Скобун, А. С. Органическая химия. Качественный анализ биоорганических соединений. Лабораторный практикум [Электронный ресурс] : учебно-методическое пособие / Скобун А. С. - Санкт-Петербург : Университет ИТМО, 2014. - 58 с. - Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): лабораторная работа -- органическое соединение -- питание -- продукт -- свойство -- химия Аннотация: Лабораторный практикум содержит более 60 методик лабораторных работ, позволяющих микрометодами качественно определять химические свойства функциональных групп, а также получать и устанавливать структуры основных классов органических соединений. Особое внимание уделено качественным реакциям биоорганических соединений - компонентам пищевых продуктов. Предназначено для студентов, обучающихся по направлениям бакалавриата 260100, 260200, 240700 очной и заочной форм обучения. Доп.точки доступа: Белодедова, Ж. В. Свободных экз. нет |