Исхакова, Д. Д. Курсовое проектирование по дисциплине «Управление инновационным проектом» [Электронный ресурс] : учебное пособие / Исхакова Д. Д. - Казань : Казанский национальный исследовательский технологический университет, 2017. - 88 с. - ISBN 978-5-7882-2135-9 : Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): жизненный цикл -- инновационный проект -- план -- производство -- сетевой график -- технологическая схема Аннотация: Изложены основные требования к содержанию и объему курсового проекта по дисциплине «Управление инновационным проектом». Снабжено краткой инструкцией по написанию разделов курсового проекта, примерами их выполнения и списком возможных тем работ. Предназначено для студентов выпускных курсов, обучающихся по направлению 27.03.05 «Инноватика». Подготовлено на кафедре инноватики в химической технологии. Доп.точки доступа: Беилин, И. Л.; Маляшова, А. Ю. Свободных экз. нет |
Гречухина, А. А. Расчет ректификационных колонн установок перегонки нефти [Электронный ресурс] : учебное пособие / Гречухина А. А. - Казань : Казанский национальный исследовательский технологический университет, 2017. - 92 с. - ISBN 978-5-7882-2138-0 : Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): бензин -- мазут -- нефть -- ректификационная колонна -- технологическая схема Аннотация: Представлены некоторые особенности работы колонн перегонки нефти, ассортимент возможных клапанных и насадочных тарелок, используемых в колоннах. Даны примеры расчетов материальных балансов, основных параметров процесса в зависимости от технологической схемы перегонки. Предназначено для бакалавров и магистров, обучающихся по направлению «Химическая технология» при подготовке теоретического курса и проектировании установок перегонки нефти. Подготовлено на кафедре химической технологии переработки нефти и газа. Доп.точки доступа: Елпидинский, А. А.; Мингазов, Р. Р.; Плохова, С. Е. Свободных экз. нет |
Кашкинбаев, И. З. Методические основы совершенствования строительства трубопроводов [Электронный ресурс] : методическая разработка / Кашкинбаев И. З. - Алматы : Нур-Принт, 2016. - 23 с. - ISBN 978-601-7869-01-4 : Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): дипломный проект -- курсовой проект -- методика проектирования -- методическая основа -- расчетно-графическая задача -- совершенствование строительства -- строительство трубопровода -- стык трубопровода -- технико-экономическое обоснование -- технологическая схема Аннотация: Изложены методические рекомендации для самостоятельной работы студентов (СРС) к выполнению расчетно-графических задач, курсового и дипломного проектов, а также проведению занятий под руководством преподавателя (СРСП), с детальным подбором нормативно-технической и справочной литературы. Предлагаемые методики расчета и проектирования рассмотрены в неразрывной связи с требованиями строительных норм и правил и не претендуют на единственно возможный вариант. Методическая разработка составлена в соответствии с требованиями кредитной системы обучения. Предназначена для студентов, магистрантов и молодых специалистов строительного дела. Доп.точки доступа: Кашкинбаев, Т. И. Свободных экз. нет |
Радионова, И. Е. Технология производства безалкогольных напитков и кваса [Электронный ресурс] : учебное пособие / Радионова И. Е. - Санкт-Петербург : Университет ИТМО, 2015. - 105 с. - Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): безалкогольный напиток -- квас -- оборудование -- сироп -- технологическая схема Аннотация: Учебное пособие включает технологии производства кваса и безалкогольных напитков, описание аппаратурно-технологических схем приготовления безалкогольных напитков и квасов брожения. Рассматриваются характеристики сырья, технологические режимы получения полуфабрикатов и готовой продукции, пути повышения стойкости напитков. Предназначено для магистрантов направления 19.04.02 Продукты питания из растительного сырья, изучающих дисциплину «Химия и технология минеральных вод, безалкогольных напитков и кваса» очной и заочной форм обучения. Свободных экз. нет |
Сафин, Р. Г. Оборудование отрасли [Электронный ресурс] : лабораторный практикум / Сафин Р. Г. - Казань : Казанский национальный исследовательский технологический университет, 2014. - 147 с. - ISBN 978-5-7882-1619-5 : Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): гидравлический привод -- деревообрабатывающий станок -- оборудование отрасли -- обработка резанием -- пневматический привод -- сверление -- технологическая схема -- цилиндрическое фрезерование Аннотация: Рассмотрена методика выполнения лабораторных работ по курсу «Оборудование отрасли». Предназначен для бакалавров направления 250400.62 – «Технология лесозаготовительных и деревообрабатывающих производств», обучающихся по лесотехническим специальностям. Подготовлен на кафедре «Переработка древесных материалов». Доп.точки доступа: Зиатдинов, Р. Р.; Зиатдинова, Д. Ф.; Закиров, С. Р. Свободных экз. нет |
Дворецкий, Д. С. Основы проектирования пищевых производств [Электронный ресурс] : учебное пособие / Дворецкий Д. С. - Тамбов : Тамбовский государственный технический университет, ЭБС АСВ, 2013. - 352 с. - Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): выбор оборудования -- выбор технологии -- определение мощности -- пищевое производство -- площадка строительства -- проектирование производства -- проектная документация -- промышленная безопасность -- технологическая схема -- технологическое оборудование Аннотация: Изложена методология (система принципов, способов организации и построения теоретической и практической деятельности при проектировании) и формализована стратегия проектирования промышленных энерго- и ресурсосберегающих технических систем (технологических процессов, оборудования и автоматического управления) пищевых производств. Предложена многоэтапная методика интегрированного проектирования гибких автоматизированных технических систем (ТС). Специальные разделы посвящены вопросам безопасности и методическим указаниям по выполнению выпускных работ бакалавров и магистров. Предназначено для студентов, обучающихся по направлениям подготовки 240700 – Биотехнология (профиль «Пищевая биотехнология»), 260100 – Продукты питания из растительного сырья, 260500.68 – Высокотехнологичные производства пищевых продуктов функционального и специализированного назначения. Доп.точки доступа: Дворецкий, С. И. Свободных экз. нет |
Миролюбов, В. Р. Получение промышленной продукции методом химического осаждения [Электронный ресурс] : учебное пособие / Миролюбов В. Р. - Екатеринбург : Уральский федеральный университет, ЭБС АСВ, 2013. - 92 с. - ISBN 978-5-7996-1027-2 : Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): аппарат -- осаждение -- промышленная продукция -- технологическая схема -- химическая технология Аннотация: В пособии изложены теоретические основы процесса химического осаждения из водных растворов, рассмотрены примеры применения процесса в химических производствах, дано описание технологических схем и основных аппаратов. Учебное пособие предназначено для студентов всех форм обучения по направлению 240100 – Химическая технология, а также будет полезно аспирантам, научным сотрудникам, преподавателям высших учебных заведений и специалистам химической промышленности. Доп.точки доступа: Катышев, С. Ф.; Десятник, В. Н. \ред.\ Свободных экз. нет |
Разработка технологических схем и схем операционного контроля по строительству земляного полотна [Электронный ресурс] : методические указания / сост.: Г. И. Артюхина, А. С. Симонова. - Санкт-Петербург : Санкт-Петербургский государственный архитектурно-строительный университет, ЭБС АСВ, 2012. - 24 с. - Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): автомобильная дорога -- земляное полотно -- операционный контроль -- строительство -- строительство земляного полотна -- технологическая схема Аннотация: Содержатся основные разделы курсовой работы и список рекомендованной литературы. Предназначены для студентов по направлению подготовки 270800 – строительство. Доп.точки доступа: Артюхина, Г. И. \сост.\; Симонова, А. С. \сост.\ Свободных экз. нет |
Пахаренко, В. А. Пластмассы в строительстве [Электронный ресурс] : монография / Пахаренко В. А. - Санкт-Петербург : Научные основы и технологии, 2010. - 350 с. - ISBN 978-5-91703-019-7 : Б. ц. Книга не входит в Премиум-версию ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): монография -- пластмасса -- полимерное изделие -- полимерный материал -- строительство -- технологическая схема Аннотация: В книге приведены сведения о классификации и свойствах полимерных строительных материалов в зависимости от их назначения и областей применения. Рассмотрены различные виды оборудования и технологические схемы установок, агрегатов и линий для получения полимерных строительных изделий. Показана связь между параметрами переработки и технологическими и эксплуатационными свойствами полученных полимерных материалов, а также приведены примеры применения и крепления полимерных изделий строительного назначения. Рассмотрены вопросы техники безопасности и охраны окружающей среды при получении и применении пластмасс в строительстве, пожароопасности этих материалов. Книга рассчитана на широкий круг специалистов, связанных по роду деятельности с переработкой и получением полимерных материалов, а также с использованием пластмасс в строительстве и других отраслях промышленности. Доп.точки доступа: Пахаренко, В. В.; Яковлева, Р. А. Свободных экз. нет |
Сапожников, А. Н. Технология пищевых производств [Электронный ресурс] : учебное пособие / Сапожников А. Н. - Новосибирск : Новосибирский государственный технический университет, 2020. - 208 с. - ISBN 978-5-7782-4121-3 : Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): животное сырье -- пищевая продукция -- пищевое производство -- растительное сырье -- технологическая схема Аннотация: Рассматриваются актуальные вопросы технологии производства различных видов пищевой продукции из растительного и животного сырья с учетом физико-химических превращений основных пищевых веществ. Представлено описание технологических процессов с использованием технологических схем. Предназначено для студентов направления подготовки бакалавров 15.03.02 Технологические машины и оборудование, обучающихся по профилю «Оборудование пищевых производств». Доп.точки доступа: Дриль, А. А.; Мартынова, Т. Г. Свободных экз. нет |
Чечина, О. Н. Научно-методические основы проектирования биохимических предприятий [Электронный ресурс] : монография / Чечина О. Н. - Самара : Самарский государственный технический университет, ЭБС АСВ, 2018. - 103 с. - ISBN 978-5-7964-2079-9 : Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): биохимическое предприятие -- внутрицеховой транспорт -- производство -- строительство -- технологическая схема Аннотация: Составлена в соответствии с требованиями ФГОС ВПО с учётом рекомендаций и Примерной основной образовательной программы (ПрООП) по направлению 240700-62 «Биотехнология» и профилю (специализации) подготовки «Биотехнология» и учебного плана ФГБОУ ВПО «Сам ГТУ» (бакалавриат). Включает разделы: введение (предмет проектирования); организация процесса проектирования; основные технологические проектные решения; контрольно-измерительная аппаратура, принципы строительного проектирования; проектирование производственного транспорта; расчёт удельного расхода электроэнергии. Рассмотрены принципы моделирования, масштабирования, оптимизации; проектирование технологических схем. В приложениях даны типовые технологические схемы важнейших биотехнологических производств. Материал предназначен для студентов факультета пищевых производств, обучающихся по специальности 240901 «Биотехнология». Свободных экз. нет |
Заботин, Л. И. Проектирование нефтеперерабатывающих заводов [Электронный ресурс] : учебное пособие / Заботин Л. И. - Самара : Самарский государственный технический университет, ЭБС АСВ, 2018. - 129 с. - ISBN 978-5-7964-2068-3 : Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): нефтепродукт -- нпз -- проектная деятельность -- технологическая схема -- технологическая установка Аннотация: Рассмотрено современное состояние и перспективы развития нефтеперерабатывающей промышленности ведущих стран мира и России. Даны рекомендации по составлению поточных схем нефтеперерабатывающих заводов, выбору технологических установок для НПЗ и составлению их материальных балансов при выполнении студентами выпускных квалификационных работ. Учебное пособие соответствует рабочим программам дисциплин «Основы компьютерного проектирования нефтеперерабатывающих предприятий», «Мировые тенденции в развитии нефтепереработки», «Государственная итоговая аттестация». Пособие предназначено для студентов дневной, заочной и дистанционной форм обучения по направлению 18.03.01 «Химическая технология» профиль «Химическая технология природных энергоносителей и углеродных материалов», для магистров, обучающихся по профилю «Интенсификация процессов нефтепереработки и нефтехимии». Может быть полезно студентам других специальностей, изучающим процессы переработки нефти, и инженерно-техническим работникам нефтеперерабатывающих предприятий. Доп.точки доступа: Пимерзин, А. А.; Можаев, А. В. Свободных экз. нет |
Макарова, Н. В. Блюда из мяса в общественном питании. Сырье, теоретические основы и технология производства, рецептуры, правила составления технологических схем к курсовому проекту и выпускной квалификационной работе [Электронный ресурс] : учебное пособие / Макарова Н. В. - Самара : Самарский государственный технический университет, ЭБС АСВ, 2017. - 204 с. - Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): блюдо -- кулинарное изделие -- мясо -- общественное питание -- рецептура -- технологическая схема Аннотация: Представлены материалы по теоретическим основам технологии производства блюд из мяса сельскохозяйственных животных, мяса птицы в общественном питании для выполнения самостоятельной работы, сдачи экзамена при изучении дисциплины «Технология продуктов общественного питания», подготовки курсовых проектов и выпускных квалификационных работ по технологической части. Рекомендуется студентам направления 19.03.04 «Технология продукции и организации общественного питания» кафедры «Технология и организация общественного питания», обучающимся на 3-м курсе в 6-м семестре. Свободных экз. нет |
Макарова, Н. В. Блюда из рыбы в общественном питании. Сырье, теоретические основы и технология производства, рецептуры, правила составления технологических схем к курсовому проекту и выпускной квалификационной работе [Электронный ресурс] : учебное пособие / Макарова Н. В. - Самара : Самарский государственный технический университет, ЭБС АСВ, 2017. - 181 с. - Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): блюдо -- общественное питание -- полуфабрикат -- рецептура -- рыба -- технологическая схема Аннотация: Представлены материалы по теоретическим основам технологии производства блюд из рыбы в общественном питании для выполнения самостоятельной работы, сдачи экзамена при изучении дисциплины «Технология продуктов общественного питания», подготовки курсовых проектов и выпускных квалификационных работ по технологической части, необходимые студентам направления 19.03.04 «Технология продукции и организации общественного питания» кафедры «Технология и организация общественного питания» на 3 курсе в 6 семестре. Свободных экз. нет |
Чекушин, В. С. Комплексная переработка минерального, вторичного и техногенного сырья благородных металлов [Электронный ресурс] : учебник / Чекушин В. С. - Красноярск : Сибирский федеральный университет, 2017. - 158 с. - ISBN 978-5-7638-3589-2 : Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): благородный металл -- вторичное сырье -- минеральное сырье -- техногенное сырье -- технологическая схема Аннотация: В учебнике изложены физико-химические основы и технология производства благородных металлов. Дана характеристика исходного сырья, представлены технологические схемы его переработки, описано используемое оборудование, приведены показатели металлургических процессов. Предназначен для студентов, обучающихся по направлению 22.04.02 «Металлургия» (специализирующихся на технологиях производства благородных металлов). Может быть полезно аспирантам, а также инженерно-техническим работникам предприятий цветной металлургии. Доп.точки доступа: Олейникова, Н. В. Свободных экз. нет |
Томина, Н. Н. Селективная очистка масляных дистиллятов [Электронный ресурс] : учебное пособие / Томина Н. Н. - Самара : Самарский государственный технический университет, ЭБС АСВ, 2017. - 55 с. - Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): масляный дистиллятор -- нефтяная фракция -- растворитель -- теплообменная аппаратура -- технологическая схема -- технологический процесс Аннотация: Приведены сведения о процессе селективной очистке масел, рассмотрены технологические схемы и технологии процесса. Даны рекомендации по составлению материального баланса и расчету основного оборудования процесса селективной очистки масел. Приведен пример технологического расчета. Предназначено для бакалавров дневной, заочной и дистанционной формам обучения, обучающихся по направлению 18.03.01 «Химическая технология», профилю «Химическая технология природных энергоносителей и углеродных материалов», для магистров, обучающихся по направлению 18.04.01 «Химическая технология». Доп.точки доступа: Максимов, Н. М.; Солманов, П. С. Свободных экз. нет |
Макарова, Н. В. Холодные блюда и соусы в общественном питании. Сырье, теоретические основы и технология производства, рецептуры, правила составления технологических схем к КП и ВКР [Электронный ресурс] : учебное пособие / Макарова Н. В. - Самара : Самарский государственный технический университет, ЭБС АСВ, 2016. - 177 с. - Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): закуска -- общественное питание -- рецептура -- соус -- технологическая схема -- холодное блюдо Аннотация: Представлены материалы по теоретическим основам технологии производства холодных блюд и соусов в общественном питании для выполнения самостоятельной работы, сдачи экзамена при изучении дисциплины «Технология продуктов общественного питания», подготовки курсовых проектов и выпускных квалификационных работ по технологической части, необходимые студентам направления 19.03.04 «Технология продукции и организации общественного питания» кафедры «Технология и организация общественного питания» на 3 курсе в 6 семестре. Свободных экз. нет |
Размыслович, Г. П. Кондитерское дело. Практикум [Электронный ресурс] : учебное пособие / Размыслович Г. П. - Минск : Республиканский институт профессионального образования (РИПО), 2019. - 363 с. - ISBN 978-985-503-943-4 : Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): дрожжевое тесто -- кондитерское дело -- кондитерское изделие -- мучное изделие -- песочное тесто -- приготовление полуфабриката -- приготовление теста -- пряничное тесто -- сдобное тесто -- технологическая схема Аннотация: Практикум содержит описание лабораторно-практических занятий по учебному предмету «Специальная технология». Изложены теоретические сведения по разделам учебного предмета. В приложениях приведены инструкции по безопасной эксплуатации оборудования, требования безопасности труда при работе в технологической лаборатории, технологические схемы производства, рекомендации по использованию вкусовых, ароматических веществ и пищевых красителей. Предназначен для учащихся учреждений профессионально-технического образования по специальности «Общественное питание» (квалификация «Кондитер»). Может быть полезен преподавателям специальных дисциплин для организации лабораторно-практических занятий и производственной подготовки кондитеров. Доп.точки доступа: Якубовская, С. И. Свободных экз. нет |
Власов, В. Г. Проектирование установки ЭЛОУ-АВТ [Электронный ресурс] : учебно-методическое пособие / Власов В. Г. - Самара : Самарский государственный технический университет, ЭБС АСВ, 2018. - 159 с. - ISBN 978-5-7964-2137-6 : Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): нефть -- нефтяная фракция -- оборудование -- технологическая схема -- элоу Аннотация: Предназначено для студентов дневного, заочного и дистанционного обучения по направлению 18.03.01 «Химическая технология» (профиль «Химическая технология природных энергоносителей и углеродных материалов»), студентов дневного, заочного и дистанционного обучения по направлению 38.03.02 «Менеджмент» (профиль «Экономика и управление на предприятиях топливно-энергетического комплекса». Рассмотрены возможные варианты технологических схем установок ЭЛОУ-АВТ, даны рекомендации по выбору и обоснованию ассортимента получаемых фракций при переработке нефти, выбору и обоснованию блока ЭЛОУ, атмосферного блока перегонки нефти, блока перегонки мазута под вакуумом и блока стабилизации и вторичной ректификаций бензиновых фракций. Даны рекомендации по построению кривых ИТК, молярной массы и плотности нефтей и кривых ИТК и линии ОИ нефтей и нефтяных фракций при атмосферном, повышенном давлениях и под вакуумом. Приведены рекомендации по оформлению пояснительной записки и чертежей. Даны также рекомендации по расчету материальных балансов блоков ЭЛОУ и АВТ, ректификационных колонн, выбору конструкции и расчету основной атмосферной колонны. Приведены необходимые графические материалы. Доп.точки доступа: Агафонов, И. А. Свободных экз. нет |