Медлик, С. Гостиничный бизнес [Электронный ресурс] : учебник для студентов вузов, обучающихся по специальностям сервиса (230000) / Медлик С. - Москва : ЮНИТИ-ДАНА, 2017. - 240 с. - ISBN 5-238-00792-2 : Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): гостиничная группа -- гостиничная индустрия -- гостиничный бизнес -- гостиничный консорциум -- гостиничный маркетинг -- гостиничный номер -- персонал гостиницы -- франчайзинг Аннотация: Рассматриваются концепции гостиниц и гостеприимства, структура гостиничного бизнеса, функции гостиницы, проблемы обслуживания гостей, развитие вспомогательных служб, основные процедуры и персонал гостиниц. Приведены примеры из гостиничной деятельности разных стран мира. Книга адресована тем, кто изучает гостиничный бизнес в учебных заведениях (им она даст систематические основы знаний, которые в дальнейшем можно углублять и пополнять), а также тем, кто профессионально занимается этим бизнесом. Этот учебник широко известен в европейских странах; популярность его настолько велика, что за четверть века с момента выхода учебник претерпел уже четыре издания. Доп.точки доступа: Инграм, Х.; Павлов, А. В. \пер.\ Свободных экз. нет |
Романов, А. Н. Предпринимательство [Электронный ресурс] : учебник для студентов вузов, обучающихся по экономическим специальностям, специальности «Коммерция (торговое дело)» / Романов А. Н. - Москва : ЮНИТИ-ДАНА, 2017. - 689 с. - ISBN 978-5-238-01545-3 : Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): коммерческая деятельность -- лизинг -- менеджмент-консалтинг -- предпринимательство -- производственная деятельность -- реструктуризация предприятия -- управление персоналом -- финансовая деятельность -- франчайзинг Аннотация: Новое, актуализированное издание. Рассматривается содержание предпринимательства, его современные формы и виды. Описывается порядок организации и развития собственного дела, уделено значительное внимание предпринимательской деятельности малого предприятия. Исследуются актуальные проблемы управления предприятием и персоналом, оплаты труда, маркетинга и логистики в предпринимательстве. Помимо традиционных аспектов предпринимательства рассматриваются управление финансами и финансовыми рисками, организация и ведение бухгалтерского учета на предприятии, взаимоотношения с финансово-кредитными институтами, налогообложение и страхование предпринимательской деятельности. Для студентов, обучающихся по специальностям экономики и управления, специальности «Коммерция (торговое дело)», экономистов и предпринимателей, а также тех, кто только собирается открыть собственное дело. Доп.точки доступа: Горфинкель, В. Я.; Поляк, Г. Б.; Швандар, В. А.; Антонова, О. В.; Базилевич, А. И.; Бесфамильная, Л. В.; Вахрушина, М. А.; Вдовенко, Л. А.; Дремова, Л. А.; Земляк, С. В.; Карнаухов, С. Б.; Маслова, В. М.; Мостова, В. Д.; Окунева, Л. П.; Португалова, О. В.; Прасолова, В. П.; Попадюк, Т. Г.; Родионова, Н. В.; Синяева, И. М.; Сидорова, М. И.; Цыганов, А. А.; Швандар, Д. В.; Швандар, К. В.; Эриашвили, Н. Д.; Горфинкель, В. Я. \ред.\; Поляк, Г. Б. \ред.\ Свободных экз. нет |
Земцова, Л. В. Основы предпринимательства [Электронный ресурс] : учебное пособие / Земцова Л. В. - Томск : Томский государственный университет систем управления и радиоэлектроники, 2015. - 164 с. - Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): инновационная деятельность -- интрапренерство -- конкуренция -- правовая база -- предпринимательство -- собственное дело -- франчайзинг Аннотация: В учебном пособии кратко рассмотрена история развития предпринимательства; излагаются сущность и виды предпринимательства; раскрыты принципы организации собственного дела; анализируется правовая база предпринимательства и методы оценки эффективности предпринимательской деятельности. Рассмотрена инновационная деятельность предпринимательских структур. Приведены контрольные вопросы и задания для самопроверки по ключевым положениям курса. Для студентов специальности 162107.65 Техническая эксплуатация транспортного радиооборудования. Свободных экз. нет |
Наровлянская, Т. Н. Франчайзинг как институт трансформационной экономики [Электронный ресурс] : учебное пособие / Наровлянская Т. Н. - Оренбург : Оренбургский государственный университет, ЭБС АСВ, 2015. - 140 с. - ISBN 978-5-7410-1339-7 : Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): институт экономики -- малый бизнес -- средний бизнес -- трансформационная экономика -- франчайзинг Аннотация: Учебное пособие предназначено для самостоятельной работы студентов, в том числе для подготовки к семинарским занятиям по дисциплине «Институциональный анализ трансформационной экономики», «Институциональный анализ рынков», «Институциональная теория рынков» обучающихся по направлению подготовки 38.04.01 Экономика, магистерская программа «Институты российской экономики». Доп.точки доступа: Щепачева, Н. П.; Алушкина, К. П. Свободных экз. нет |
Годин, А. М. Инструменты современного маркетинга [Электронный ресурс] : монография / Годин А. М. - Москва : Дашков и К, 2014. - 179 с. - ISBN 978-5-394-02485-6 : Б. ц. Книга не входит в Премиум-версию ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): бенчмаркинг -- брендинг -- инструмент маркетинга -- товарный знак -- управление качеством -- франчайзинг Аннотация: В монографии исследуются проблемы развития современных инструментов маркетинга, а именно: брендинга, бенчмаркинга и франчайзинга в Российской Федерации, даны их общие положения и сущность. В разделе «Брендинг» показаны его главные аспекты, а именно: понятия товарного знака (знака обслуживания) и бренда, особое внимание уделено созданию и продвижению брендов, дана характеристика связи рекламы и брендинга. В разделе «Бенчмаркинг» раскрываются основные положения данного инструмента, а именно: концепция всеобщего управления качеством и другие положения бенчмаркинга. В разделе «Франчайзинг» показаны основные принципы франчайзинга как международного маркетинга, определено взаимодействие франчайзера с франчайзи и приведены позитивные аспекты данного вида сотрудничества. Для научных и практических работников, а также студентов вузов. Доп.точки доступа: Масленникова, О. А. Свободных экз. нет |
Ягудин, С. Ю. Венчурное предпринимательство. Франчайзинг [Электронный ресурс] : учебное пособие / Ягудин С. Ю. - Москва : Евразийский открытый институт, 2011. - 376 с. - ISBN 978-5-374-00241-6 : Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): венчурное предпринимательство -- менеджмент -- учебное пособие -- франчайзинг -- экономика Аннотация: В учебном пособии раскрываются основные категории и понятия, особенности, направления и формы развития венчурного предпринимательства и франчайзинга как деятельности перспективной, определяющей динамичное развитие экономики России. Рекомендуется студентам всех специальностей, а также аспирантам, предпринимателям, преподавателям курсов экономики, менеджмента, предпринимательства. Свободных экз. нет |
Кацерикова, Н. В. Ресторанное дело [Электронный ресурс] : учебное пособие / Кацерикова Н. В. - Кемерово : Кемеровский технологический институт пищевой промышленности, 2010. - 332 с. - ISBN 978-5-89289-603-0 : Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): общественное питание -- правила обслуживания -- ресторанное дело -- ресторанный маркетинг -- сервисная деятельность -- современный интерьер -- франчайзинг Аннотация: Издание второе, переработанное и дополненное. Первое издание вышло в 2 ч.: ч. 1 – в 2004 г., ч. 2 – в 2006 г. Рассматриваются современные аспекты работы ресторанов, их классификация, основные правила обслуживания. Освещены особенности современного интерьера ресторанов. Приведены сведения, касающиеся маркетинга, рекламы, музыки в ресторане. Изложены правила составления различных видов меню и карты вин. Уделено внимание эстетике труда и производства в сфере предприятий питания. Также изложены современные аспекты технологии ведения ресторанного бизнеса (франчайзинг), технологии по удовлетворению человеческих потребностей (сервисная деятельность). Предназначено для студентов вузов всех форм обучения, преподавателей последипломного профессионального образования, а также для тех, кто планирует заняться ресторанным бизнесом. Представляет интерес для работников общественного питания. Свободных экз. нет |
Николюк, В. В. Правовое регулирование договора международного франчайзинга [Электронный ресурс] : учебное пособие / Николюк В. В. - Омск : Омская академия МВД России, 2009. - 56 с. - ISBN 978-5-88651-458-2 : Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): зарубежное партнерство -- ранок -- франчайзинг -- экономика Аннотация: В учебном пособии излагаются проблемы состояния и внедрения франчайзинга в экономику России. Рассматриваются аспекты развития законодательства с точки зрения зарубежного партнерства, возможностей потребительского рынка в различных сферах. Для преподавателей, практических работников, лиц, обучающихся в юридических образовательных учреждений. Свободных экз. нет |
Моргунов, В. И. Международный маркетинг [Электронный ресурс] : учебник для бакалавров / Моргунов В. И. - Москва : Дашков и К, 2019. - 182 с. - ISBN 978-5-394-03201-1 : Б. ц. Книга не входит в Премиум-версию ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): бренд -- маркетинговая стратегия -- маркетинговое исследование -- международный бизнес -- международный маркетинг -- международный рынок -- международный факторинг -- международный франчайзинг -- ценообразование -- штриховое кодирование Аннотация: В учебнике раскрывается сущность международного маркетинга, характеризуются маркетинговые исследования международных рынков, рассматриваются вопросы ценообразования, формы и методы выхода на международный рынок. Особое внимание уделено вопросам маркетинговых стратегий на международном рынке и правовому сопровождению международных коммерческих сделок. Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлениям подготовки «Экономика», «Менеджмент» и «Торговое дело», а также всех интересующихся современным международным маркетингом. Доп.точки доступа: Моргунов, С. В. Свободных экз. нет |
Годин, А. М. Маркетинг [Электронный ресурс] : учебник для бакалавров / Годин А. М. - Москва : Дашков и К, 2017. - 656 с. - ISBN 978-5-394-02540-2 : Б. ц. Книга не входит в Премиум-версию ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): бенчмаркинг -- брендинг -- концепция продукта -- маркетинг -- маркетинговая стратегия -- международный маркетинг -- модификация продукта -- рыночное позиционирование -- сегментация рынка -- франчайзинг Аннотация: В учебнике изложены следующие аспекты маркетинговой деятельности: понятие и сущность маркетинга, маркетинговые исследования, жизненный цикл товара и маркетинговая стратегия, планирование продукции, цена и ценообразование, сбыт и распределение, реклама и стимулирование сбыта, маркетинг и система Интернет, международный маркетинг, основы организации службы и структура управления маркетингом. Кроме того, рассмотрены вопросы, связанные с брендингом, бенчмаркингом, их сущностью и развитием. Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлениям подготовки «Экономика», «Менеджмент» и «Торговое дело», слушателей бизнес-школ, а также специалистов по маркетингу. Свободных экз. нет |
Стребкова, Л. Н. Основы предпринимательской деятельности [Электронный ресурс] : учебное пособие / Стребкова Л. Н. - Новосибирск : Новосибирский государственный технический университет, 2017. - 132 с. - ISBN 978-5-7782-3346-1 : Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): бизнес-планирование -- индивидуальное предпринимательство -- культура предпринимательства -- лизинг -- ликвидация предприятия -- предпринимательская деятельность -- предпринимательская идея -- предпринимательская тайна -- предпринимательский риск -- франчайзинг Аннотация: В пособии характеризуются сущность предпринимательства, его виды, свойства и функции, субъекты предпринимательской деятельности, организационно-правовые формы, предпринимательская среда. Излагается механизм создания собственного дела, бизнес-планирования, говорится о видах предпринимательского риска, коммерческой тайне и культуре предпринимательства, о личностных характеристиках предпринимателей. Рассматриваются вопросы поиска предпринимательских идей и принятия управленческих решений. Пособие адресовано студентам, обучающимся по направлениям подготовки 43.03.01 - «Сервис» и 43.03.02 - «Туризм», а также всем, кто интересуется вопросами организации предпринимательской деятельности. Свободных экз. нет |