Даниленко, Н. Г. Код тишины [Электронный ресурс] : генетические основы нарушения слуха / Даниленко Н. Г. - Минск : Белорусская наука, 2017. - 219 с. - ISBN 978-985-08-2165-2 : Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): белок-коннексин -- генетическая диагностика -- генетическая основа -- звуковосприятие -- код тишины -- митохондриальная мутация -- нарушение слуха -- наследственная тугоухость -- сенсоневральная тугоухость -- скрининг Аннотация: Освещены современные представления о генетических нарушениях, ведущих к сенсоневральной тугоухости (СНТ) и глухоте. Кратко рассмотрена история формирования знаний о роли наследственного материала в нарушении слуха у человека, затронуты некоторые экономические проблемы, возникающие при организации скрининга, и этические вопросы - при проведении генотипирования, особенно пренатального. В основном работа посвящена СНТ, связанной с нарушением структуры генов, прежде всего, гена GJB2 - основного фактора тугоухости. Изложены собственные данные: мажорной мутацией гена GJB2 является делеция 35delG, выявленная более чем у половины исследованных пациентов с СНТ - жителей Беларуси. Обсуждены новейшие сведения о роли генов различных функциональных групп, отвечающих за звукопроведение; показано, что СНТ может развиться в итоге аномалий структуры чрезвычайно большой группы генов. Особое внимание уделено мутациям митохондриальной ДНК и связанному с ними явлению ототоксичности аминогликозидных антибиотиков. Приведены результаты собственных исследований белорусских пациентов и популяционной группы по встречаемости митохондриальных мутаций. Описаны современные подходы к поиску дефектных генов, прежде всего, использование секвенирования нового поколения для выяснения причин наследственной тугоухости. Рассмотрены перспективы применения генотерапии при СНТ. Предназначено для специалистов в области молекулярной и медицинской генетики, а также аспирантов, магистрантов и студентов, обучающихся по данным специальностям. Доп.точки доступа: Шубина-Олейник, О. А.; Меркулова, Е. П.; Левая-Смоляк, А. М.; Давыденко, О. Г. \ред.\ Свободных экз. нет |
Шугалей, И. В. Химия белка [Электронный ресурс] : учебное пособие / Шугалей И. В. - Санкт-Петербург : Проспект Науки, 2017. - 200 с. - ISBN 978-5-903090-54-9 : Б. ц. Книга не входит в Премиум-версию ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): аминокислота -- белок -- пептид -- химия Аннотация: Приведены закономерности построения и классификация белковых молекул, их свойства и функции белков в живом организме. Описаны свойства аминокислот и пептидов. Систематизирован материал по радикальным и радикально-цепным реакциям с участием белковых молекул. Рассмотрены важнейшие аспекты аналитической и препаративной химии белков. Изложены основные направления развития белковой химии. Доп.точки доступа: Гарабаджиу, А. В.; Целинский, И. В. Свободных экз. нет |
Андрусенко, С. Ф. Биохимия и молекулярная биология [Электронный ресурс] : учебно-методическое пособие / Андрусенко С. Ф. - Ставрополь : Северо-Кавказский федеральный университет, 2015. - 94 с. - Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): аминокислота -- белок -- биологическое окисление -- биохимия -- водно-минеральный обмен -- гормон -- молекулярная биология -- обмен углеводов -- пептид Аннотация: В пособии представлены контрольно-проверочные вопросы и упражнения, помогающие закреплению материала, повышающие интерес студентов к изучению курса биологической химии. Тестирование способствует изучению предмета, исключает формальный подход к усвоению материала. Выполнение тестовых заданий не только помогает реализовать самоконтроль, но и позволяет самостоятельно совершенствовать и углублять знания, что в свою очередь способствует развитию интереса к предмету. Предназначено для студентов, обучающихся по специальности 020200.62 (06.03.01) – Биология. Доп.точки доступа: Денисова, Е. В. Свободных экз. нет |
Арсеньева, Т. П. Пищевая биотехнология. Масло и вторичное молочное сырье [Электронный ресурс] : учебно-методическое пособие / Арсеньева Т. П. - Санкт-Петербург : Университет ИТМО, 2015. - 60 с. - Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): белок -- биотехнология -- выделение -- масло -- молоко -- питание -- производство -- сливки Аннотация: Учебно-методическое пособие по дисциплине «Пищевая биотехнология» включает лабораторные работы, посвященные производству сливочного масла, выработанного методом сбивания сливок и методом преобразования высокожирных сливок, а также показателям качества вторичного молочного сырья и способам выделения белков из молока, технологии казеина и казеината натрия. Предназначено для бакалавров направления 19.03.01 Биотехнология. Свободных экз. нет |
Рогачева, С. М. Биомолекулы. Строение, свойства, функции [Электронный ресурс] : учебное пособие / Рогачева С. М. - Саратов : Саратовский государственный технический университет имени Ю.А. Гагарина, ЭБС АСВ, 2014. - 84 с. - ISBN 978-5-7433-2679-2 : Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): белок -- биология -- жизнедеятельность -- липид -- молекула -- углевод Аннотация: Учебное пособие предназначено для преподавателей и студентов высших учебных заведений небиологического профиля, изучающих биохимию, органическую химию, экологию. В нем кратко изложен теоретический материал по биохимии, предложены вопросы и задачи для контроля знаний. В пособии рассмотрены структура, основные свойства и функции биологических молекул - углеводов, белков, липидов и нуклеиновых кислот, определяющих все процессы жизнедеятельности организмов. Свободных экз. нет |
Баранов, А. А. Диагностика и лечение аллергии к белкам коровьего молока у детей грудного и раннего возраста [Электронный ресурс] : практические рекомендации / Баранов А. А. - Москва : ПедиатрЪ, 2014. - 48 с. - ISBN 978-5-906332-14-1 : Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): аллергия -- белок -- диагностика -- лечение -- молоко -- новорожденный Аннотация: Данные рекомендации отражают современную стратегию диагностики и лечения больных с подозрением на наличие аллергии к белку коровьего молока (БКМ). Они содержат диагностический алгоритм и практический подход к лечению и базируются на недавно опубликованных рекомендациях, основанных на доказательной медицине. Рекомендации составлены в соответствии с современными международными и отечественными согласительными документами по лечению детей с пищевой аллергией и аллергией к БКМ [Diagnosis and Rationale for Action against Cow\'s Milk Allergy (DRACMA) Guidelines. World Allergy Organization. 2010; Diagnostic approach and management of cow’s-milk protein allergy in infants and children: ESPGHAN GI committee practical guidelines.,Journal of Pediatric Gastroenterology and Nutrition. 2012; Национальная стратегия оптимизации вскармливания детей первого года жизни в Российской Федерации. М.: Союз педиатров России. 2011; Пищевая аллергия. Руководство для врачей. Под ред. А.А. Баранова / М.:Педиатръ, 2013]. Рекомендации предназначены для врачей-педиатров, неонатологов, детских аллергологов, нутрициологов и гастроэнтерологов, студентов старших курсов медицинских университетов и академий. Доп.точки доступа: Намазова-Барановаой, Л. С.; Боровик, Т. Э.; Макарова, С. Г. Свободных экз. нет |
Лахно, В. Д. Компьютеры и суперкомпьютеры в биологии [Электронный ресурс] / Лахно В. Д. - Москва, Ижевск : Регулярная и хаотическая динамика, Ижевский институт компьютерных исследований, 2013. - 528 с. - ISBN 5-93972-188-5 : Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): белок -- биоинформатика -- биология -- биофизика -- днк -- компьютер -- медицина -- молекулярная биология -- физическое свойство -- фотосинтез -- экология Аннотация: Книга посвящена применению компьютеров и суперкомпьютеров в молекулярной биологии, биофизике, экологии и медицине. Коллектив авторов книги - исследователи, обладающие уникальным опытом суперкомпьютерных вычислений в биологических задачах. Материал книги содержится в 2-х частях: «Структура и физические свойства ДНК и белков, перенос заряда в ДНК, реакционный центр фотосинтеза» (часть 1) и «Биоинформатика, компьютерная экология и медицина» (часть 2). Исключительно широкий охват проблем и строгий стиль изложения помогут исследователям из других областей точных наук, а также аспирантам и студентам старших курсов естественнонаучных специальностей включиться в решение актуальных задач современной биологии. Доп.точки доступа: Зимин, А. А.; Назипова, Н. Н.; Лахно, В. Д. \ред.\; Устинина, М. Н. \ред.\ Свободных экз. нет |
Андрианов, А. М. Конформационный анализ белков [Электронный ресурс] : теория и приложения / Андрианов А. М. - Минск : Белорусская наука, 2013. - 531 с. - ISBN 978-985-08-1529-3 : Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): белковая структура -- белок -- конформационный анализ -- лекарственный препарат -- молекулярная биология -- молекулярный динамика Аннотация: В книге обобщены современные подходы к компьютерному моделированию пространственной структуры белков, включающие методы конформационного ЯМР-анализа, ab initio фолдинга, сопоставительного моделирования, имитации теплового отжига, молекулярной динамики, молекулярного докинга и ряд других. Рассмотрены различные аспекты проблемы молекулярного моделирования структуры белков. Дан критический анализ методов, описаны соответствующие алгоритмы и приведены примеры их применения для предсказания белковых структур. Особое внимание уделено практическому использованию методов моделирования структуры белков in silico для конструирования потенциальных лекарственных препаратов. Предназначена для научных сотрудников - специалистов, работающих в области молекулярной биологии, биофизики, биоинформатики, биоорганической химии, биомедицины и смежных дисциплин. Свободных экз. нет |
Луиз, Бурке Питание легкоатлета [Электронный ресурс] / Луиз Бурке. - Москва : Человек, 2012. - 64 с. - ISBN 978-5-904885-48-9 : Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): антиоксидант -- белок -- витамины -- водный баланс -- легкоатлет -- масса тела -- минерал -- питание -- состав тела -- тренировка -- углевод -- энергетический баланс Аннотация: Практическое руководство по питанию и напиткам в легкой атлетике – для здоровья и результата. Доп.точки доступа: Рон, Моган Свободных экз. нет |
Вересов, В. Г. Структурная биология апоптоза [Электронный ресурс] : монография / Вересов В. Г. - Минск : Белорусская наука, 2012. - 398 с. - ISBN 978-985-08-0984-1 : Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): апоптоз -- белок -- биохимия -- клетка Аннотация: В монографии рассматриваются молекулярные механизмы запрограммированной гибели клеток — апоптоза, исходя из структуры и физических принципов функционирования белков семейства Bcl-2 (антиапоптотических, проапоптотических Bax-подобных и проапоптотических BH3-only), каспаз, белков-ингибиторов и ингибиторов апоптоза. Проанализированы структурные механизмы возникновения патологий, связанных с дефектами апоптоза. Излагаются принципы структурно-обоснованного конструирования лекарственных препаратов с акцентом на противоопухолевые лекарственные препараты и препараты против массовой гибели клеток при нейродегенеративных расстройствах. Рассчитана на специалистов, работающих в областях молекулярной и структурной биологии, биофизики клетки и белка, биохимии, онкологии, нейробиологии, медицинской химии, фармакологии. Может быть использована при чтении лекций по биофизике, биохимии и медицинской химии в вузах. Свободных экз. нет |
Пинчук, Л. Г. Биохимия [Электронный ресурс] : учебное пособие / Пинчук Л. Г. - Кемерово : Кемеровский технологический институт пищевой промышленности, 2011. - 364 с. - ISBN 978-5-89289-680-1 : Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): аминокислота -- белок -- биохимия -- витамин -- динамическая биохимия -- липид -- нуклеиновая кислота -- статическая биохимия -- углевод -- фермент Аннотация: Рассмотрены вопросы статической и динамической биохимии белков, аминокислот, нуклеиновых кислот, углеводов, липидов, ферментов и витаминов. Особое внимание уделено их роли в организме человека и пищевых технологиях. Предназначено для студентов вузов, научных работников и аспирантов. Доп.точки доступа: Зинкевич, Е. П.; Гридина, С. Б. Свободных экз. нет |
Химия пищи [Электронный ресурс] : учебно-методическое пособие / сост.: И. В. Тюньков, О. С. Котлярова. - Новосибирск : Новосибирский государственный аграрный университет, 2011. - 100 с. - Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): белок -- вода -- кислотность -- липиды -- пища -- пищевое волокно -- соль -- углевод -- химия -- энергетическая ценность Аннотация: Методическое пособие по проведению лабораторных занятий по дисциплинам химия пищи и пищевая химия предназначено для студентов очной формы обучения по специальностям: 080401 – Товароведение и экспертиза товаров; 260301 – Технология мяса и мясных продуктов, 260501 – Технология продуктов общественного питания. Доп.точки доступа: Тюньков, И. В. \сост.\; Котлярова, О. С. \сост.\ Свободных экз. нет |
Пономарев, В. Я. Биотехнологические основы применения препаратов микробиологического синтеза для обработки мясного сырья с пониженными функционально-технологическими свойствами [Электронный ресурс] / Пономарев В. Я. - Казань : Казанский национальный исследовательский технологический университет, 2009. - 193 с. - ISBN 978-5-7882-0727-8 : Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): автолиз -- белок -- биотехнологическая основа -- мясное сырье -- низкосортное сырье -- субстрат -- ферментный препарат Аннотация: В работе обобщены результаты многолетних исследований и систематизированы сведения, характеризующие перспективу и потенциальные возможности применения комплексных протеолитических ферментных препаратов для коррекции свойств низкосортного мясного сырья, а также для мяса имеющего отклонения в характере течения автолитических превращений. Доп.точки доступа: Юнусов, Э. Ш.; Ежкова, Г. О.; Решетник, О. А. Свободных экз. нет |
Красильникова, Е. А. Полифункциональные производные органических соединений [Электронный ресурс] : учебное пособие / Красильникова Е. А. - Казань : Казанский национальный исследовательский технологический университет, 2009. - 169 с. - ISBN 978-5-7882-0810-7 : Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): белок -- витамины -- жир -- нуклеиновая кислота -- органическое соединение -- углевод -- фермент Аннотация: Учебное пособие написано в соответствии с действующей программой дисциплины ЕН Ф.06 «Органическая химия», раздел «Полифункциональные производные органических соединений». Содержит теоретический материал по дисциплине «Органическая химия и основы биохимии». Особое внимание уделено взаимосвязи двух фундаментальных дисциплин: органической химии и биохимии, являющихся необходимыми для специалиста с высшим химико-технологическим образованием. Предназначено для студентов всех форм обучения специальностей пищевого, полимерного, нефтяного и других направлений, а также аспирантов и преподавателей. Доп.точки доступа: Гаврилова, Е. Л.; Шаталова, Н. И.; Наумова, А. А. Свободных экз. нет |
Мороз, Н. Е. Биохимия [Электронный ресурс] : методические указания к практикуму по спецкурсу / Мороз Н. Е. - Калининград : Балтийский федеральный университет им. Иммануила Канта, 2005. - 63 с. - Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): аминокислота -- белок -- биоорганическая химия -- биохимия -- витамин -- медицина -- фермент -- химическое свойство Аннотация: Включают методики выполнения лабораторных работ, иллюстрирующие некоторые методы выделения, очистки, физические и химические свойства, способы качественного и количественного определения аминокислот, белков, углеводов, липидов, ферментов и витаминов. Предназначены для студентов старших курсов факультета биоэкологии, специальности «Химия», специализирующихся по биоорганической и медицинской химии. Свободных экз. нет |
Биохимия. Часть 1. Основные питательные вещества человека [Электронный ресурс] : учебное пособие. - [Б. м.] : Уральский федеральный университет, ЭБС АСВ, 2016 - .Биохимия. Часть 1. Основные питательные вещества человека / Глухарева Т. В. - 2016. - 140 с. - ISBN 978-5-7996-1842-1 : Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): биохимия -- белок -- жир -- углевод -- витамин -- аминокислота -- человек -- жизнедеятельность Аннотация: В части 1 учебного пособия представлен теоретический материал по строению и обмену белков, жиров, углеводов, витаминов. Приводится описание практических работ по методам качественного обнаружения аминокислот, пептидов, белков, липидов, моно-, олиго- и полисахаридов, водо- и жирорастворимых витаминов. Для студентов бакалавриата, будущих специалистов по физической культуре и спорту, а также для самостоятельной подготовки к практическим занятиям и выполнению лабораторных работ по дисциплине «Молекулярные основы жизнедеятельности человека». Доп.точки доступа: Селезнева, И. С. Свободных экз. нет |
Принципы и методы биохимии и молекулярной биологии [Электронный ресурс] : учебное пособие / Эйткен Э. - Москва : Лаборатория знаний, 2020. - 853 с. - ISBN 978-5-00101-786-8 : Б. ц. Книга не входит в Премиум-версию ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): белок -- биоинформатика -- биохимия -- генная инженерия -- клетка -- масс-спектрометрия -- медицина -- микроскопия -- молекулярная биология -- хроматография Аннотация: В учебном издании, написанном авторами из Великобритании, изложены основы теоретических концепций биохимии и молекулярной биологии в приложении к современным методам исследований, среди которых культивирование клеток, микроскопия, центрифугирование, иммунохимический анализ, методы биоинформатики и генной инженерии, методы выделения и очистки белков, хроматография, масс-спектрометрия, электрофорез, оптические методы и радиоизотопный анализ. Для студентов вузов, преподавателей и аспирантов медико-биологического профиля, а также специалистов биохимиков, молекулярных биологов, химиков, биофизиков, фармакологов и медиков, работающих в области фундаментальных исследований. Доп.точки доступа: Эйткен, Э.; Бейдоун, А. Р.; Файфф, Дж.; Гордон, Д.; Олендик, К.; Пэддок, С.; Рейплэй, Р.; Слейтер, Р.; Торп, Р.; Торп, С.; Уолкер, Дж.; Уилсон, К.; Уилсон, К. \ред.\; Уолкер, Дж. \ред.\; Мосолова, Т. П. \пер.\; Бозелек-Решетняк, Е. Ю. \пер.\ Свободных экз. нет |
Миронов, П. В. Биотехнология пищевых и кормовых продуктов [Электронный ресурс] : учебное пособие / Миронов П. В. - Красноярск : Сибирский государственный университет науки и технологий имени академика М. Ф. Решетнева, 2017. - 94 с. - Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): биотехнология -- кормовой продукт -- микробный белок -- микроорганизм -- пищевой продукт -- растительное сырье Аннотация: Изложены ключевые современные технологии получения пищевого и кормового белка на основе микробиологического синтеза. В числе рассмотренных вопросов – глобальная проблема дефицита белка и пути ее решения; перспективы получения белковых продуктов методами биотехнологии; технологии получения белка на основе грибного мицелия. Предназначено для обучающихся в магистратуре по направлению подготовки 19.04.01 «Биотехнология», а также будет полезно аспирантам и исследователям, чей круг научных интересов включает, помимо биотехнологии, биохимию микроорганизмов, технологию биологически активных соединений и другие родственные научные направления. Доп.точки доступа: Алаудинова, Е. В.; Тарнопольская, В. В. Свободных экз. нет |