Общая и пищевая микробиология. Часть I [Электронный ресурс] : учебное пособие. - [Б. м.] : Университет ИТМО, 2016 - .Общая и пищевая микробиология. Часть I / Красникова Л. B. - 2016. - 135 с. - ISBN 978-5-906839-19-0 : Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): микробиология -- лаборатория -- стерилизация -- гигиена -- контроль Аннотация: Рассматриваются вопросы общей микробиологии, дается понятие об организации микробиологической лаборатории, методах стерилизации микробиологических объектов, а также санитарно-гигиенического контроля воздуха производственных помещений, питьевой воды и пищевых продуктов. Предназначено для студентов бакалавриата очной и заочной форм обучения направлений 19.03.01 Биотехнология, 19.03.02 Продукты питания из растительного сырья и 19.03.03 Продукты питания животного происхождения по дисциплинам «Общая и пищевая микробиология» и «Общая биология и микробиология». Доп.точки доступа: Гунькова, П. И. Свободных экз. нет |