Ибраев, А. М. Обработка результатов измерений в холодильной технике [Электронный ресурс] : лабораторный практикум / Ибраев А. М. - Казань : Казанский национальный исследовательский технологический университет, 2016. - 80 с. - ISBN 978-5-7882-1868-7 : Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): обработка результата -- регрессионный анализ -- результат измерения -- теплопроводность материала -- термоэлектрический эффект -- турбокомпрессор -- холодильная техника Аннотация: Лабораторный практикум содержит описание некоторых физических явлений и процессов, применяемых в холодильной технике, лабораторных установок, методов проведения эксперимента, обработки и анализа экспериментальных результатов. Предназначен для студентов, обучающихся по направлениям бакалавриата 14.03.01 «Ядерная энергетика и теплофизика» и 16.03.03 «Холодильная, криогенная техника и системы жизнеобеспечения», изучающих дисциплину «Основы научных исследований в холодильной технике». Подготовлен на кафедре холодильной техники и технологий. Доп.точки доступа: Визгалов, С. В.; Приданцев, А. С.; Сайфетдинов, А. Г. Свободных экз. нет |
Ибраев, А. М. Холодильная технология пищевой промышленности [Электронный ресурс] : учебное пособие / Ибраев А. М. - Казань : Казанский национальный исследовательский технологический университет, 2010. - 125 с. - ISBN 978-5-7882-0935-7 : Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): пищевая промышленность -- пищевой продукт -- холодильная обработка -- холодильная технология -- холодильное оборудование Аннотация: Даны теоретические основы холодильной технологии, приведены методы расчета процессов холодильного консервирования, обработки и хранения пищевых продуктов. Рассмотрены основные принципы работы различного холодильного технологического оборудования. Предназначено для студентов, обучающихся по специальностям 140504 «Холодильная, криогенная техника и кондиционирование», 271200 «Технология продуктов общественного питания», изучающих дисциплины «Основы холодильной технологии пищевых продуктов», «Холодильная техника и технология». Доп.точки доступа: Фирсова, Ю. А.; Хамидуллин, М. С.; Хисамеев, И. Г. Свободных экз. нет |