Зилов, Данил Сергеевич.     Культивирование Saccharomyces cewrevisiae в промышленных условиях. Стадии подготовки посевного материала, питательной среды, выращивание товарных дрожжей (групповой проект). М=9000 т/год [Электронный ресурс] : дипломный проект / Д. С. Зилов ; науч. рук. В. А. Колодязная, канд. биол. наук, доц., зав. каф. биотехнологии ; рец. Н. С. Пивоварова, канд. фармакол. наук, доц., преподаватель каф. промышленной технологии лекарственных препаратов ; ФГБОУ ВО СПХФУ Минздрава России. - Санкт-Петербург : [б. и.], 2019. - 81 с. - Б. ц. Режим доcтупа: http://lib.pharminnotech.com/elib/26426 Кл.слова (ненормированные): Sccharomyces cerevisiae -- культивирование -- дрожжи -- ферментация -- посевной материал Доп.точки доступа: Колодязная, Вера Анатольевна (доц., канд. биолог. наук, зав. каф. биотехнологии) \науч. рук.\; Пивоварова, Надежда Сергеевна (канд. фармакол. наук, старший преподаватель каф. промышленной технологии лекарственных препаратов) \рец.\ Свободных экз. нет

Морозова, Софья Андреевна.     Производство Saccharomyces cerevisiae. Стадии получения маточных дрожжей. [Электронный ресурс] : дипломный проект / С. А. Морозова ; науч. рук. В. А. Колодязная, зав. каф. биотехнологии, к. б. н., доц. ; рец. П. Г. Ганин, доц. каф. ПАХТ, к. т. н. - Санкт-Петербург : [б. и.], 2021. - 110 с. - Б. ц. Режим доcтупа: http://lib.pharminnotech.com/elib/25962 Кл.слова (ненормированные): дрожжи -- получение маточных дрожжей -- ЧК-I -- ЕЧК Доп.точки доступа: Колодязная, Вера Анатольевна (зав. каф. биотехнологии, к. б. н., доц.) \науч. рук.\; Ганин, Павел Георгиевич (доц. каф. ПАХТ, к. т. н.) \рец.\ Свободных экз. нет

Галиуллина, Айгуль Ильгамовна.     Производство Saccharomyces cerevisiae. Стадии подготовки мелассы для товарного производства, выращивание товарных дрожжей [Текст] : дипломный проект / А. И. Галиуллина ; науч. рук. В. А. Колодязная, к. б. н., доц., зав. каф. биотехнологии ; рец. Н. С. Пивоварова, к. ф. н., доц., научный сотрудник каф. ПТЛП. - Санкт-Петербург : [б. и.], 2020. - 129 с. - Б. ц. Кл.слова (ненормированные): Дрожжи -- Saccharomyces serevisiae -- меласса -- выращивание товарных дрожжей Доп.точки доступа: Колодязная, Вера Анатольевна (доц., к. б. н., зав. каф. биотехнологии) \науч. рук.\; Пивоварова, Надежда Сергеевна (к. ф. н., доц., науч. сотрудник каф. ПТЛП) \рец.\ Свободных экз. нет

Очагова, Александра Юрьевна.     Культивирование Saccharomyces cerevisiae в промышленных условиях. Стадии сепарации, охлаждения и фильтрации дрожжевого концентрата [Текст] : дипломный проект / А. Ю. Очагова ; науч. рук. В. А. Колодязная, к. б. н., доц., зав. каф. биотехнологии ; рец. В. В. Сорокин, к. ф. н., доц., зав. каф. ПАХТ. - Санкт-Петербург : [б. и.], 2020. - 118 с. - Б. ц. Кл.слова (ненормированные): Saccharomyces cerevisiae -- сепарация -- охлаждение -- фильтрация -- дрожжи хлебопекарные прессованные Доп.точки доступа: Колодязная, Вера Анатольевна (доц., к. б. н., зав. каф. биотехнологии) \науч. рук.\; Сорокин, Владислав Валерьевич (к. ф. н., доц., зав. каф. ПАХТ) \рец.\ Свободных экз. нет

Сафронова, Екатерина Андреевна.     Производство Saccharomyces cerevisiae. Стадии приготовления питательной среды для ЕЧК, ферментации и 2-х ступенчатой сепарации [Текст] : дипломный проект / Е. А. Сафронова ; науч. рук. В. А. Колодязная, к. б. н., доц., зав. каф. биотехнологии ; рец. Н. С. Пивоварова, к. ф. н., доц., науч. сотрудник каф. ПТЛП. - Санкт-Петербург : [б. и.], 2020. - 98 с. - Б. ц. Кл.слова (ненормированные): дрожжи -- Saccharomyces cerevisiae -- ферментация -- сепарация Доп.точки доступа: Колодязная, Вера Анатольевна (доц., к. б. н., зав. каф. биотехнологии) \науч. рук.\; Пивоварова, Надежда Сергеевна (к. ф. н., доц., науч. сотрудник каф. ПТЛП) \рец.\ Свободных экз. нет

Сызранцева, Мария Владимировна.     Производство Saccharomyces cerevisiae. Стадии подготовки и стерилизации мелассы, приготовления питательной среды и выращивания ЧК-I [Текст] : дипломный проект / М. В. Сызранцева ; науч. рук. В. А. Колодязная, к. б. н., доц., зав. каф. биотехнологии ; рец. П. Г. Ганин, к. т. н., доц., доц. каф. ПАХТ. - Санкт-Петербург : [б. и.], 2020. - 91 с. - Б. ц. Кл.слова (ненормированные): дрожжи -- Saccharomyces cerevisiae -- культивирование дрожжей -- меласса Доп.точки доступа: Колодязная, Вера Анатольевна (доц., к. б. н., зав. каф. биотехнологии) \науч. рук.\; Ганин, Павел Георгиевич (к. т. н., доц., доц. каф. ПАХТ) \рец.\ Свободных экз. нет

Акифьев, Федор Николаевич.     Производство пива сорта «Local lager». Стадии получения чистой культуры дрожжей, варки сусла, брожения и дображивания [Электронный ресурс] : выпускная квалификационная работа / Ф. Н. Акифьев ; науч. рук. Топкова Оксана Владимировна, доцент кафедры биотехнологии, кандидат биологических наук, доцент ; рец. Колотилова Нина Викторовна, доцент, кандидат химических наук, кафедра химической технологии лекарственных веществ. - Санкт-Петербург : [б. и.], 2023. - 138 с. : ил. - Б. ц. Режим доcтупа: http://lib.pharminnotech.com/elib/27042 Кл.слова (ненормированные): Пиво -- сусло -- культура -- дрожжи -- брожение -- дображивание Доп.точки доступа: тоПКОВА, Оксана Владимировна (доц. каф. биотехнологии, к. б. н., доц.) \науч. рук.\; Колотилова, Нина Викторовна (доц. каф. ХТЛВ, к. х. н., доц.) \рец.\ ~Экземпляры всего: 1 НФ (1) Свободны: НФ (1)

Лопатина, Александра Родионовна.     Производство пива сорта «Bitterhead APA». Стадии получения сусла, брожения-дображивания, фильтрации [Электронный ресурс] : выпускная квалификационная работа / А. Р. Лопатина ; науч. рук. О. В. Топкова ; рец. Н. В. Колотилова ; науч. рук. Топкова Оксана Владимировна, доцент кафедры биотехнологии, кандидат биологических наук, доцент ; рец. Колотилова Нина Викторовна, доцент кафедры химической технологии лекарственных веществ, кандидат химических наук . - Санкт-Петербург : [б. и.], 2023. - 93 с. : ил. - Б. ц. Режим доcтупа: http://lib.pharminnotech.com/elib/27066 Кл.слова (ненормированные): Пиво -- брожение -- фильтрация -- дрожжи Доп.точки доступа: Топкова, Оксана Владимировна (доц. каф. биотехнологии, к. б. н., доц.) \науч. рук.\; Колотилова, Нина Викторовна (доц. каф. ХТЛВ, к. х. н., доц.) \рец.\ ~Экземпляры всего: 1 НФ (1) Свободны: НФ (1)