Ополченова, Е. В. Современный стратегический анализ [Электронный ресурс] : учебное пособие / Ополченова Е. В. - Москва : Российская международная академия туризма, Университетская книга, 2016. - 112 с. - ISBN 978-5-98699-187-0 : Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): стратегический анализ -- стратегическое управление -- сфера туризма Аннотация: Даются теоретические основы стратегического управления. Основное внимание уделяется особенностям, структуре и методам анализа, применяемым в стратегическом управлении. Рассмотрены конкретные примеры стратегического анализа предприятий сферы туризма. Для студентов бакалавриата, изучающих дисциплину «Стратегический менеджмент». Свободных экз. нет |
Ополченова, Е. В. Стратегический менеджмент [Электронный ресурс] : методические рекомендации по выполнению курсовой работы / Ополченова Е. В. - Москва : Российская международная академия туризма, Университетская книга, 2016. - 80 с. - ISBN 978-5-98699-217-4 : Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): менеджмент -- стратегический менеджмент -- стратегическое управление -- сфера туризма Аннотация: Представлены методические рекомендации по выполнению и оформлению курсовой работы. Рассмотрены основные методы анализа, применяемые в стратегическом управлении. На конкретных примерах анализа предприятий сферы туризма показана методология использования каждого метода. Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению «Менеджмент». Свободных экз. нет |
Лагусева, Н. Н. Научно-педагогическое сопровождение профессионального туристского образования [Электронный ресурс] : монография / Лагусева Н. Н. - Москва : Российская международная академия туризма, Логос, 2012. - 248 с. - ISBN 978-5-98704-673-9 : Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): образовательный процесс -- сфера туризма -- туристское образование Аннотация: Рассматриваются проблемы, связанные с научным сопровождением образовательного процесса в вузе: формирование новых научных школ в туристском образовании в контексте его развития, роль и место научно-исследовательской деятельности в учебно-воспитательном процессе вуза. Раскрываются элементы, структурирующие содержание научно-педагогического сопровождения: управленческо-организационный, научно-методический, информационно-технологический, психолого-педагогический и сопровождения профессиональной карьеры специалиста сферы туризма. Для магистрантов, аспирантов, преподавателей вузов, научных работников. Свободных экз. нет |
Назаркина, В. А. Маркетинг в социально-культурном сервисе и туризме [Электронный ресурс] : учебное пособие / Назаркина В. А. - Новосибирск : Новосибирский государственный технический университет, 2009. - 84 с. - ISBN 978-5-7782-1175-9 : Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): маркетинг -- социально-культурный сервис -- сфера туризма -- туристский маркетинг Аннотация: В учебном пособии освещены цели, принципы, функции и особенности маркетинговой деятельности в организациях социально-культурного сервиса и туризма. Рассмотрены теоретические и методические подходы к анализу и оценке конкурентоспособности организаций социально-культурной сферы и туризма. Пособие адресовано студентам, обучающимся по специальности 100103 – «Социально-культурный сервис и туризм», и всем, кто интересуется проблемами маркетинга в современных условиях. Доп.точки доступа: Загорская, Л. М.; Штейнгольц, Б. И.; Штейнгольц, Б. И. \ред.\ Свободных экз. нет |
Захарова, Н. А. Услуги общественного питания, экскурсионное обслуживание и другие сопутствующие услуги в сфере туризма [Электронный ресурс] : учебное пособие для СПО / Захарова Н. А. - Саратов, Москва : Профобразование, Ай Пи Ар Медиа, 2020. - 122 с. - ISBN 978-5-4488-0508-0, 978-5-4497-0400-9 : Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): общественное питание -- сопутствующая услуга -- сфера туризма -- туризм -- туристская услуга -- туроператор -- экскурсионное обслуживание Аннотация: В процессе оказания туристских услуг задействован достаточно широкий круг субъектов. К ним относятся туроператоры и турагенты; субъекты, оказывающие услуги гостиниц и других средств размещения; транспортные компании, выполняющие функции перевозчиков; туристские информационные центры; индивидуальные предприниматели и организации, предоставляющие услуги экскурсоводов (гидов), гидов-переводчиков, инструкторов-проводников; предприятия общественного питания и др. Аспекты вовлечения того или иного из перечисленных субъектов в процесс, связанный с организацией путешествий, зависит от наполняемости туристского продукта, а именно, от вида входящих в него основных и дополнительных туристских услуг. Во многих случаях правовой статус субъектов, чья деятельность преимущественно связана с предоставлением дополнительных туристских услуг, анализируется лишь обзорно. Настоящее издание призвано устранить имеющиеся в этом отношении пробелы и включает развернутые характеристики следующих субъектов: туристских информационных центров; лиц, предоставляющих услуги экскурсоводов (гидов), гидов-переводчиков и инструкторов-проводников; субъектов, оказывающих услуги общественного питания (услуги по организации питания туристов). Настоящее учебное пособие ориентировано на изучение студентами, получающими среднее профессиональное образование по специальностям 43.02.10 «Туризм», 43.02.14 «Гостиничное дело» и 43.02.11 «Гостиничный сервис», соответствующих тем как в рамках отдельных общепрофессиональных дисциплин (в том числе: «Основы экскурсионной деятельности», «Организация туристской индустрии», «Основы индустрии гостеприимства», «Ресторанный сервис» и др.), так и необходимых профессиональных модулей (в том числе: «Предоставление турагентских услуг», «Предоставление услуг по сопровождению туристов», «Предоставление туроператорских услуг», «Организация и контроль деятельности сотрудников службы питания» и др.). Пособие может быть использовано в учебном процессе для подготовки лиц, получающих среднее профессиональное образование по иным по специальностям, учебными планами и образовательными программами которых предусмотрено изучение отдельных аспектов оказания услуг общественного питания, экскурсионного обслуживания и другие сопутствующих услуг в сфере туризма, а также может представлять интерес для субъектов, чья деятельность непосредственным образом связана с оказанием основных и дополнительных туристских услуг и иных заинтересованных лиц. Свободных экз. нет |
Мазилкина, Е. И. Маркетинг в отраслях и сферах деятельности [Электронный ресурс] : учебник / Мазилкина Е. И. - Москва : Дашков и К, Ай Пи Эр Медиа, 2019. - 300 с. - ISBN 978-5-394-03162-5 : Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): банковский маркетинг -- гостиничный бизнес -- индустрия развлечений -- маркетинг -- международный маркетинг -- общественное питание -- промышленный маркетинг -- стратегический маркетинг -- сфера деятельности -- сфера туризма Аннотация: В учебнике рассматриваются основные направления осуществления маркетинга в разных отраслях и сферах деятельности. Особое внимание уделяется проведению маркетинговых исследований, изучению и сегментации рынка, реализации маркетинговых коммуникаций в зависимости от выбранной сферы деятельности. В учебнике приводятся вопросы для самоконтроля и практические ситуации для закрепления изученного материала. Для студентов, обучающихся по направлениям подготовки «Менеджмент» и «Торговое дело» (профиль «Маркетинг»), а также практиков, интересующихся вопросами маркетинга. Свободных экз. нет |
Сухов, Р. И. Формирование туристских кластеров в России [Электронный ресурс] : учебное пособие / Сухов Р. И. - Ростов-на-Дону : Издательство Южного федерального университета, 2018. - 176 с. - ISBN 978-5-9275-2567-6 : Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): внутренний туризм -- въездной туризм -- кластерное развитие -- сфера туризма -- туристский кластер -- туристский поток -- туристский регион Аннотация: В учебном пособии рассматриваются нормативно-правовые и научные подходы к кластерному развитию туризма в России. В нормативно-правовой части за основу взяты материалы Федеральной целевой программы «Развитие внутреннего и въездного туризма в Российской Федерации (2011-2018)». Проведен анализ её концепции, кратких отчетов о реализации ключевых мероприятий. Впервые систематизированы представления ученых российских вузов о кластерном развитии туризма. Предназначено для студентов направления подготовки 43.04.02 «Туризм», а также других направлений подготовки, выбравших дисциплину «Формирование туристских кластеров в России» из перечная дисциплин модуля университетской академической мобильности (МУАМ). Свободных экз. нет |