): ароматный спирт -- дрожжевое производство -- дрожжевое производство -- качество мелассы -- ликеро-водочное производство -- мелассное сусло -- морс -- настой -- спиртованный сок Аннотация: Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ГОС ВПО подготовки инженеров по направлению 260200 – «Производство продуктов питания из растительного сырья» (специальность 260204 – «Технология бродильных производств и виноделие»). Оно предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплин цикла CД. Приведена информация об этапах технохимического контроля сырья и продуктов в ликеро-водочном и дрожжевом производствах. Доп.точки доступа: Алексеева, Н. И.; Яковлев, А. Н.; Зуева, Н. В. Свободных экз. нет |
Базарнова, Ю. Г. Определение содержания красящих веществ в корнеплодах столовой свеклы [Электронный ресурс] : методические указания к лабораторной работе № 4 по курсу «Методы исследования свойств сырья и пищевых продуктов» для студентов специальности 260504 / Базарнова Ю. Г. - Санкт-Петербург : Университет ИТМО, Институт холода и биотехнологий, 2008. - 11 с. - Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): корнеплод -- красящее вещество -- пищевой краситель -- свекольный сок -- столовая свекла Аннотация: Приведены теоретические положения и методы определения содержания красящих веществ в корнеплодах столовой свеклы в зависимости от размеров корнеплодов и наличия обработки. Доп.точки доступа: Бурова, Т. Е.; Ишевский, А. Л. \ред.\ Свободных экз. нет |
Жалпанова, Л. Ж. Береза. Рецепты лекарственных средств [Электронный ресурс] / Жалпанова Л. Ж. - Москва : РИПОЛ классик, 2007. - 64 с. - ISBN 978-5-7905-4255-8 : Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): береза -- березовый деготь -- березовый настой -- березовый отвар -- березовый сок -- лекарственное средство -- рецепт Аннотация: Береза издавна ценится за свои целебные свойства. В народной медицине применяются фактически все части растения: почки, листья, ветви, кора, корни и даже гриб, паразитирующий на березе и вобравший в себя ее целительную силу. В данном издании собраны рецепты народной медицины, которые станут хорошим подспорьем при лечении различных заболеваний. Однако следует помнить, что применять их можно только по рекомендации врача. Свободных экз. нет |
Салихова, С. Р. Лечение соками, настоями, настойками и отварами [Электронный ресурс] / Салихова С. Р. - Санкт-Петербург : Виктория плюс, 2006. - 92 с. - ISBN 5-89173-810-4 : Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): здравоохранение -- лечение -- медицина -- настой -- настойка -- овощной сок -- отвар -- сок -- фруктовый сок -- ягодный сок Аннотация: Эта книга о вкусных, полезных, заряжающих энергией, источниках бодрости и здоровья соках и о целительных настоях, настойках и отварах. Прочитав эту книгу вы раз и навсегда решите многие проблемы, связанные со здоровьем, ведь в ней собрана информация о том, как самостоятельно помочь себе и своим близким излечиться от многих болезней и недугов, не расходуя при этом немыслимые денежные средства. В трех разделах книги в легкой и доступной форме рассказывается об овощных, фруктовых и ягодных соках, перечисляются их полезные свойства и рассматривается разностороннее влияние на организм человека. Каждый из разделов включает в себя сведения о том, как использовать те или иные соки в косметологии. В четвертом разделе книги рассказывается об истории появления, изготовлении настоев, настоек и отваров и о применении этих целебных средств в медицине и косметологии. Книга адресована широкому кругу читателей. Свободных экз. нет |
Макарова, Н. В. Методология создания пищевых продуктов с антиоксидантными свойствами [Электронный ресурс] : монография / Макарова Н. В. - Самара : Самарский государственный технический университет, ЭБС АСВ, 2016. - 312 с. - ISBN 978-5-7964-1884-0 : Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): антиоксидант -- овощи -- пищевой продукт -- растительное сырье -- рецептура -- фруктовый сок Аннотация: Сформулирована авторская концепция по созданию рецептур и технологий производства с антиоксидантными свойствами. Представлены результаты анализа современных научных публикаций и собственных результатов исследований по производству продуктов с антиоксидантными свойствами. В монографию включено большое число результатов экспериментов, проведенных в лабораториях СамГТУ по исследованиям, касающимся рассматриваемых в монографии вопросов. Монография может быть полезна для студентов 3, 4 курса факультета пищевых производств, при выполнении научно-исследовательских курсовых проектов и выпускных квалификационных работ, аспирантов и технологов пищевых предприятий, преподавателей, работающих в области создания функциональных пищевых продуктов. Свободных экз. нет |