Фундаментальная библиотека ФГБОУ ВО СПХФУ Минздрава России

Версия для слабовидящих: Вкл Выкл Изображения: Вкл Выкл Размер шрифта: A A A Цветовая схема: A A A A

Главная

ИРБИС64+

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

ЭБС IPRBooks- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог

Картотека журнальных статей

Систематический имидж-каталог

Авторефераты диссертаций

Учебники и учебно-методические пособия СПХФУ

ЭБС IPRBooks

ЭБС Консультант студента

ЭБС Юрайт

Диссертации, защищенные в СПХФУ

Журнальный фонд СПХФУ

Библиотечный фонд техникума

ВКР

Область поиска

в найденном

Найдено в других БД:

Электронный каталог (51)

Авторефераты диссертаций (4)

ЭБС Консультант студента (1)

Библиотечный фонд техникума (1)

ВКР (4)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=белки<.>)

Общее количество найденных документов : 18
Показаны документы с 1 по 10

1-10 11-18

IPRBooks-90721

90721

Биологическая химия [Электронный ресурс] : учебник / Таганович А. Д. - Минск : Вышэйшая школа, 2016. - 672 с. - ISBN 978-985-06-2703-2 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Режим доcтупа:

УДК

577

ББК 28.0

Кл.слова (ненормированные):
аминокислоты -- белки -- биологическая химия -- биоэнергетика -- витамины -- метаболизм -- мышечная ткань -- нервная система -- пептиды -- ферменты
Аннотация: Современным языком изложены основные темы биологической химии: химия аминокислот, пептидов, белков и ферментов, углеводов, липидов, гормонов, витаминов. Уделено внимание тканевому дыханию, метаболизму, обмену веществ. Подробно рассмотрена биохимия питания, крови, печени. Материал хорошо иллюстрирован, изложен последовательно и доступно. Предыдущее издание вышло в 2013 г. Для студентов учреждений высшего образования по медицинским специальностям. Может быть полезен магистрантам и преподавателям, читающим одноименный курс.

(для доступа требуется авторизация)

Доп.точки доступа:
Таганович, А. Д.; Олецкий, Э. И.; Коневалова, Н. Ю.; Лелевич, В. В.; Тагановича, А. Д. \ред.\
Свободных экз. нет
Найти похожие

IPRBooks-88874

88874

Болтромеюк, В. В.
Органическая химия [Электронный ресурс] : пособие для подготовки к тестированию / Болтромеюк В. В. - Минск : Тетралит, 2018. - 256 с. - ISBN 978-985-7081-98-1 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Режим доcтупа:

УДК

547

ББК 24.2

Кл.слова (ненормированные):
белки -- жиры -- органическая химия -- органическое соединение -- спирты -- углеводороды -- углеводы -- фенол
Аннотация: Пособие предназначено для углубленного изучения школьного курса по органической химии и подготовки к поступлению в вуз. Может быть использовано при изучении химии в общеобразовательных школах, в специализированных классах лицеев и гимназий, для самостоятельной подготовки. Адресуется абитуриентам, школьникам, учителям.

(для доступа требуется авторизация)

Свободных экз. нет
Найти похожие

IPRBooks-90841

90841

Василенко, З. В.
Технология производства продукции общественного питания. Теоретические основы [Электронный ресурс] : учебное пособие / Василенко З. В. - Минск : Вышэйшая школа, 2016. - 304 с. - ISBN 978-985-06-2459-8 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Режим доcтупа:

УДК

ББК 36.99

Кл.слова (ненормированные):
белки -- витамины -- жиры -- кулинарная продукция -- общественное питание -- пигменты -- пищевой продукт -- полуфабрикат -- углеводы
Аннотация: Рассматривается характеристика традиционных и современных способов кулинарной обработки сырья, пищевых продуктов и полуфабрикатов. Подробно излагаются физико-химические и структурно-механические аспекты формирования качества кулинарной продукции. Значительное внимание уделено строению и функционально-технологическим свойствам пищевых веществ, влияющих на пищевую ценность, безопасность кулинарной продукции, формирование ее структурно-механических и других характеристик. Приводятся основные понятия и термины, применяемые в области производства кулинарной продукции. Для студентов учреждений высшего образования по специальности «Производство продукции и организация общественного питания», полезно слушателям системы подготовки и переподготовки кадров, работникам сферы общественного питания.

(для доступа требуется авторизация)

Доп.точки доступа:
Мацикова, О. В.; Болашенко, Т. Н.
Свободных экз. нет
Найти похожие

IPRBooks-87793

87793

Биохимия. В 2 частях. Часть 1. Основные питательные вещества человека [Электронный ресурс] : учебное пособие для СПО. - [Б. м.] : Профобразование, Уральский федеральный университет, 2019 - .Биохимия. В 2 частях. Часть 1. Основные питательные вещества человека / Глухарева Т. В. - 2019. - 139 с. - ISBN 978-5-4488-0491-5, 978-5-7996-2793-5 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Режим доcтупа:

УДК

577

ББК 28.0

Кл.слова (ненормированные):
биохимия -- человек -- организм -- белки -- липиды -- углеводы -- витамины
Аннотация: В учебном пособии представлен теоретический материал по строению и обмену белков, жиров, углеводов, витаминов. Приводится описание практических работ по методам качественного обнаружения аминокислот, пептидов, белков, липидов, моно-, олиго- и полисахаридов, водо- и жирорастворимых витаминов. Учебное пособие предназначено для изучения дисциплины «Физиология с основами биохимии» по специальностям среднего профессионального образования 49.02.01 «Физическая культура», 49.02.02 «Адаптивная физическая культура», а также может быть полезно при изучении дисциплины «Основы биохимии и микробиологии» по специальности 19.02.01 «Биохимическое производство».

(для доступа требуется авторизация)

Доп.точки доступа:
Селезнева, И. С.; Моржерина, Ю. Ю. \ред.\
Свободных экз. нет
Найти похожие

IPRBooks-93471

93471

Дымшиц, Г. М.
Основные начала молекулярной биологии: 25 иллюстрированных лекций [Электронный ресурс] : учебное пособие / Дымшиц Г. М. - Новосибирск : Новосибирский государственный университет, 2018. - 180 с. - ISBN 978-5-4437-0833-1 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Режим доcтупа:

УДК

577

ББК 28.0

Кл.слова (ненормированные):
белки -- биологическая мембрана -- генетика -- генетический код -- днк -- молекулярная биология -- нуклеиновая кислота
Аннотация: Пособие представляет собой развернутое изложение истории возникновения и развития молекулярной биологии, а также ее основных разделов, связанных с хранением, воспроизведением и реализацией генетической информации. Рассмотрены структура и функции нерегулярных полимеров нуклеиновых кислот и белков, основные молекулярно-генетические процессы: репликация, транскрипция, трансляция и репарация. Значительное внимание уделено регуляции экспрессии генов, организации и эволюции геномов, а также обратной транскрипции, канцерогенезу и происхождению жизни на Земле. Предназначено для студентов биологов и медиков 2-го курса НГУ, слушающих общий курс «Молекулярная биология», а также биохимиков и биофизиков 4-го курса, для которых этот курс является специальным; может быть полезно студентам биологических и медицинских факультетов университетов, учителям и старшеклассникам.

(для доступа требуется авторизация)

Доп.точки доступа:
Саблина, О. В.
Свободных экз. нет
Найти похожие

IPRBooks-88937

88937

Дэвид, Нельсон
Основы биохимии Ленинджера. В 3 томах. Т.1. Основы биохимии, строение и катализ [Электронный ресурс] : учебное пособие / Дэвид Нельсон. - Москва : Лаборатория знаний, 2020. - 747 с. - ISBN 978-5-00101-864-3 (т.1), 978-5-00101-863-6 : Б. ц.
Книга не входит в Премиум-версию ЭБС IPRbooks.
Режим доcтупа:

УДК

578

ББК 28.0

Кл.слова (ненормированные):
белки -- биомембрана -- биосигнализация -- биохимия -- катализ -- ферменты
Аннотация: В учебном издании, написанном американскими учеными, которые получили признание как талантливые преподаватели университетского уровня, рассмотрены современные концепции биохимии в соответствии с изменившейся идеологией этой науки. В настоящее издание внесены исправления, уточняющие перевод. В томе 1 рассмотрены основы биохимии, связь строения биомолекул с их реакционной и каталитической активностью, строение и функции биомембран, механизмы биосигнализации. Для студентов биологических, химических и медицинских вузов, а также научных работников.

(для доступа требуется авторизация)

Доп.точки доступа:
Майкл, Кокс; Мосолова, Т. П. \пер.\; Молочкина, Е. М. \пер.\; Богданова, А. А. \ред.\; Кочеткова, С. Н. \ред.\
Свободных экз. нет
Найти похожие

IPRBooks-68726

68726

Колодязная, В. С.
Химия пищи [Электронный ресурс] : рабочая программа и методические указания к самостоятельной работе и контрольным заданиям для студентов специальности 260301 всех форм обучения / Колодязная В. С. - Санкт-Петербург : Университет ИТМО, Институт холода и биотехнологий, 2008. - 24 с. - Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Режим доcтупа:

УДК

ББК 28.0

Кл.слова (ненормированные):
бад -- белки -- витамины -- вода -- гомеостаз -- липиды -- минеральное вещество -- пища -- углеводы -- химия
Аннотация: Изложены содержание рабочей программы и методические указания по выполнению самостоятельной работы и контрольных заданий по курсу «Химия пищи». Приведены вопросы и задачи, а также пояснения к их решению.

(для доступа требуется авторизация)

Доп.точки доступа:
Бараненко, Д. А.
Свободных экз. нет
Найти похожие

IPRBooks-47145

47145

Куприянов, М. Ф.
Структура биополимеров. Общие проблемы структуры, самоорганизации и функционирования белковых молекул. Методы структурного анализа белков [Электронный ресурс] : учебник / Куприянов М. Ф. - Ростов-на-Дону : Южный федеральный университет, 2008 ; Ростов-на-Дону : Издательство Южного федерального университета, 2008. - 224 с. - ISBN 978-5-9275-0469-5 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Режим доcтупа:

УДК

573

ББК 28.0

Кл.слова (ненормированные):
аминокислоты -- белки -- биополимеры -- структурный анализ
Аннотация: В предлагаемом учебнике подробно рассмотрены особенности строения аминокислот — структурных звеньев белков, валентные и невалентные взаимодействия, стабилизирующие структуру белков, основные уровни структурной организации белков, их способность к самоорганизации, основные модели и факторы фолдинга белков, термодинамические и кинетические аспекты этого процесса, а также основные физико-химические методы структурного анализа белков.

(для доступа требуется авторизация)

Доп.точки доступа:
Владимирский, Б. М.; Кирой, Р. И.; Кофанова, Н. Б.
Свободных экз. нет
Найти похожие

IPRBooks-90932

90932

Макарова, Н. В.
Теоретические основы технологии общественного питания [Электронный ресурс] : учебное пособие / Макарова Н. В. - Самара : Самарский государственный технический университет, ЭБС АСВ, 2015. - 201 с. - ISBN 978-5-7964-1796-6 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Режим доcтупа:

УДК

ББК 36.99

Кл.слова (ненормированные):
белки -- витамины -- вода -- жиры -- общественное питание -- пищевой продукт -- технология -- углеводы
Аннотация: Представлены материалы по теоретическим основам технологии общественного питания, необходимые студентам профиля 260100.61 «Технология продукции общественного питания» направления 260100 «Продукты питания из растительного сырья» факультета пищевых производств кафедры «Технология и организация общественного питания». Материалы могут быть использованы при самостоятельной работе, при подготовке к лекциям и лабораторным работам по курсу «Технология общественного питания» на 3-м курсе (в 5-м, 6-м семестрах), при выполнения курсовых и выпускных квалификационных работ.

(для доступа требуется авторизация)

Свободных экз. нет
Найти похожие

10.

IPRBooks-69654

69654

Мочульская, Н. Н.
Основы биоорганической химии [Электронный ресурс] : учебное пособие / Мочульская Н. Н. - Екатеринбург : Уральский федеральный университет, ЭБС АСВ, 2015. - 108 с. - ISBN 978-5-7996-1575-8 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Режим доcтупа:

УДК

547

ББК 24.2

Кл.слова (ненормированные):
аминокислоты -- белки -- биоорганическая химия -- липиды -- нуклеиновая кислота -- органическое вещество -- пептиды -- углеводы
Аннотация: В учебном пособии излагаются основы биоорганической и органической химии, рассматриваются основные классы и номенклатура органических соединений, показаны особенности строения и свойства важных в биохимических процессах органических веществ – углеводов, липидов, аминокислот, пептидов, белков и нуклеиновых кислот. Для студентов, осваивающих нехимические специальности, и студентов, обучающихся по профилю «Биомедицинская инженерия».

(для доступа требуется авторизация)

Доп.точки доступа:
Максимова, Н. Е.; Емельянов, В. В.; Чарушин, В. Н. \ред.\
Свободных экз. нет
Найти похожие

1-10 11-18

Тематический навигатор

Статистика обращений

Статистика за 01.07.2024
Число запросов	0
Число посетителей	0
Число заказов	0

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)