Медведев, П. В. Проектирование тестоприготовительных отделений [Электронный ресурс] : учебное пособие / Медведев П. В. - Оренбург : Оренбургский государственный университет, ЭБС АСВ, ИПК «Университет», 2017. - 101 с. - ISBN 978-5-7410-1673-2 : Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): рецептура -- тестоприготовительное отделение -- технология -- хлебозавод -- хлебопекарное производство Аннотация: В учебном пособии приведены основные теоретические вопросы курса «Технология хлеба» в виде лекций; деловая игра, содержащая ситуационные задачи; задачи по технологии хлебопекарного производства; типовой проект хлебозавода. Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по программам высшего образования по направлению подготовки 19.03.02 Продукты питания из растительного сырья. Доп.точки доступа: Бахитов, Т. А.; Федотов, В. А. Свободных экз. нет |
Медведев, П. В. Проектирование хлебопекарных предприятий [Электронный ресурс] : учебное пособие / Медведев П. В. - Оренбург : Оренбургский государственный университет, ЭБС АСВ, ИПК «Университет», 2016. - 105 с. - ISBN 978-5-7410-1854-5 : Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): рецептура -- технологическое оборудование -- хлебобулочное изделие -- хлебозавод -- хлебопекарное предприятие Аннотация: В учебном пособии приведены основные теоретические вопросы курса «Технология хлеба» в виде лекций; задачи по технологии хлебопекарного производства; типовой проект хлебозавода в виде планов этажей с компоновкой оборудования и разрезы здания. Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по программам высшего образования по направлению подготовки 19.03.02 Продукты питания из растительного сырья. Доп.точки доступа: Бахитов, Т. А.; Федотов, В. А. Свободных экз. нет |
Азарнов, Н. Н. Актуальные проблемы деятельности психолога в организации [Электронный ресурс] : материалы научно-практической конференции молодых преподавателей, аспирантов и студентов РосНОУ (г. Москва, 27 апреля 2012 г.) / Азарнов Н. Н. - Москва : Российский новый университет, 2012. - 184 с. - Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): копинг-стратегия -- личность -- организация -- психолог -- психологическая особенность -- психологическая помощь -- работа -- суицид Аннотация: Современное общество состоит из взаимосвязанных организаций. Организация – это, к примеру, цех по производству оконных конструкций, университет, школа, хлебозавод, семья, обувная фабрика и т.д. В то же время, организация – это исторически сложившаяся форма взаимодействия, в которой протекает деятельность людей по производству какого-либо общественного продукта. Всякая организация создается людьми официально или неофициально для какого-либо вида деятельности. Доп.точки доступа: Аксёнов, А. А.; Азарнова, А. Н.; Баталенко, Н. Н.; Грибанова, Ю. Г.; Азарнов, Н. Н. \ред.\; Юдина, Е. И. \ред.\ Свободных экз. нет |