Рыжкова, С. М. Развитие рынка плодоовощной продукции в Российской Федерации [Электронный ресурс] : монография / Рыжкова С. М. - Москва : Дашков и К, 2015. - 164 с. - ISBN 978-5-394-02670-6 : Б. ц. Книга не входит в Премиум-версию ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): агропродовольственный рынок -- контроль качества -- плодоовощная продукция -- развитие рынка -- транспортировка продукции Аннотация: В монографии рассматриваются теоретические и практические вопросы развития рынка плодоовощной продукции, специфика формирования и регулирования производства и потребления плодов и овощей и продуктов их переработки в мире и России. Рассматриваются направления совершенствования организационно-экономического механизма развития рынка плодов и овощей, включая организацию товародвижения на принципах логистики. Дана оценка состояния и тенденций мирового и отечественного рынка плодов и овощей и продукции их переработки, в том числе развития производства, переработки, реализации, системы хранения и транспортировки, с учетом потребительского спроса, каналов реализации и определения основных ограничений, сдерживающих развитие данного направления в условиях нашей страны. Для научных и практических работников, занимающихся проблемами агропродовольственного рынка и маркетинга. Свободных экз. нет |