Буланов, Максим Дмитриевич.     Разработка методов очистки и концентрирования гидролитических ферментов из растворов чайного гриба Medusomyces landau [Текст] : магистерская диссертация / М. Д. Буланов ; науч. рук. Н. В. Глазова, к. х. н., доц., доц. каф. биотехнологии ; рец. С. А. Сальникова, к. ф. н., нач. производства НАО "Северная звезда". - Санкт-Петербург : [б. и.], 2020. - 94 с. - Б. ц. Кл.слова (ненормированные): Чайный гриб -- культивирование -- культуральная жидкость -- кислая протеаза -- амилаза -- липаза -- сорбция Доп.точки доступа: Глазова, Наталья Владимировна (к. х. н., доц., доц. каф. биотехнологии, ) \науч. рук.\; Сальникова, Светлана Александровна (к. ф. н., нач. производства) \рец.\ Свободных экз. нет