Овчаренко, Н. П Организация гостиничного дела [Электронный ресурс] : учебное пособие для бакалавров / Овчаренко Н. П. - Москва : Дашков и К, Ай Пи Эр Медиа, 2018. - 204 с. - ISBN 978-5-394-02514-3 : Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): архитектурно-планировочные решения -- гостинечное дело -- гостиничное предприятие -- инженерно-техническо оснащение гостиниц -- организационная структура Аннотация: В учебном пособии раскрываются основные положения и принципы организации гостиничного дела. Рассматриваются история становления и развития гостиничного дела, современное состояние и перспективы развития рынка гостиничных услуг, типология средств размещения, организационная структура и функционирование основных служб гостиничного предприятия, основы архитектурно-планировочных решений и инженерно-технического оснащения гостиниц. Пособие написано в соответствии с федеральным государственным образовательным стандартом высшего профессионального образования. Для студентов бакалавриата и магистратуры, обучающихся по направлениям подготовки «Гостиничное дело», «Туризм» и «Сервис», а также специалистов в области гостеприимства. Доп.точки доступа: Руденко, Л. Л.; Барашок, И. В. Свободных экз. нет |
Веселова, Н. Ю. Организация туристской индустрии [Электронный ресурс] : учебное пособие для СПО / Веселова Н. Ю. - Саратов : Профобразование, 2018. - 54 с. - ISBN 978-5-4488-0190-7 : Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): инфраструктура туризма -- туристическая деятельность -- туристическая индустрия Аннотация: В учебном пособии рассмотрены особенности организации туристской индустрии: история возникновения и развития туризма, его современное состояние, основные термины и понятия, принятые в туристской деятельности, инфраструктура туризма, законодательные акты и нормативные документы по правовому регулированию туристской деятельности, определение, основные факторы, условия формирования и развития туристского региона. Пособие соответствует требованиям федерального образовательного стандарта среднего профессионального образования по специальности «Туризм». В учебном пособии рассмотрены особенности организации туристской индустрии: история возникновения и развития туризма, его современное состояние, Основные термины и понятия, принятые в туристской деятельности, инфраструктура туризма, законодательные акты и нормативные документы по правовому регулированию туристской деятельности, определение, основные факторы, условия формирования и развития туристского региона. Подготовлено в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования, предъявляемыми к изучению дисциплины «Организация туристской индустрии». Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по специальности 43.02.10 «Туризм». Доп.точки доступа: Иванова, Н. В.; Руденко, Л. Л.; Овчаренко, Н. П.; Барашок, И. В.; Тенетко, С. А. Свободных экз. нет |
Руденко, Л. Л. Технологии гостиничной деятельности [Электронный ресурс] : учебное пособие для бакалавров / Руденко Л. Л. - Москва : Дашков и К, Ай Пи Эр Медиа, 2019. - 176 с. - ISBN 978-5-394-03125-0 : Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): гостиничная деятельность -- гостиничная услуга -- инновационная технология -- культура обслуживания -- курортная гостиница -- номерной фонд -- обслуживающий персонал -- транзитная гостиница -- целевая гостиница Аннотация: Учебное пособие написано в соответствии с требованиями Федеральных государственных образовательных стандартов высшего образования. В пособии раскрываются основные положения теории гостиничной деятельности, рассматриваются система классификации гостиниц, виды и особенности гостиничного продукта, основы производственно-технологической деятельности средств размещения, стандарты обслуживания, квалификационные требования к персоналу, инновационные технологии в гостиницах. Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлениям подготовки «Гостиничное дело», «Туризм», «Сервис», а также специалистов в области гостеприимства. Доп.точки доступа: Овчаренко, Н. П.; Косолапов, А. Б. Свободных экз. нет |