Биохимия. В 2 частях. Часть 1. Основные питательные вещества человека [Электронный ресурс] : учебное пособие для СПО. - [Б. м.] : Профобразование, Уральский федеральный университет, 2019 - .Биохимия. В 2 частях. Часть 1. Основные питательные вещества человека / Глухарева Т. В. - 2019. - 139 с. - ISBN 978-5-4488-0491-5, 978-5-7996-2793-5 : Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): биохимия -- человек -- организм -- белки -- липиды -- углеводы -- витамины Аннотация: В учебном пособии представлен теоретический материал по строению и обмену белков, жиров, углеводов, витаминов. Приводится описание практических работ по методам качественного обнаружения аминокислот, пептидов, белков, липидов, моно-, олиго- и полисахаридов, водо- и жирорастворимых витаминов. Учебное пособие предназначено для изучения дисциплины «Физиология с основами биохимии» по специальностям среднего профессионального образования 49.02.01 «Физическая культура», 49.02.02 «Адаптивная физическая культура», а также может быть полезно при изучении дисциплины «Основы биохимии и микробиологии» по специальности 19.02.01 «Биохимическое производство». Доп.точки доступа: Селезнева, И. С.; Моржерина, Ю. Ю. \ред.\ Свободных экз. нет |