Тагиров, К. М. Эксплуатация горизонтальных газовых скважин [Электронный ресурс] : учебное пособие / Тагиров К. М. - Ставрополь : Северо-Кавказский федеральный университет, 2017. - 150 с. - Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): внутрискважинное оборудование -- газовая скважина -- горизонтальная скважина -- добыча газа -- многозабойная скважина -- многоярусная скважина -- продуктивный пласт -- технологический режим -- эксплуатация скважины Аннотация: Пособие содержит общие вопросы эксплуатации горизонтальных газовых и газоконденсатных скважин. Рассматриваются условия применения горизонтальных скважин для добычи газа, приведена теория притока к горизонтальной скважине, отображены основные принципы выбора технологических режимов работы газовых скважин, в т.ч. в условиях возможного образования песчаных пробок, при наличии в составе газа коррозионно-активных компонентов, при возможности их обводнения подошвенной водой. Предназначено для студентов направления подготовки 21.04.01 - Нефтегазовое дело, магистерская программа «Эксплуатация газовых и газоконденсатных скважин». Доп.точки доступа: Гунькина, Т. А.; Хандзель, А. В. Свободных экз. нет |
Сергачева, Е. С. Технология мучных кондитерских изделий. Лабораторные работы [Электронный ресурс] : учебно-методическое пособие / Сергачева Е. С. - Санкт-Петербург : Университет ИТМО, Институт холода и биотехнологий, 2013. - 68 с. - Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): бисквитный полуфабрикат -- изготовление вафель -- изготовление кексов -- изготовление пряников -- кондитерское изделие -- мучное изделие -- песочный полуфабрикат -- рецептурный компонент -- сдобное печенье -- технологический режим Аннотация: Рассмотрены способы приготовления различных видов мучных кондитерских изделий, особенности рецептурных компонентов и технологических режимов. Приведены рецептуры, описание технологий, методики анализа сырья, полуфабрикатов и готовой продукции, указана форма отчетов по выполненным лабораторным работам. Предназначено для бакалавров направления 260100 Продукты питания из растительного сырья и студентов специальности 260202.65 Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий всех форм обучения. Доп.точки доступа: Андреев, А. Н. Свободных экз. нет |