Коротков, В. Г. Монтаж аппаратов [Электронный ресурс] : учебное пособие / Коротков В. Г. - Оренбург : Оренбургский государственный университет, ЭБС АСВ, 2016. - 139 с. - ISBN 978-5-7410-1327-4 : Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): грузоподъемный механизм -- мачтовый подъемник -- монтаж аппаратов -- такелажная оснастка Аннотация: В учебном пособии излагаются технологии, область применения и основные расчетные соотношения, применяемые при монтаже колонных аппаратов химических и пищевых производств, а также предприятий нефтегазопереработки. Приводятся примеры расчетов монтажа колонных аппаратов, задания для самостоятельной работы, а также справочные данные. Предназначено для студентов всех форм обучения направлений подготовки: 18.03.02 – профиля «Машины и аппараты химических производств»; 15.03.02 – профиля «Машины и аппараты пищевых производств»; 15.04.02 – профиля «Машины и аппараты нефте- и газоперерабатывающих предприятий». Доп.точки доступа: Ганин, Е. В. Свободных экз. нет |
Сидоренко, Г. А. Разработка технологии производства зернового хлеба с применением электроконтактного способа выпечки [Электронный ресурс] : монография / Сидоренко Г. А. - Оренбург : Оренбургский государственный университет, ЭБС АСВ, 2015. - 210 с. - ISBN 978-5-7410-1472-1 : Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): брожение полуфабриката -- зерновой хлеб -- обеззараживание зерна -- способ выпечки -- технология производства -- электроконтактный способ Аннотация: В монографии рассмотрены теоретические и практические аспекты разработки технологии производства зернового хлеба с применением электроконтактного способа выпечки. Монография предназначена для научных работников, специалистов хлебопекарного производства, преподавателей, аспирантов, студентов старших курсов, занимающихся научно-исследовательской работой в области разработки технологии производства новых видов хлебобулочных изделий. Доп.точки доступа: Попов, В. П.; Явкина, Д. И.; Зинюхин, Г. Б.; Коротков, В. Г. Свободных экз. нет |