Фундаментальная библиотека ФГБОУ ВО СПХФУ Минздрава России

Версия для слабовидящих: Вкл Выкл Изображения: Вкл Выкл Размер шрифта: A A A Цветовая схема: A A A A

Главная

ИРБИС64+

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

ЭБС IPRBooks- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог

Картотека журнальных статей

Систематический имидж-каталог

Авторефераты диссертаций

Учебники и учебно-методические пособия СПХФУ

ЭБС IPRBooks

ЭБС Консультант студента

ЭБС Юрайт

Диссертации, защищенные в СПХФУ

Журнальный фонд СПХФУ

Библиотечный фонд техникума

ВКР

Область поиска

в найденном

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=пищевая продукция<.>)

Общее количество найденных документов : 15
Показаны документы с 1 по 10

1-10 11-15

IPRBooks-44364

44364

Костылева, О. Ф.
Современное состояние сертификации пищевой продукции [Электронный ресурс] : учебное пособие / Костылева О. Ф. - Москва : Академия стандартизации, метрологии и сертификации, 2009. - 25 с. - ISBN 978-5-93088-089-2 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Режим доcтупа:

УДК

658.516

ББК 30.609

Кл.слова (ненормированные):
пищевая продукция -- продовольственная безопасность -- современное состояние -- состояние сертификации
Аннотация: Рассматривается состояние продовольственного рынка России. Освещаются основы системы ХАССП, принципы, значение и преимущества стандарта ГОСТ Р ИСО 22000. Учебное пособие может быть использовано специалистами в области управления качеством.

(для доступа требуется авторизация)

Доп.точки доступа:
Панкин, Д. В.
Свободных экз. нет
Найти похожие

IPRBooks-23414

23414

Руководство по валидации мер по контролю безопасности пищевых продуктов (guidelines for the validation of food safety control measures) CAC/GL 69 – 2008 [Электронный ресурс] / пер. М. В. Межецкая. - Саратов : Ай Пи Эр Медиа, 2014. - 21 с. - Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Режим доcтупа:

УДК

341

ББК 67.9

Кл.слова (ненормированные):
валидация -- контроль безопасности -- пищевая продукция -- руководство
Аннотация: Настоящее руководство применяется к валидации контрольных мер на любом этапе цикла производства пищевой продукции. Настоящее руководство предназначено для его применения производственными предприятиями и правительственными органами по валидации отдельных контрольных мер, совокупностей различных контрольных мер или нескольких совокупностей контрольных мер, образующих систему контроля безопасности пищевой продукции (например, системы HACCP, GHP).

(для доступа требуется авторизация)

Доп.точки доступа:
Межецкая, М. В. \пер.\
Свободных экз. нет
Найти похожие

IPRBooks-23395

23395

Руководство по структуре, оформлению, выдаче и применению сертификатов CAC/GL 38-2001 [Электронный ресурс] / пер. М. В. Межецкая. - Саратов : Ай Пи Эр Медиа, 2014. - 18 с. - Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Режим доcтупа:

УДК

341

ББК 67.9

Кл.слова (ненормированные):
европейский союз -- международный рынок -- пищевая продукция -- руководство -- торговля
Аннотация: Настоящее Руководство предусматривает для стран-членов ЕС правила о структуре, оформлении, выдаче и применении сертификатов, подтверждающих соответствие поставляемой на международный рынок пищевой продукции требованиям безопасности, установленным страной-импортером, и/или подтверждение добросовестности в торговле пищевой продукцией.

(для доступа требуется авторизация)

Доп.точки доступа:
Межецкая, М. В. \пер.\
Свободных экз. нет
Найти похожие

IPRBooks-68075

68075

Сучкова, Е. П.
Разработка инновационной продукции пищевой биотехнологии [Электронный ресурс] / Сучкова Е. П. - Санкт-Петербург : Университет ИТМО, Институт холода и биотехнологий, 2015. - 38 с. - Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Режим доcтупа:

УДК

637.1

ББК 36.81

Кл.слова (ненормированные):
дизайн этикетки -- инновационная продукция -- инновационный менеджмент -- пищевая биотехнология -- пищевая продукция -- предпринимательская идея -- разработка продукции
Аннотация: Приведены содержание дисциплины и методические указания к практическим занятиям по дисциплинам «Разработка инновационной продукции пищевой биотехнологии» и «Разработка инновационной продукции специального назначения». Включает материал по проработке идеи продукта, выявлению факторов успешности и изучению процесса разработки новой пищевой продукции. В методических указаниях даны рекомендации по выполнению практических работ, которые помогут магистрантам понять сущность процесса разработки и постановки на производство новых продуктов специального назначения и условия обеспечения их качества и безопасности. Предназначено для магистрантов направлений 19.04.01 (240700) Пищевая биотехнология и 19.04.03 (260200) Продукты питания животного происхождения всех форм обучения.

(для доступа требуется авторизация)

Свободных экз. нет
Найти похожие

IPRBooks-61896

61896

Куприянов, А. В.
Управление безопасностью и качеством пищевой продукции [Электронный ресурс] : учебное пособие / Куприянов А. В. - Оренбург : Оренбургский государственный университет, ЭБС АСВ, 2016. - 151 с. - ISBN 978-5-7410-1418-9 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Режим доcтупа:

УДК

641.1

ББК 51.23я73

Кл.слова (ненормированные):
безопасность продовольствия -- качество продукции -- международный стандарт -- менеджмент качества -- пищевая продукция -- управление безопасностью -- управление качеством -- экологический менеджмент
Аннотация: В учебном пособии рассмотрены вопросы, связанные с обеспечением безопасности и управлением качества пищевой продукции основанной на применении стандартов Международной организации по стандартизации, контроля качества продукции с использованием нормативно-правовых и законодательных актов Российской Федерации, подтверждения соответствия продукции. Учебное пособие предназначено для организации самостоятельной работы студентов обучающихся по программам высшего образования по направлениям подготовки 27.03.01 Стандартизация и метрология, 27.03.02 Управление качеством, 19.03.03 Продукты питания животного происхождения, 15.03.02 Технологические машины и оборудование при изучении дисциплин, «Основы технологии производств», «Метрология, стандартизация и сертификация», «Системы экологического управления», «Отраслевая стандартизация и сертификация».

(для доступа требуется авторизация)

Доп.точки доступа:
Гарельский, В. А.
Свободных экз. нет
Найти похожие

IPRBooks-97449

97449

Проблемы и перспективы развития комплексного лесопользования в Армении, Азербайджане, Беларуси, Грузии, Молдове, Российской Федерации и Украине [Электронный ресурс] / Багиров Ф. - Москва : Всемирный фонд дикой природы (WWF), 2016. - 87 с. - Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Режим доcтупа:

УДК

ББК 43.9

Кл.слова (ненормированные):
древесина -- лесопользование -- недревесная продукция -- пищевая продукция -- право -- снг -- экосистема
Аннотация: В настоящем издании дается краткий обзор нормативно-правовой базы, регулирующей практику комплексного использования древесных, недревесных и пищевых ресурсов леса, обобщены основные препятствия его дальнейшему развитию, предложены рекомендации по их устранению, а также приведены наиболее яркие примеры реализации данного подхода, основанные на принципах ответственного лесоуправления, в самых разных областях. Обзор основан на аналитических материалах (статистические данные, отчеты и описания по лесному сектору, опубликованные государственными структурами и международными организациями, результаты научных работ и исследований, примеры лучшей практики, публикации в средствах массовой информации), которые позволяют оценить текущую ситуацию, тенденции и перспективы развития комплексного лесопользования в Армении, Азербайджане, Беларуси, Грузии, Молдове, Российской Федерации и Украине. Многие описания существующей нормативно-правовой базы и практические примеры изложены по материалам уже готовых публикаций.

(для доступа требуется авторизация)

Доп.точки доступа:
Багиров, Ф.; Геворгян, Л.; Григорян, Э.; Карпачевский, М.; Ковбаса, Н.; Кравец, П.; Маттила, М.; Павлищук, О.; Шахназарян, Н.; Шматков, Н.; Карпачевского, М. \ред.\; Маттила, М. \ред.\
Свободных экз. нет
Найти похожие

IPRBooks-84122

84122

Системный подход в управлении ассортиментом и качеством продукции [Электронный ресурс] : монография / Рыбакова Г. Р. - Красноярск : Сибирский федеральный университет, 2017. - 236 с. - ISBN 978-5-7638-3602-8 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Режим доcтупа:

УДК

339.7

ББК 65.42

Кл.слова (ненормированные):
ассортимент -- инновационный продукт -- качество -- общественный сектор -- пищевая продукция -- системный подход -- услуга
Аннотация: Рассмотрены ключевые аспекты системного подхода к управлению ассортиментом и качеством продукции и услуг, включающие непрерывность управленческих процессов на этапах жизненного цикла продукции, а также на разных уровнях – государственном, региональном, уровне предприятий-производителей и поставщиков продукции. Сделан анализ сырьевой базы и свойств растительных ресурсов, перспективных для расширения и обновления ассортимента полезных продуктов питания. Представлены результаты научного поиска и оптимизации новых способов воспроизводства и обработки сырьевых ресурсов, направленных на создание инновационных продуктов в условиях Сибирского региона. Показаны инструменты продвижения новых продуктов на потребительский рынок, а также в сфере закупок для нужд общественного сектора. Предназначена для специалистов в области управления ассортиментом и качеством продукции в торговле, перерабатывающей промышленности и государственных закупок, аспирантов, магистрантов и бакалавров экономических, сельскохозяйственных, технических направлений в сфере управления качеством товаров и услуг, экологии, технологии переработки природного сырья, государственных закупок.

(для доступа требуется авторизация)

Доп.точки доступа:
Рыбакова, Г. Р.; Кротова, И. В.; Демакова, Е. А.; Дойко, И. В.; Зобнина, И. А.; Гуленкова, Г. С.; Рыбаковой, Г. Р. \ред.\
Свободных экз. нет
Найти похожие

IPRBooks-95054

95054

Димитриев, А. Д.
Управление качеством пищевой продукции на принципах ХАССП в системе общественного питания [Электронный ресурс] : учебное пособие / Димитриев А. Д. - Казань : Казанский национальный исследовательский технологический университет, 2017. - 156 с. - ISBN 978-5-7882-2325-4 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Режим доcтупа:

УДК

ББК 65.43

Кл.слова (ненормированные):
качество -- общественное питание -- пищевая продукция -- продовольственное сырье -- хассп
Аннотация: Рассматриваются вопросы управления качеством пищевой продукции на принципах ХАССП в системе общественного питания. Особое внимание уделяется различным аспектам понимания места и роли принципов ХАССП в современном менеджменте качества. В доступной форме изложена информация, касающаяся законодательной и нормативной базы в управлении качеством пищевой продукции, дано развернутое описание предварительных условий и принципов ХАССП. Предназначено для бакалавров и магистров, обучающихся по направлениям подготовки «Продукты питания из растительного сырья», «Продукты питания животного происхождения», «Технология продукции и организация общественного питания». Пособие также рекомендуется в качестве справочного материала для преподавателей колледжей и техникумов, руководителей и персонала предприятий общественного питания. Подготовлено на кафедрах технологии мясных и молочных продуктов ФГБОУ ВО «КНИТУ» и технологии продуктов общественного питания ЧКИ (филиал АНОО ВО ЦС РФ «РУК»).

(для доступа требуется авторизация)

Доп.точки доступа:
Ежкова, Г. О.; Димитриев, Д. А.
Свободных экз. нет
Найти похожие

IPRBooks-93482

93482

Усенко, Н. И.
Структурные и качественные трансформации на российском рынке пищевой продукции [Электронный ресурс] / Усенко Н. И. - Новосибирск : Новосибирский государственный университет, 2018. - 183 с. - ISBN 978-5-4437-0741-9 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Режим доcтупа:

УДК

338.4

ББК 65.30

Кл.слова (ненормированные):
зерновая культура -- молоко -- пищевая продукция -- продовольственная безопасность -- рынок -- хлеб
Аннотация: В монографии представлены теоретические и прикладные аспекты исследования современного российского продовольственного рынка, рассмотрены особенности происходящих трансформаций. Особое внимание уделено анализу состояния и тенденций развития на рынках молока и хлеба. Авторами показаны возможности применения новых технологий и научно-технических решений на рынке продовольствия с учетом решения стратегических задач по расширению экспортного потенциала страны. Книга предназначена для широкого круга читателей представляет интерес для научных работников, преподавателей, аспирантов и студентов экономических специальностей вузов.

(для доступа требуется авторизация)

Доп.точки доступа:
Отмахова, Ю. С.; Позняковский, В. М.
Свободных экз. нет
Найти похожие

10.

IPRBooks-77015

77015

Донченко, Л. В.
Системы менеджмента качества и безопасности пищевой продукции [Электронный ресурс] : учебное пособие / Донченко Л. В. - Саратов : Вузовское образование, 2018. - 96 с. - ISBN 978-5-4487-0289-1 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Режим доcтупа:

УДК

658.5

ББК 51.2

Кл.слова (ненормированные):
качество -- международный стандарт -- менеджмент -- пищевая продукция -- управление качеством
Аннотация: Учебное пособие полностью соответствует ФГОС ВО 3+ предназначено для формирования у обучающихся комплекса знаний об организационных, научных и методических основах систем менеджмента качества (СМК) и безопасности пищевой продукции на основе положений национальных и международных стандартов ИСО серии 9000 и 22000, а также стратегии всеобщего управления качеством (Total Quality Management — TQM), развиваемой в международной и отечественной практике. Изложен теоретический материал и методики выполнения практических работ, включенных в рабочую программу по дисциплине «Системы менеджмента качества и безопасности пищевой продукции». Приведенный материал предназначен для проведения практических занятий, а также может быть использован обучающимися для самостоятельной работы. Издание предназначено для обучающихся по программе магистратуры направления подготовки 19.04.02 «Продукты питания из растительного сырья», а также может использоваться обучающимися по программе магистратуры направления подготовки 19.04.03 «Продукты питания животного происхождения», соответствующим программам бакалавриата и аспирантуры, специалистами пищевых отраслей; представляет интерес для широкого круга читателей.

(для доступа требуется авторизация)

Доп.точки доступа:
Варивода, А. А.; Ольховатов, Е. А.
Свободных экз. нет
Найти похожие

1-10 11-15

Тематический навигатор

Статистика обращений

Статистика за 03.06.2024
Число запросов	0
Число посетителей	0
Число заказов	0

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)