Версия для слабовидящих: Вкл Выкл Изображения: Вкл Выкл Размер шрифта: A A A Цветовая схема: A A A A
Главная ИРБИС64+ Упрощенный режим Описание
Авторизация
Логин
Пароль
 

Базы данных


ЭБС IPRBooks- результаты поиска

Вид поиска
Электронный каталог
Картотека журнальных статей
Систематический имидж-каталог
Авторефераты диссертаций
Учебники и учебно-методические пособия СПХФУ
ЭБС IPRBooks
ЭБС Консультант студента
ЭБС Юрайт
Диссертации, защищенные в СПХФУ
Журнальный фонд СПХФУ
Библиотечный фонд техникума
ВКР
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>K=яйца<.>)
Общее количество найденных документов : 10
Показаны документы с 1 по 10
1.
IPRBooks-63232
63232

    Калашнова, Т. В.
    Анатомия пищевого животного сырья [Электронный ресурс] : учебное пособие / Калашнова Т. В. - Ставрополь : Северо-Кавказский федеральный университет, 2015. - 249 с. - Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Режим доcтупа:
УДК
637.5
ББК 36.94

Кл.слова (ненормированные):
анатомия рыбы -- анатомия сырья -- биологическая ценность -- животное сырьё -- икорный продукт -- пищевая ценность -- пищевое сырьё -- строение яйца -- химический состав
Аннотация: Пособие составлено в соответствии с требованиями Федерального государственного стандарта высшего профессионального образования, рабочим учебным планом и программой дисциплины «Анатомия пищевого сырья». Содержит лекционный материал, морфолого-анатомическую, гистологическую и товароведно-технологическую характеристику животного пищевого сырья; контрольные вопросы, глоссарий, указатель, приложение, литературу. Предназначено для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению подготовки 100800.62 – Товароведение.

(для доступа требуется авторизация)


Доп.точки доступа:
Беляева, И. А.
Свободных экз. нет
Найти похожие
2.
IPRBooks-72651
72651

    Кузьмичева, В. Н.
    Биохимия в животноводстве [Электронный ресурс] : учебное пособие / Кузьмичева В. Н. - Воронеж : Воронежский Государственный Аграрный Университет им. Императора Петра Первого, 2015. - 180 с. - ISBN 978-5-7267-0818-8 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Режим доcтупа:
УДК
636
ББК 45.2я7

Кл.слова (ненормированные):
биосинтез белка -- биохимия -- биохимия молока -- генная инженерия -- гормон гипофиза -- гормоноподобное соединение -- животноводство -- классификация гормонов -- нуклеиновая кислота -- фермент
Аннотация: В учебном пособии раскрывается роль современных достижений в области биохимии и физико-химической биологии в животноводстве. На субклеточном уровне показан механизм передачи наследственной информации и регуляции синтеза белка, показана связь теоретических основ генной инженерии с промышленным синтезом белка и незаменимых аминокислот, используемых в животноводстве, отражена роль генномодифицированных продуктов. В разделах, посвященных вопросам метаболизма ферментов, гормонов, макро- и микроэлементов, рассмотрены проблемы применения их в животноводстве. Освещен материал о химическом составе, физико-химических свойствах молока, мяса, кожи и шерсти, яйца сельскохозяйственных животных и птиц и путях повышения качества продукции. Книга рассчитана на студентов, обучающихся по направлению «Зоотехния», и практических работников животноводства.

(для доступа требуется авторизация)


Доп.точки доступа:
Венцова, И. Ю.; Аристов, А. В.
Свободных экз. нет
Найти похожие
3.
IPRBooks-55915
55915

   
    Технология птицепродуктов [Электронный ресурс] : учебное пособие / сост. Е. В. Закипная. - Благовещенск : Дальневосточный государственный аграрный университет, 2015. - 107 с. - Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Режим доcтупа:
УДК
63
ББК 36.93

Кл.слова (ненормированные):
мясо -- перо -- птица -- пух -- яйцо
Аннотация: Учебное пособие предназначено для подготовки обучающихся всех форм обучения по направлению подготовки 19.03.03 «Продукты питания животного происхождения». В учебном пособии приведены данные по организации закупки, транспортировки и приемке птицы на птицеперерабатывающие предприятия, представлены данные по пищевой и биологической ценности мяса птицы, описана технология убоя и переработки птицы, описаны особенности переработки птицы на импортных линиях, а также описано производство полуфабрикатов, консервов, колбасных изделий из мяса птицы, производство деликатесных продуктов из печени птицы. Представлен химический состав и питательная ценность яйца, приведены данные по оценке качества яиц, его хранения. Представлено производство меланжа и сухого яичного порошка, а также данные современных подходов к рациональному использованию пера и пуха, материал дополнен рисунками, схемами, таблицами. Учебное пособие составлено в соответствии с программой и помогает обучающимся закрепить знания предмета. Учебное пособие может быть использовано как во время аудиторной, так и при самостоятельном изучении материала. Учебное пособие рекомендовано для обучающихся по программам высшего образования подготовки по направлению 19.03.03 «Продукты питания животного происхождения» высших учебных заведений. Может использоваться в научно-исследовательских учреждениях, аспирантами, преподавателями.

(для доступа требуется авторизация)


Доп.точки доступа:
Закипная, Е. В. \сост.\
Свободных экз. нет
Найти похожие
4.
IPRBooks-20157
20157

    Микулович, Л. С.
    Товароведение продовольственных товаров [Электронный ресурс] : учебник / Микулович Л. С. - Минск : Вышэйшая школа, 2014. - 416 с. - ISBN 978-985-06-1876-4 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Режим доcтупа:
УДК
663
ББК 30.609

Кл.слова (ненормированные):
зерномучной товар -- продовольственный товар -- товароведение -- фальсификация товара -- фальсифицирующая примесь
Аннотация: Описываются пищевая ценность, химический состав, классификация, ассортимент, качество продуктов питания. Рассматриваются: зерномучные товары; плодоовощные товары и грибы; крахмал, сахар, мед и кондитерские изделия; вкусовые товары; пищевые жиры; молоко и молочные товары; мясо и мясные товары; яйца и яичные товары; рыба и рыбные товары. Приводятся особенности технологии их производства, условия хранения и срок годности, описывается фальсификация товаров и простейшие приемы выявления фальсифицирующих примесей. Предыдущее издание вышло в 2009 г. Предназначается студентам высших учебных заведений, учащимся средних специальных и профессионально-технических учебных заведений, а также товароведам, экономистам, бухгалтерам, технологам пищевой промышленности, покупателям.

(для доступа требуется авторизация)

Свободных экз. нет
Найти похожие
5.
IPRBooks-38010
38010

    Куликова, В. Н.
    Завтраки за 5 минут [Электронный ресурс] / Куликова В. Н. - Москва : РИПОЛ классик, 2012. - 32 с. - ISBN 978-5-386-05125-9 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Режим доcтупа:
УДК
641
ББК 36.992

Кл.слова (ненормированные):
гренки -- завтрак -- мюсли домашние -- омлет -- рецепт блюда -- тосты -- яичница
Аннотация: Надоели ежедневные бутерброды и вареные яйца на завтрак? Хочется чего-нибудь новенького, более праздничного и аппетитного? В этой книге рассказывается о том, как сделать завтраки разнообразными и вкусными, затрачивая на их приготовление считанные минуты драгоценного времени.

(для доступа требуется авторизация)

Свободных экз. нет
Найти похожие
6.
IPRBooks-65318
65318

    Пятковская, Е. Ю.
    Товароведение и таможенная экспертиза продовольственных товаров животного происхождения [Электронный ресурс] / Пятковская Е. Ю. - Санкт-Петербург : Университет ИТМО, 2012. - 75 с. - Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Режим доcтупа:
УДК
339.5
ББК 30.609

Кл.слова (ненормированные):
молоко -- морепродукт -- мясо -- пищевой жир -- пищевой продукт -- продовольственный товар -- рыба -- таможенная экспертиза -- товароведение -- яйца
Аннотация: Практикум написан в соответствии с программой изучения дисциплины «Товароведение и экспертиза в таможенном деле и товарная номенклатура внешнеэкономической деятельности». В практикуме рассмотрены методы исследования, необходимые для приобретения практических навыков при проведении таможенной экспертизы. Материал практикума излагается так, чтобы в процессе его использования была осуществлена оценка качества продуктов животного происхождения с учетом выявленных органолептических показателей и данных измерительного анализа. При описании методов проведения экспертизы приводятся характеристики качества пищевых продуктов животного происхождения в соответствии с нормативно-технической документацией. Для студентов по направлению подготовки 036401 «Таможенное дело», специализации 036401.65 «Таможенный менеджмент».

(для доступа требуется авторизация)


Доп.точки доступа:
Виноградова, А. В.
Свободных экз. нет
Найти похожие
7.
IPRBooks-38192
38192

    Сосновская, А. В.
    Закуски [Электронный ресурс] / Сосновская А. В. - Москва : РИПОЛ классик, 2011. - 32 с. - ISBN 978-5-386-03594-5 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Режим доcтупа:
УДК
641
ББК 36.991

Кл.слова (ненормированные):
морской коктейль -- мясная закуска -- овощное ассорти -- рецепт закуски -- фаршированные яйца
Аннотация: Новый год – с детства самый любимый праздник! Все мы с нетерпением ждем 31 декабря! В этот день каждый дом наполняется теплом, уютом, волнующим ожиданием чуда. Этот праздник дарит светлые мечты, надежду, счастливые и радостные моменты, когда за праздничным столом собираются родные и близкие люди, звучат поздравления, тосты. Книги серии «К новогоднему столу!» помогут Вам накрыть великолепный праздничный стол. На страницах данной книги приведены лучшие рецепты горячих и холодных закусок.

(для доступа требуется авторизация)

Свободных экз. нет
Найти похожие
8.
IPRBooks-38665
38665

    Ращупкина, С. Ю.
    Поделки для мальчиков [Электронный ресурс] / Ращупкина С. Ю. - Москва : РИПОЛ классик, 2011. - 264 с. - ISBN 978-5-386-02886-2 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Режим доcтупа:
УДК
748
ББК 85.125

Кл.слова (ненормированные):
волшебная проволока -- мальчик -- открытка-вымпел -- открытка-флаг -- папье-маше -- поделка -- соленое тесто
Аннотация: Все дети любят играть и часто придумывают и мастерят игрушки из разных материалов. В этой книге описано, как можно сделать различные игрушки и поделки, которые интересны мальчикам. Вы найдете описание разнообразных кораблей, автомобилей, роботов, животных, фигурок людей из самых привычных материалов, таких как бумага, картон, глина, пластилин, природные материалы, пластиковые бутылки, яйца из-под киндер-сюрпризов, коробок, проволоки и т.д.

(для доступа требуется авторизация)

Свободных экз. нет
Найти похожие
9.
IPRBooks-50436
50436

    Левкина, Т. В.
    Встречаем Пасху. Традиции, рецепты, подарки [Электронный ресурс] / Левкина Т. В. - Москва : Белый город, Даръ, 2009. - 400 с. - ISBN 978-5-485-00289-3 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Режим доcтупа:
УДК
64
ББК 36.99

Кл.слова (ненормированные):
пасха -- подарок -- рецепт -- традиция -- христианский праздник
Аннотация: Пасха — Воскресение Христово — самый главный и светлый христианский праздник. K Пасхе готовятся заранее — накануне праздника, по давней традиции, красят яйца, пекут куличи и освящают их в церкви. Встречая Пасху, посещают торжественное богослужение. Хозяйки накрывают праздничный стол, за которым обычно собирается вся родня. Непременное традиционное блюдо пасхальной трапезы — кулич, рецептов приготовления которого множество. Как отмечают этот день в других православных странах? Что еще принято готовить на Пасху? Как красить яйца? Что подарить в это день близким? Как наполнить праздник Воскресения Христова радостью, теплом и заботой? Ответы на эти и многие другие вопросы вы найдете в данной книге.

(для доступа требуется авторизация)

Свободных экз. нет
Найти похожие
10.
IPRBooks-83876
83876

    Ламехов, Ю. Г.
    Пространственно-временная структура поливидовых и моновидовых колоний птиц и элиминация в раннем онтогенезе [Электронный ресурс] : монография / Ламехов Ю. Г. - Челябинск : Южно-Уральский государственный гуманитарно-педагогический университет, 2017. - 218 с. - ISBN 978-5-906908-87-2 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Режим доcтупа:
УДК
598.2
ББК 28.693

Кл.слова (ненормированные):
биология -- онтогенез -- орнитология -- птица -- экология
Аннотация: В монографии приводятся сведения об основных этапах формирования моновидовых и поливидовых колоний птиц. При изучении пространственно временной структуры колониальных поселений птиц учитывалось наличие в пределах колонии биологического центра и периферии. Описаны стадии формирования колонии с появления одиночных гнезд и микроколоний до формирования центральной и периферической частей колонии. Проведено сравнение интенсивности элиминации в раннем онтогенезе птиц с учетом порядкового номера яйца и положения гнезда в структуре колониального поселения. Монография рассчитана на орнитологов, экологов, преподавателей высшей школы и научных работников.

(для доступа требуется авторизация)


Доп.точки доступа:
Буланова, М. А.
Свободных экз. нет
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
Статистика обращений
Статистика
за 26.06.2024
Число запросов 0
Число посетителей 0
Число заказов 0
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)