Прончева, О. К. Клиентоориентированные технологии в гостиничном сервисе [Электронный ресурс] : учебное пособие / Прончева О. К. - Омск : Омский государственный институт сервиса, Омский государственный технический университет, 2015. - 72 с. - ISBN 978-5-93252-351-3 : Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): гостиничный сервис -- индустрия гостеприимства -- клиентоориентированные технологии -- особенности обслуживания -- трудные клиенты Аннотация: Целью написания данного учебного пособия является формирование у студентов знаний, умений и навыков применения клиентоориентированных технологий при работе в гостинице. При изучении данной дисциплины студенты должны усвоить понятие, принципы, функции клиентоориентированного подхода, особенности обслуживания в клиентоориентированной организации, а также особенности обслуживания различных типов клиентов. В пособии дана подробная характеристика клиентоориентированным технологиям в гостиничном сервисе. Большинство исследований в сфере гостиничного сервиса посвящено теории гостиничного дела, проблематике применения маркетинговых технологий в индустрии гостеприимства, но не уделяется должное внимание клиентоориентированным технологиям в сфере гостиничного сервиса, которые становятся всё более популярными и востребованными в мировом гостиничном бизнесе. В книге рассмотрены следующие вопросы: теоретические знания о клиентоориентированных технологиях, об этапах внедрения данных технологий в гостиничной индустрии, об управлении удовлетворенностью клиентов, о способах работы с клиентами разных поведенческих типов, в том числе и с категорией «трудных» клиентов. Учебное пособие разработано в соответствии с рабочей программой подготовки специалистов в вузах для студентов направления 100100.68 «Гостиничное дело», программы подготовки «Методология и технологии гостиничного дела», составленной на основании ФГОС ВПО и учебного плана ОГИС. Пособие предназначено для студентов дневной формы обучения. Свободных экз. нет |
Маевский, Д. П. Туристско-рекреационный кластер Омской области [Электронный ресурс] : теоретико-методологические основы формирования, проблемы и перспективы развития / Маевский Д. П. - Омск : Омский государственный институт сервиса, Омский государственный технический университет, 2014. - 226 с. - ISBN 978-5-93252-311-7 : Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): геоморфологические ресурсы -- гидрологические ресурсы -- ландшафтные ресурсы -- омская область -- природно-климатические ресурсы -- ресурсы рекреации -- ресурсы туризма -- туристско-рекреационный кластер Аннотация: В данном издании с позиции теоретико-методологического обоснования показана возможность решения проблемы формирования туристско-рекреационного кластера на территории региона с приоритетным промышленным производством. На основе обобщения моделей производственно-кооперативных взаимодействий, изучения зарубежного и отечественного опыта создания кластеров, анализа регионального туристского потенциала и тенденций социально-экономического развития территории предложена модель туристско-рекреационного кластера Омской области, сформулированы принципы и обоснованы механизмы и индикаторы его устойчивого развития. Работа ориентирована на специалистов в области туризма, региональной экономики, преподавателей, аспирантов, магистрантов и студентов, заинтересованных в решении вопроса формирования туристско-рекреационных кластеров. Разделы написаны: Д.П. Маевский – предисловие, введение, п. 1.1, 1.3, 3.9, заключение; Т.Д. Синявец – п. 2.6; О.Н. Лучко, – п. 2.7, 3.9; В.А. Маренко – п. 2.7; О.В. Мезенцева – п. 3.1–3.6; Е.В. Кулагина – п. 1.2, 3.8, 3.9; М.А. Грицай – п. 2.1–2.5, 3.9; О.К. Прончева – п. 3.7, 3.8. Доп.точки доступа: Синявец, Т. Д.; Лучко, О. Н.; Мезенцева, О. В.; Маренко, В. А.; Кулагина, Е. В.; Грицай, М. А.; Прончева, О. К. Свободных экз. нет |
Прончева, О. К. Специализированные средства размещения [Электронный ресурс] : учебное пособие / Прончева О. К. - Омск : Омский государственный институт сервиса, Омский государственный технический университет, 2013. - 96 с. - ISBN 978-5-93252-302-5 : Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): ботель -- гостиничное хозяйство -- ротель -- средство размещения -- флайтель -- флотель -- хостел -- экоотель Аннотация: Целью написания данного учебного пособия является формирование у студентов знаний специфики, особенностей организации, истории возникновения специализированных средств размещения. В современном мировом гостиничном хозяйстве специализированные средства размещения образуют устойчивый, постоянно развивающийся сегмент коллективных средств размещения и становятся всё более популярными у туристов. Но исследователи сферы гостиничного сервиса основное внимание уделяют крупным, сетевым отелям, и недостаточное – небольшим специализированным средствам размещения. В пособии отражены следующие вопросы: понятие, характеристика и требования к средствам размещения; специфика специализированных средств размещения; организация деятельности и особенности обслуживания туристов в наиболее популярных и распространённых специализированных средствах размещения: хостелах, мотелях, экоотелях, ботелях, флотелях, ротелях, флайтелях, лагерях труда и отдыха, санаториях и пансионатах, конгресс-центрах. Охарактеризованы история возникновения данных средств размещения и состояние их на сегодняшний день в России. Учебное пособие разработано в соответствии с рабочей программой подготовки специалистов в вузах для студентов направления 100100 «Гостиничное дело» (бакалавриат), профиля подготовки «Гостиничная деятельность», составленной на основании ФГОС ВПО и учебного плана ОГИС. Пособие предназначено для студентов дневной и заочной форм обучения. Свободных экз. нет |
Прончева, О. К. Технологии продажи в гостиничном деле и туризме [Электронный ресурс] : учебное пособие / Прончева О. К. - Омск : Омский государственный институт сервиса, Омский государственный технический университет, 2012. - 82 с. - ISBN 978-5-93252-258-5 : Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): гостиничное дело -- гостиничный сервис -- менеджер туризма -- технологии продаж -- туризм Аннотация: Целью написания данного учебного пособия является формирование у студентов знаний специфики, навыков и приемов эффективных продаж туристского и гостиничного продукта. Процесс продажи, ориентированный на клиента, требует от работников сферы туризма и гостиничного дела способности точно оценивать ситуацию, принимать самостоятельные решения, создавать условия для взаимного удовлетворения сторон в процессе принятия клиентом решения о покупке. В пособии отражены следующие вопросы: понятие продаж в туризме и гостиничном деле, туристские и гостиничные услуги; качество обслуживания клиентов, типологии клиентов. Охарактеризована технология персональных продаж, описаны этапы осуществления продажи, проанализированы необходимые профессиональные и личностные качества менеджеров туризма и гостиничного сервиса. Учебное пособие разработано в соответствии с рабочей программой подготовки специалистов в вузах для студентов направлений: (100200) «Туризм» (бакалавриат) и (100100) «Гостиничное дело» (бакалавриат), составленной на основании ФГОС ВПО и учебного плана ОГИС. Пособие предназначено для студентов дневной и заочной форм обучения. Свободных экз. нет |