Тореханов, А. А. Современные аспекты племенной работы в скотоводстве [Электронный ресурс] : учебное пособие / Тореханов А. А. - Алматы : Нур-Принт, 2016. - 207 с. - ISBN 978-601-7226-43-5 : Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): искусственное осеменение -- молочный скот -- мясная порода -- наследственность -- наследственный признак -- племенная работа -- племенная ценность -- подбор животных -- принцип отбора -- скотоводство Аннотация: Книга написана на основе материалов собранных в процессе перехода отрасли скотоводства на новый этап развития племенного дела, обобщения текущей ситуации племенной работы в скотоводстве, а также опыта работы стран с высокоразвитым молочным и мясным скотоводством. В ней изложены современные аспекты селекции и племенной работы, кормления и содержания молочного и мясного скота, которые из разрозненных литературных источников пока что недоступны широкому кругу специалистов. На основе текущей ситуации отрасли скотоводства представляются новые подходы к реализации программы крупномасштабной селекции с использованием новых достижений в области популяционной генетики, биотехнологии и информационных программ в племенном деле. Книга является учебным пособием для студентов, магистрантов и докторантов сельскохозяйственных специальностей высших учебных заведений. Она может также служить как рекомендации для специалистов племенной службы и широкого круга читателей, заинтересованных в повышении продуктивных и племенных качеств крупного рогатого скота. Доп.точки доступа: Карымсаков, Т. Н.; Бегембеков, К. Н.; Баккожаев, А. А. Свободных экз. нет |
Бегембеков, К. Н. Современные аспекты стандартизации качества убойного скота и мяса-говядины [Электронный ресурс] : учебное пособие / Бегембеков К. Н. - Алматы : Нур-Принт, 2016. - 308 с. - ISBN 978-601-7869-13-7 : Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): качество мяса -- мраморность мяса -- мясная продукция -- мясо-говядина -- посол мяса -- производство мяса -- стандартизация качества -- субпродукт -- хранение мяса Аннотация: В книге дан обзор и анализ современных аспектов производства и стандартизации мяса-говядины в развитых странах Мира и Республике Казахстан. Приводится результаты работ, связанных с улучшением качества мяса-говядины в мясной индустрии развитых зарубежных стран, которым характерно применение прогрессивных технологий, позволяющих максимально использовать сырье с сохранением высокого качества изготовленной продукции. Книга является учебным пособием для студентов, магистрантов и докторантов сельскохозяйственных специальностей высших учебных заведений. Она может также служить как рекомендации для специалистов перерабатывающих предприятии продукции животноводства и широкого круга читателей, заинтересованных в повышении конкурентоспособностей продукции скотоводства. Доп.точки доступа: Тореханов, А. А.; Насырханова, Б. К.; Нұрғазы, А. Қ. Свободных экз. нет |
Бегембеков, К. Н. Дегересские овцы Центрального Казахстана [Электронный ресурс] / Бегембеков К. Н. - Алматы : Нур-Принт, 2012. - 96 с. - ISBN 9965-894-65-5 : Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): дегересская порода -- кроссбредная шерсть -- курдючная порода -- мясо-сальная продуктивность -- порода овец -- селекционная группа -- создание линии -- центральный казахстан -- шерстная продуктивность -- экстерьер животных Аннотация: В монографии приведены результаты обобщения многолетних научно-экспериментальных исследовании и селекционно-племенных работ по созданию и совершенствованию дегересской курдючной породы овец в условиях Актогайского района Карагандинской области. Изложены методы создания и пути совершенствования курдючных овец с белой полутонкой кроссбредной шерстью и полугрубой шерстью коврового типа, хорошо приспособленных к условиям пустынных, полупустынных и сухостепных зон Центрального Казахстана. Книга предназначена для научных и практических работников, руководителей хозяйств, а также студентов и соискателей, специализирующихся в области животноводства. Свободных экз. нет |