Жмакин, М. С. Всё о хранении и заготовлении овощей и фруктов [Электронный ресурс] / Жмакин М. С. - Москва : РИПОЛ классик, 2011. - 260 с. - ISBN 978-5-386-03373-6 : Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): домашняя консервация -- заготовление овощей -- хранение овощей -- хранение фруктов Аннотация: Все знают, что овощи и фрукты очень полезны, но многие ли представляют, как можно сохранить их максимально долгое время, не ухудшив потребительских качеств? Именно о способах хранения и переработки пойдет речь в данном издании, на страницах которого приведена масса полезных рекомендаций и всевозможных рецептов домашней консервации и пр. Свободных экз. нет |