Клычкова, М. В. Малоотходные технологии переработки молочного сырья [Электронный ресурс] : учебное пособие / Клычкова М. В. - Оренбург : Оренбургский государственный университет, ЭБС АСВ, 2016. - 221 с. - ISBN 978-5-7410-1424-0 : Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): безотходная технология -- малоотходная технология -- молочно-белковый концентрат -- молочное сырье -- переработка сырья Аннотация: В учебном пособии рассмотрены вопросы рационального использования всех сырьевых ресурсов молочной промышленности на принципах малоотходной и безотходной технологии, представлены ее характеристики и параметры. Учебное пособие предназначено для студентов по направлению подготовки 19.03.03 Продукты питания животного происхождения. Доп.точки доступа: Догарева, Н. Г.; Кичко, Ю. С. Свободных экз. нет |
Мирошникова, Е. П. Практикум по кормлению рыб [Электронный ресурс] : учебное пособие / Мирошникова Е. П. - Оренбург : Оренбургский государственный университет, ЭБС АСВ, 2016. - 127 с. - ISBN 978-5-7410-1511-7 : Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): аквакультура -- водный биоресурс -- гидробионт -- корм -- рыба Аннотация: В учебном пособии изложены практические работы, посвященные изучению как самих кормов, так и вопросов кормления гидробионтов. Рассмотрены растительные и животные компоненты кормов. Приведены факторы, влияющие на эффективность кормления рыб. Изложены особенности кормления различных видов рыб. Учебное пособие предназначено для студентов по направлениям подготовки 35.03.08 «Водные биоресурсы и аквакультура» (бакалавриат) и 35.04.07 «Водные биоресурсы и аквакультура» (магистратура). Доп.точки доступа: Клычкова, М. В.; Аринжанов, А. Е. Свободных экз. нет |
Клычкова, М. В. Гигиенические основы производства и переработки продуктов питания животного происхождения [Электронный ресурс] : учебное пособие / Клычкова М. В. - Оренбург : Оренбургский государственный университет, ЭБС АСВ, 2017. - 135 с. - ISBN 978-5-7410-1803-3 : Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): гигиена -- зоогигиена -- молочная промышленность -- мясная промышленность -- санитария Аннотация: В учебном пособии рассмотрены вопросы производства и переработки продуктов питания животного происхождения в аспекте гигиенических особенностей, а также перечень необходимых санитарно-гигиенических мероприятий на предприятиях молочной и мясной промышленности. Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по образовательной программе по направлению подготовки 19.03.03 Продукты питания животного происхождения. Доп.точки доступа: Кичко, Ю. С. Свободных экз. нет |
Богатова, О. В. Повышение биологического потенциала водоплавающей птицы при использовании пробиотических препаратов [Электронный ресурс] : монография / Богатова О. В. - Оренбург : Оренбургский государственный университет, ЭБС АСВ, 2015. - 100 с. - ISBN 978-5-7410-1423-3 : Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): биологический потенциал -- водоплавающая птица -- использование препарата -- пробиотический препарат -- промышленное птицеводство Аннотация: В монографии представлены данные по оценке переваримости корма, обмену веществ, морфологических, биохимических и иммунологических показателей крови, мясной продуктивности и качеству мяса, продуктивных и воспроизводительных качеств ремонтных уток при скармливании пробиотика лактоамиловорина. Определены оптимальные дозы, способы и сроки скармливания пробиотика ремонтным уткам. Выводы и рекомендации основываются на реальных результатах и могут быть внедрены в промышленное производство и процесс подготовки специалистов в области высшего образования по направлениям подготовки 19.03.03 «Продукты питания животного происхождения» (бакалавриат) и 19.04.03 «Продукты питания животного происхождения» (магистратура). Доп.точки доступа: Клычкова, М. В.; Кичко, Ю. С. Свободных экз. нет |
Клычкова, М. В. Гигиенические основы производства и переработки продуктов питания животного происхождения [Электронный ресурс] : учебное пособие для СПО / Клычкова М. В. - Саратов : Профобразование, 2020. - 134 с. - ISBN 978-5-4488-0613-1 : Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): гигиена -- животноводство -- молочная промышленность -- мясная промышленность -- санитария Аннотация: В учебном пособии рассмотрены вопросы производства и переработки продуктов питания животного происхождения в аспекте гигиенических особенностей, а также перечень необходимых санитарно-гигиенических мероприятий на предприятиях молочной и мясной промышленности. Учебное пособие предназначено для изучения дисциплин «Технология производства продукции животноводства», «Технология первичной переработки продукции животноводства» по специальностям среднего профессионального образования 35.02.06 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», 36.02.02 «Зоотехния». Доп.точки доступа: Кичко, Ю. С. Свободных экз. нет |