Нестерова, Н. Б. Английский язык. Food technology [Электронный ресурс] : учебное пособие / Нестерова Н. Б. - Санкт-Петербург : Университет ИТМО, 2015. - 111 с. - Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): английский язык -- грамматика -- иностранный язык -- лексика -- пивоварение -- пищевой продукт -- хлебопечение Аннотация: Учебное пособие подготовлено для обучения английскому языку. Цель данного учебного пособия – подготовить студентов к чтению оригинальной литературы по специальности. Предназначено для бакалавров по направлениям 19.03.01 Биотехнология, 19.03.02 Продукты питания из растительного сырья и 19.03.03 Продукты питания животного происхождения по дисциплине «Иностранный язык» и магистрантов по направлениям 19.04.01 Биотехнология, 19.04.02 Продукты питания из растительного сырья и 19.04.03 Продукты питания животного происхождения по дисциплине «Практический курс профессионально ориентированного перевода» очной формы обучения. Свободных экз. нет |
Руководство по валидации мер по контролю безопасности пищевых продуктов (guidelines for the validation of food safety control measures) CAC/GL 69 – 2008 [Электронный ресурс] / пер. М. В. Межецкая. - Саратов : Ай Пи Эр Медиа, 2014. - 21 с. - Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): валидация -- контроль безопасности -- пищевая продукция -- руководство Аннотация: Настоящее руководство применяется к валидации контрольных мер на любом этапе цикла производства пищевой продукции. Настоящее руководство предназначено для его применения производственными предприятиями и правительственными органами по валидации отдельных контрольных мер, совокупностей различных контрольных мер или нескольких совокупностей контрольных мер, образующих систему контроля безопасности пищевой продукции (например, системы HACCP, GHP). Доп.точки доступа: Межецкая, М. В. \пер.\ Свободных экз. нет |
Нестерова, Н. Б. Английский язык. Food manufacturing processes [Электронный ресурс] : учебное пособие / Нестерова Н. Б. - Санкт-Петербург : Университет ИТМО, Институт холода и биотехнологий, 2013. - 91 с. - Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): английский язык -- грамматика -- иностранный язык -- лексика -- пищевая промышленность Аннотация: Учебное пособие подготовлено для обучения английскому языку бакалавров, магистрантов и аспирантов по направлениям 220700 Автоматизация технологических процессов и 151000 Технологические машины и оборудование очной формы обучения. Свободных экз. нет |
Shimanovskaya, L. A. Professional Career in Food Industry [Электронный ресурс] : tutorial / Shimanovskaya L. A. - Казань : Казанский национальный исследовательский технологический университет, 2017. - 116 с. - ISBN 978-5-7882-2264-6 : Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): английский язык -- грамматика -- иностранный язык -- лексика -- пищевая промышленность -- профессиональная карьера Аннотация: The tutorial consists of 21 units integrated by the general idea of job-search in food industry. The novelty of the work is in combining the foreign language programme aspects with the professionally oriented materials referring to food production. The system of assignments is aimed at developing the main language skills, such as speaking, reading, writing, and translation. Professionally oriented texts are intended for developing the vocabulary connected with food science. The work is designed for the second-year students of the Faculty of Food Engineering, specializing in «Food from Plant Material» (19.03.02) and «Biotechnology» (19.03.01). Prepared by the Department of Foreign Languages for Professional Communication. Свободных экз. нет |
Yuri, Dekhtyar Concept of Interdisciplinary Training for Master and PhDstudents in Human Security [Электронный ресурс] : учебное пособие / Yuri Dekhtyar. - Екатеринбург : Уральский федеральный университет, ЭБС АСВ, 2016. - 48 с. - ISBN 978-5-7996-1798-1 : Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): безопасность -- загрязнение -- здравоохранение -- общество -- окружающая среда -- питание -- человек Аннотация: The book delivers the Concept of Interdisciplinary Training (CIT) for Master and PhD students in Human Security that has been developed in frame of the TEMPUS project «Human Security (environment, quality of food, public health and society) on Territories Contaminated by Radioactive Agents». The material presented is aimed to university teachers and students that are active in the areas of environment, quality of food, public health and society to enhance the human safety. The ideas and approaches could be of the wide public interests, too. This project has been funded with support from the European Commission within the framework of the Tempus Project «Human Security (environment, quality of food, public health and society) on the Territories Contaminated by Radioactive Agents». This publication reflects the views only of the authors, and the Commission cannot be held responsible for any use which may be made of the information contained therein. Доп.точки доступа: Elena, Maestri Свободных экз. нет |
Berkinbay, O. Bioresources of Kazakhstan. Fauna [Электронный ресурс] : tutorial / Berkinbay O. - Almaty : Нур-Принт, 2015. - 487 с. - Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): английский язык -- биологический ресурс -- биомасса -- биоресурс казахстана -- зоомасса -- рыбные ресурсы -- систематика животных -- фауна казахстана -- фитомасса -- экологическая ценность Аннотация: In the textbook in a concise and compact form set out a full course on biological resources. Discusses the biological resources of Land, biomass, structure, biomass, phytomass, zoomass, bioproductivity, mass and structure of biological resources, biomass and productivity of the biosphere, human security bioresources calculation of biological resources per capita, renewable natural resources, genetic resources. In this book the main attention is paid to the biological resources of Kazakhstan, namely fish resources amphibians, resources reptiles, resources of birds, resources animalis. The book contains annotation systematic list of all 500 species of birds and 181 species of mammals inhabiting the territory of Kazakhstan. Birds listed the subspecies status of stay in the Republic, distribution, number of clutches, nutrition, economic and environmental value. In mammals listed subspecies, lifestyle, distribution, diet, number of litters and the number of pups, economic and environmental value. At the end of the above cited references. Intended for graduate students, doctoral students and students of specialty «Game management and fur farming», «Fisheries and industrial fisheries», «Ecology», «Tourism», «Geography», «Biology», «Chemistry», «Agriculture», «Soil science and agricultural chemistry», «Horticulture», «Protection and quarantine of plants», «Veterinary medicine», «Animal health», «Biotechnology», «Technology of livestock production», «Technology of food products», «Technology of processing manufactures», «Standardization, certification and Metrology», «Agricultural machinery and technology», «Forest resources and forestry», «Water resources and Water use», as well as for wildlife managers, zoologists, veterinarians, physicians, zootechnicians, foresters, canine and a wide range of nature lovers. Доп.точки доступа: Shabdarbaeva, G.; Berkinbay, O. \ред.\ Свободных экз. нет |
Kashafutdinova, L. Basic knowledge about food and winemaking [Электронный ресурс] : methods handbook / Kashafutdinova L. - Казань : Казанский национальный исследовательский технологический университет, 2017. - 104 с. - ISBN 978-5-7882-2152-6 : Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): английский язык -- виноделие -- витамины -- грамматика -- еда -- лексика -- пищевая промышленность Аннотация: The study aid presents texts and assignments on food industry, gives information about winemaking process, its history and traditions. Aimed at forming and improving the skills of reading, translating, speaking and writing on the basis of working with thematic texts on the future specialty. Intended for classroom and extracurricular work of the Bachelors getting education on 19.03.02 («Technology of Fermentation Productions and Winemaking») in the Food Engineering Faculty. Prepared at the Department of Foreign Languages for Professional Communication. Свободных экз. нет |
Вертоградова, Л. А. A guide to effective communication in English [Электронный ресурс] : учебное пособие по практике устной и письменной речи английского языка / Вертоградова Л. А. - Ростов-на-Дону : Южный федеральный университет, 2016 ; Ростов-на-Дону : Издательство Южного федерального университета, 2016. - 157 с. - ISBN 978-5-9275-2004-6 : Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): communication -- equivalent -- food Аннотация: Учебное пособие предлагает студентам аутентичный материал по актуальным темам, способствующий формированию всех основных компетенций по каждому виду речевой деятельности, а также включает комплекс заданий и упражнений для аудиторной и внеаудиторной работы. Доп.точки доступа: Манжелеевская, Е. В.; Милькевич, Е. С.; Рубанова, О. А. Свободных экз. нет |
Косоногова, О. В. Southern Federal University. Past, Present, Future. Южный федеральный университет. История, современность, перспективы развития (1915–2015) [Электронный ресурс] : учебное пособие / Косоногова О. В. - Ростов-на-Дону : Южный федеральный университет, 2015 ; Ростов-на-Дону : Издательство Южного федерального университета, 2015. - 123 с. - ISBN 978-5-9275-1770-1 : Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): английский язык -- грамматика -- иностранный язык -- лексика -- юфу Аннотация: Настоящее учебное пособие, посвященное 100-летию со дня образования ЮФУ (РГУ), знакомит читателя с историей, традициями и тенденциями современного развития одного из самых старейших университетов юга России. Знакомясь со структурой ЮФУ и его образовательными направлениями, с городом, в котором располагается административный корпус университета и большинство его подразделений, с системой образования в англоязычных странах-партнерах университета, читатель погружается в коммуникативные ситуации, что способствует формированию коммуникативной компетентности, необходимой для межкультурной коммуникации. Учебно-методической целью настоящего пособия является развитие у студентов речевых и начальных профессиональных компетенций, формирование навыков устного и письменного высказывания на лексико-грамматическом материале академических тем (SfedU, Rostov-on-the Don, British Universities, American Universities) и бытовых тем (Student’s Life, Food, Sightseeing, Shopping, Housing). В пособии предлагается комплекс заданий, направленных на закрепление речевых моделей, необходимых для ведения дискуссий по предложенным темам, составления диалогических и монологических высказываний и т. п. Творческие задания способствуют развитию креативности и дают возможность максимально использовать тематический вокабуляр при написании эссе, писем, запросов, заполнения анкет. Проектные задания ориентированы на моделирование социального взаимодействия обучающихся с целью решения задачи, которая определяется в рамках профессиональной подготовки студентов, выделяя ту или иную предметную область. Пособие может быть использовано как на аудиторных занятиях, так и в качестве материала для самостоятельной работы. Доп.точки доступа: Малащенко, М. В.; Иванова, Д. В.; Пшегусова, Г. С.; Тюрина, М. Н. Свободных экз. нет |
Uvarova, A. K. Food and Beverage Management [Электронный ресурс] : textbook / Uvarova A. K. - Алматы : Казахский национальный университет им. аль-Фараби, 2014. - 246 с. - ISBN 978-601-04-0348-2 : Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): английский язык -- национальная кухня -- организация питания -- сервис -- туризм -- управление персоналом Аннотация: В предлагаемом учебном пособии даются основы менеджмента питания и напитков, освещаются теоретические и практические аспекты, которые используются в практике туризма и гостеприимства. Учебное пособие охватывает основные вопросы, касающиеся продуктов питания, напитков, способов их приготовления, организации управления и сервиса в индустрии гостеприимства и туризма. Предназначено для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности «Туризм», преподавателей вузов, специалистов в области гостеприимства и туризма. Свободных экз. нет |
Zhaparova, A. Zh. Mastermind questions and answers [Электронный ресурс] : a manual of methodology / Zhaparova A. Zh. - Алматы : Казахский национальный университет им. аль-Фараби, 2014. - 106 с. - ISBN 978-601-04-0881-4 : Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): английская грамматика -- английская лексикология -- английский язык Аннотация: The manual of methodology contains questions and answers on grammar, vocabulary. This manual is written in a convenient form, from the level of Elementary to the Advanced level. In order to develop oral communication skills, students and foreign language learners are given different situational questions on various topics, such as: dating, meeting, sports, interests, hobbies, and more. The manual consists of 2 parts: the first part is aimed at a general knowledge of many sciences, and the second one is devoted to the individual and specialized questions on narrow topics, such as, Films and TV, Food, Geography, History, Literature, Mathematics, Music and Sport. The manual has a large number of thematic issues and responses to them, this is done in order to test students’ knowledge and expand their horizons, not only their language skills, but also in other sectors of our lives. The book contains interesting and useful information on various topics. It will be useful for anyone who wants to enhance the level of English, and will also help maintain their interest in learning English. Свободных экз. нет |
Berkinbay, O. Bioresources of Kazakhstan. Volume 1. Fisheries resources, resources amphibians, resources reptiles [Электронный ресурс] : textbook / Berkinbay O. - Алматы : Нур-Принт, 2013. - 160 с. - ISBN 978-601-241-280-2 : Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): биологический ресурс -- биомасса -- биоресурс казахстана -- земноводное -- номенклатура -- пресмыкающееся -- промысловый вид -- рациональное природопользование -- рыбный ресурс -- систематика животных Аннотация: In the textbook in a concise and compact form set out a full course on biological resources. Discusses the biological resources of Land, biomass, structure, biomass, phytomass, zoomass, bioproductivity, mass and structure of biological resources, biomass and productivity of the biosphere, human security bioresources calculation of biological resources per capita, renewable natural resources, genetic resources. In this book the main attention is paid to the biological resources of Kazakhstan, namely fisheries resources amphibians, resources reptiles. Intended for graduate students, doctoral students and students of specialty «Game management and fur farming», «Fisheries and industrial fisheries», «Ecology», «Tourism», «Geography», «Biology», «Chemistry», «Agriculture», «Soil science and agricultural chemistry», «Horticulture», «Protection and quarantine of plants», «Veterinary medicine», «Animal health», «Biotechnology», «Technology of livestock production», «Technology of food products», «Technology of processing manufactures», «Standardization, certification and Metrology», «Agricultural machinery and technology», «Forest resources and forestry», «Water resources and Water use», as well as for wildlife managers, zoologists, veterinarians, physicians, zootechnicians, foresters, canine and a wide range of nature lovers. Доп.точки доступа: Shabdarbaeva, G.; Berkinbay, O. \ред.\ Свободных экз. нет |
Berkinbay, O. Bioresources of Kazakhstan. Volume 3. Resources animals [Электронный ресурс] : textbook / Berkinbay O. - Алматы : Нур-Принт, 2013. - 125 с. - ISBN 978-601-241-280-2 : Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): английский язык -- биологический ресурс -- биомасса -- биоресурс казахстана -- млекопитающее -- распространение животных -- систематика млекопитающих -- экологическая ценность -- экономическая ценность Аннотация: The volume of the textbook contains annotated a systematic list of all 181 species of mammals inhabiting the territory of Kazakhstan. In mammals specifies sub, lifestyle, distribution, nutrition, number of litters and number of cubs, economic and environmental importance. In the end, see bibliography. Intended for graduate students, doctoral students and students of specialty «Game management and fur farming», «Fisheries and industrial fisheries», «Ecology», «Tourism», «Geography», «Biology», «Chemistry», «Agriculture», «Soil science and agricultural chemistry», «Horticulture», «Protection and quarantine of plants», «Veterinary medicine», «Animal health», «Biotechnology», «Technology of livestock production», «Technology of food products», «Technology of processing manufactures», «Standardization, certification and Metrology», «Agricultural machinery and technology», «Forest resources and forestry», «Water resources and Water use», as well as for wildlife managers, zoologists, veterinarians, physicians, zootechnicians, foresters, canine and a wide range of nature lovers. Доп.точки доступа: Shabdarbaeva, G.; Berkinbay, O. \ред.\ Свободных экз. нет |
Григорьева, О. Н. Food and Its Соnstituents. Пища и её влияние на организм человека [Электронный ресурс] : учебное пособие / Григорьева О. Н. - Казань : Казанский национальный исследовательский технологический университет, 2010. - 111 с. - ISBN 978-5-7882-1223-4 : Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): английский язык -- влияние пищи -- грамматическое упражнение -- организм человека -- перевод текста -- чтение текста Аннотация: Пособие содержит профессионально-ориентированные тексты на английском языке, а также лексические и грамматические упражнения. Цель пособия - совершенствование умений и навыков чтения и перевода текстов по специальности, развитие умений аннотирования и реферирования. Предназначено для аудиторной работы студентов, магистрантов и аспирантов института пищевых производств и биотехнологии, обучающихся по специальности 170600 «Машины и аппараты пищевых производств», 260504 «Технология консервов и пищевых концентратов», 240.902 «Пищевая биотехнология». Доп.точки доступа: Галиуллина, Э. И. Свободных экз. нет |
Кабанова, О. В. Food Industry [Электронный ресурс] : методические указания по английскому языку / Кабанова О. В. - Оренбург : Оренбургский государственный университет, ЭБС АСВ, 2005. - 47 с. - Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): английский язык -- пищевое производство Аннотация: Данные методические указания представляют собой подборку текстов, упражнений, диалогов по темам «Foodstuff management», «Milk and Milk Products» для студентов 2 курса факультета пищевых производств. Предлагаемые в методических указаниях упражнения способствуют развитию диалогической и монологической речи, а также развивают умения перевода и восприятия иноязычной речи на слух. Предназначено для использования на практических занятиях по английскому языку. Свободных экз. нет |
Коровкина, Д. В. Английский язык в профессии. Общественное питание. Практикум. English in the profession. Food catering. Course pack [Электронный ресурс] : учебное пособие / Коровкина Д. В. - Минск : Республиканский институт профессионального образования (РИПО), 2017. - 76 с. - ISBN 978-985-503-680-8 : Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): английский язык -- общественное питание -- профессия -- языкознание Аннотация: Практические работы предусматривают закрепление теоретических знаний по всем темам предмета. Отбор и структурирование тем произведены на основе требований образовательного стандарта, квалификационной характеристики, требований к знаниям и умениям обучающихся, осваивающих профессию «Официант». Каждая тема содержит языковые и речевые упражнения и задания, способствующие более глубокому усвоению материала. Упражнения направлены на более полное развитие коммуникативных умений обучающихся, чья профессиональная деятельность и успех в ней зависят от умения общаться. Свободных экз. нет |