Ваш домашний повар. Лучшие блюда из рыбы в праздники и на каждый день [Электронный ресурс] / сост. С. П. Кашин. - Москва : РИПОЛ классик, 2014. - 576 с. - ISBN 978-5-386-07200-1 : Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): домашний повар -- заливные караси -- консервированная рыба -- рецепт блюда -- рыба -- рыбная паста -- рыбный паштет Аннотация: Блюда из рыбы должны быть в рационе каждого человека, ведь это важный источник полезных веществ и микроэлементов для организма. В нашей книге вы найдете самые вкусные и оригинальные рецепты блюд из рыбы. Расстегаи, рыбный крем-суп, заливное из рыбы, салаты и горячие блюда, а также многие другие полезные блюда порадуют неповторимым вкусом вас и ваших близких. Доп.точки доступа: Кашин, С. П. \сост.\ Свободных экз. нет |
Ваша великолепная фигура. 1000 блюд для похудения на сельдерейном супе [Электронный ресурс] / сост. С. П. Кашин. - Москва : РИПОЛ классик, 2014. - 576 с. - ISBN 978-5-386-07301-5 : Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): белковая диета -- великолепная фигура -- оздоровительная диета -- похудение -- рецепт блюда -- сельдерейный суп Аннотация: В этой книге вы найдете полезные советы, которые помогут вам с помощью специальной диеты на сельдерейном супе не только избавиться от ненужных килограммов, но и значительно улучшить свой жизненный тонус. Сельдерей быстро сжигает жир, улучшает обмен веществ, устраняет целлюлит. Такая диета станет замечательно профилактикой, подарит легкость и прекрасное самочувствие. Доп.точки доступа: Кашин, С. П. \сост.\ Свободных экз. нет |
Доброва, Е. В. Блюда из аэрогриля [Электронный ресурс] / Доброва Е. В. - Москва : РИПОЛ классик, 2013. - 32 с. - ISBN 978-5-386-06295-8 : Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): аэрогриль -- курица фаршированная -- профитроли -- рецепт блюда -- рыба жареная -- суп картофельный -- сырники -- шарлотка Аннотация: Современная кухонная техника открывает неограниченные возможности для создания кулинарных шедевров. Причем на их приготовление уже не надо тратить долгие часы, а также использовать большое количество жира. Ведь девиз современной кулинарии - «Минимум времени и калорий!». Пища должна быть максимально полезной, вкусной и питательной. Именно такой она будет, если приготовить ее в аэрогриле. Эта многофункциональная кухонная машина способна заменить целый арсенал обычной утвари, сэкономит массу времени и сил и позволит накормить семью правильными блюдами. Свободных экз. нет |
Ваш домашний повар. Аэрогриль. 1000 чудо-рецептов [Электронный ресурс] / сост. С. П. Кашин. - Москва : РИПОЛ классик, 2013. - 576 с. - ISBN 978-5-386-06260-6 : Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): аэрогриль -- выпечка -- домашний повар -- жаркое -- запеканка -- омлет -- чудо-рецепт Аннотация: Аэрогриль – это поистине чудо-помощник на нашей кухне. С его помощью без особого труда вы сможете сварить суп и кашу, поджарить мясо или рыбу, приготовить овощи, испечь пирог и даже ароматный хлеб. В нашей книге вы найдете множество рецептов самых разных блюд из мяса, рыбы, овощей и грибов, которые конечно же придутся вам по вкусу. Желаем всем приятного аппетита. Доп.точки доступа: Кашин, С. П. \сост.\ Свободных экз. нет |
Ваш домашний повар. Чудо-блюда в глиняных горшочках [Электронный ресурс] / сост. С. П. Кашин. - Москва : РИПОЛ классик, 2013. - 576 с. - ISBN 978-5-386-05340-6 : Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): глиняный горшочек -- голубцы -- домашний повар -- жаркое -- рыбный суп -- тыквенная каша Аннотация: Они всегда получаются вкусными и очень аппетитными на вид. Даже незамысловатые блюда, приготовленные в горшочках, получаются просто восхитительными, причем совсем не обязательно добавлять в такие блюда жир, масло. Это не только вкусная, но и очень полезная пища. Доп.точки доступа: Кашин, С. П. \сост.\ Свободных экз. нет |
Орлова, Е. А. Блюда из мультиварки [Электронный ресурс] / Орлова Е. А. - Москва : РИПОЛ классик, 2012. - 264 с. - ISBN 978-5-386-04729-0 : Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): бисквит -- вегетарианский плов -- молочная каша -- мультиварка -- наваристый суп -- рецепт блюда Аннотация: Наваристые супы, вегетарианские, рыбные и настоящие восточные пловы, молочные каши, аппетитные мясные, овощные и рыбные кушанья, а также десерты, запеканки, пироги и бисквиты - все это можно приготовить в мультиварке. На страницах данной книги собраны классические и оригинальные рецепты блюд, подходящих как для повседневного, так и для праздничного меню. Свободных экз. нет |
Булгаков, К. Г. Малоизвестные съедобные грибы [Электронный ресурс] / Булгаков К. Г. - Москва : Техносфера, 2012. - 296 с. - ISBN 978-5-94836-311-0 : Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): грибной суп -- латинское название -- малоизвестный гриб -- описание гриба -- съедобный гриб Аннотация: Книга знакомит читателя с малоизвестными съедобными грибами. Представлено описание около 200 видов грибов, приведены их характерные признаки, ботанические (на русском языке и латыни), а также местные названия, места вероятного обитания и время сбора разных видов грибов. Особую ценность придают книге прекрасно выполненные самим автором цветные фотографии. Кроме того, в книге представлены способы заготовки грибов в домашних условиях и проверенные временем рецепты вкуснейших блюд из грибов. Издание адресовано как начинающим, так и опытным грибникам, и будет полезно всем, кто любит и бережет природу. Свободных экз. нет |
Ульянова, И. И. Низкокалорийные блюда [Электронный ресурс] / Ульянова И. И. - Москва : РИПОЛ классик, 2012. - 32 с. - ISBN 978-5-386-05130-3 : Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): вегетарианская закуска -- низкокалорийное блюдо -- овощной суп -- описание рецепта -- салат рыбный Аннотация: Организм современного человека нуждается в продуктах с пониженным содержанием калорий. Такое питание укрепляет здоровье, помогает избежать болезней, замедляет старение. Низкокалорийный рацион является полноценным и сбалансированным, а блюда отличаются ярким, притягательным вкусом. В данную книгу вошло 28 иллюстрированных, снабженных подробным описанием рецептов - кулинарных жемчужин, объединивших в себе пользу, удовольствие и легкость приготовления. Благодаря им читатель не только оценит несомненные достоинства низкокалорийной кухни, но и сможет разнообразить меню, создавая собственные блюда. Свободных экз. нет |
Куликова, В. Н. Обеды за 5 минут [Электронный ресурс] / Куликова В. Н. - Москва : РИПОЛ классик, 2012. - 32 с. - ISBN 978-5-386-05127-3 : Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): 5 минут -- обед -- салат зеленый -- суп куриный -- суп тайский -- сэндвич королевский -- холодный борщ Аннотация: Главная проблема большинства людей - нехватка свободного времени. Однако сильная занятость - это не повод для того, чтобы изо дня в день питаться исключительно бутербродами или надоевшими полуфабрикатами. В этой книге представлены рецепты домашних блюд, которые даже неопытная хозяйка или закоренелый холостяк приготовят в считанные минуты. Свободных экз. нет |
Куликова, В. Н. Тощая стряпня. Низкокалорийные супчики и салатики [Электронный ресурс] / Куликова В. Н. - Москва : РИПОЛ классик, 2012. - 64 с. - ISBN 978-5-386-04688-0 : Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): винегрет -- низкокалорийный салат -- низкокалорийный суп -- тощая стряпня -- фруктовый салат Аннотация: Проблема избыточного веса знакома многим, но далеко не каждый человек, столкнувшись с ней, может найти достаточное количество свободного времени для полноценных занятий спортом. А строго следовать диете не всегда позволяет здоровье. В таких случаях на помощь придет низкокалорийное питание. Данная книга содержит рецепты приготовления вкусных и полезных низкокалорийных салатов и первых блюд, которые будут интересны не только тем, кто стремится снизить вес, но и людям с нормальной массой тела, заботящихся о своем здоровье. Свободных экз. нет |
Нестерова, Д. В. Блюда в глиняных горшочках [Электронный ресурс] / Нестерова Д. В. - Москва : РИПОЛ классик, 2011. - 264 с. - ISBN 978-5-386-03926-4 : Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): второе блюдо -- глиняный горшочек -- первое блюдо -- полезная пища -- рассольник -- рецепт блюда -- суп -- уха Аннотация: Если вы любите готовить и при этом предпочитаете не только вкусную, но и полезную пищу, обратите внимание на эту книгу. В ней вы найдете множество рецептов приготовления кушаний в глиняных горшочках. Свободных экз. нет |
Жук, С. М. Блюда из казана [Электронный ресурс] / Жук С. М. - Москва : РИПОЛ классик, 2011. - 264 с. - ISBN 978-5-386-03732-1 : Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): казан -- каша -- наваристый суп -- плов -- рецепт блюда Аннотация: Восточные наваристые супы, вкуснейшие пловы, сытные каши, аппетитные мясные, овощные и рыбные блюда, а также варенье, повидло, джемы - все это можно приготовить в казане. На страницах данной книги собраны лучшие опробованные рецепты кушаний из казана, среди которых вы обязательно найдете те, что станут для вас любимыми. Свободных экз. нет |
Нестерова, Д. В. Блюда из микроволновки [Электронный ресурс] / Нестерова Д. В. - Москва : РИПОЛ классик, 2011. - 264 с. - ISBN 978-5-386-03263-0 : Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): вкусная выпечка -- гамбургер -- горячий бутерброд -- микроволновая печь -- полезный суп -- рецепт блюда Аннотация: В данной книге собраны рецепты блюд, которые можно в микроволновой печи. Горячие бутерброды и гамбургеры, вкусная выпечка, полезные супы, восхитительные вторые блюда и десерты - все это вы сможете приготовить буквально за несколько минут. Свободных экз. нет |
Красичкова, А. Г. Блюда из скороварки [Электронный ресурс] / Красичкова А. Г. - Москва : РИПОЛ классик, 2011. - 264 с. - ISBN 978-5-386-03375-0 : Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): вермишелевый суп -- гороховый суп -- мясной суп -- овощное блюдо -- рагу -- рецепт блюда -- скороварка Аннотация: Современный мир устроен так, что мы находимся в постоянной спешке, не хватает времени даже на приготовление полноценного обеда или ужина. Благодаря этой книге вы убедитесь, что еда, приготовленная за несколько минут, может быть вкусной и полезной. Блюда, которые можно приготовить в скороварке, удивят вас своим разнообразием. Свободных экз. нет |
Любимые рецепты наших родителей [Электронный ресурс] / сост.: А. Григорьева, И. Маневич. - Москва : Белый город, 2011. - 192 с. - ISBN 978-5-7793-2300-0 : Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): котлеты -- кулинария -- пироги -- рецепт -- салат -- суп Аннотация: Книга оформлена в виде старого семейного фотоальбома. При этом в ней собраны рецепты, готовя по которым можно снова почувствовать вкус блюд, знакомый нам с детства. Домашние супы, салаты, котлеты и пироги помогут вспомнить, как варила борщ мама или пекла пирог бабушка. А если вы любите есть, читая газету, - книга подарит вам такую возможность. Интересные факты из прошлого века на газетных вставках откроет для себя молодое поколение. А бабушки и дедушки снова проживут те времена, когда было самое вкусное мороженое, и смогут вспомнить старые любимые кинофильмы. Доп.точки доступа: Григорьева, А. \сост.\; Маневич, И. \сост.\ Свободных экз. нет |
Нестерова, Д. В. Худеем на супчиках [Электронный ресурс] / Нестерова Д. В. - Москва : РИПОЛ классик, 2011. - 256 с. - ISBN 978-5-386-03164-0 : Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): грибной бульон -- диетическое питание -- овощной бульон -- свекольник -- фруктово-ягодный суп Аннотация: Диета на основе супов считается одной из самых эффективных. Питаясь в течении нескольких недель только первыми блюдами, вы без вреда для здоровья избавитесь от лишних килограммов. На страницах данной книги вы найдете рецепты вкусных и полезных бульонов и супов, предназначенных для похудания. Свободных экз. нет |
Такая вкусная картошка [Электронный ресурс]. - Москва : РИПОЛ классик, 2007. - 192 с. - ISBN 978-5-7905-4734-8 : Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): вкусная картошка -- запеканка картофельная -- картофельное пюре -- картофельный суп -- картофель фаршированный -- нарезка картофеля Аннотация: В книге представлено большое количество рецептов приготовления различных блюд из всеми любимого картофеля. Они позволят вам разнообразить ежедневный рацион и сделать праздничное меню оригинальным и не слишком обременительным для бюджета. Книга рассчитана на массового читателя. Свободных экз. нет |
50 000 избранных рецептов кулинарии СССР [Электронный ресурс] / сост. С. П. Кашин. - Москва : РИПОЛ классик, 2014. - 672 с. - ISBN 978-5-386-07462-3 : Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): голубцы -- кулинария ссср -- куриный суп -- мясные тефтели -- рецепт кулинарии -- суп молочный -- суп перловый -- хлебный суп Аннотация: В эпоху СССР в каждой семье существовали свои фирменные рецепты, без которых не обходилось ни одно праздничное застолье: салаты «Мимоза» и «Оливье», сельдь под шубой, холодец, цыпленок табака и много другое. В этой книге собраны все самые популярные рецепты блюд советской кухни для праздников и на каждый день. Доп.точки доступа: Кашин, С. П. \сост.\ Свободных экз. нет |
500 простейших рецептов блюд из 3-х ингредиентов [Электронный ресурс] / сост. Н. А. Гаманюк. - Москва : РИПОЛ классик, 2010. - 264 с. - ISBN 978-5-386-01955-6 : Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): 3 ингредиента -- молочный суп -- паштет -- простейший рецепт -- рецепт блюда Аннотация: Салаты, закуски, паштеты, пирожки, каши, супы, а также горячие кушанья из мяса, рыбы и овощей можно приготовить быстро из самых доступных продуктов. На страницах этой книги читатель найдет простые рецепты вкусных и полезных блюд, для приготовления которых требуется не более трех ингредиентов. Доп.точки доступа: Гаманюк, Н. А. \сост.\ Свободных экз. нет |
Василенко, З. В. Кулинарная характеристика блюд [Электронный ресурс] : учебное пособие / Василенко З. В. - Минск : Республиканский институт профессионального образования (РИПО), 2019. - 272 с. - ISBN 978-985-503-966-3 : Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): кулинарная характеристика -- мучное изделие -- мясо -- напиток -- национальная кухня -- общественное питание -- полуфабрикат -- рыба -- сладкое блюдо -- суп Аннотация: В учебном пособии рассматриваются теоретические основы производства продукции объектов общественного питания, основные способы и приемы обработки сырья и полуфабрикатов, технология приготовления блюд из мяса, птицы, рыбы, овощей, круп, бобовых и макаронных изделий, яиц, творога, а также кондитерских изделий и напитков. Особое внимание обращается на требования, предъявляемые к качеству продукции общественного питания, ее оформлению при подаче к столу. Предназначено для учащихся учреждений профессионально-технического образования по специальности «Общественное питание». Доп.точки доступа: Болашенко, Т. Н. Свободных экз. нет |