Осинцева, Л. А. Технология, показатели качества, безопасности и товароведная оценка продуктов пчеловодства [Электронный ресурс] : учебное пособие / Осинцева Л. А. - Новосибирск : Новосибирский государственный аграрный университет, 2012. - 222 с. - ISBN 978-5-94477-119-3 : Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): воск -- гтл -- маточное молочко -- перга -- продукция -- прополис -- пчелиный яд -- пчеловодство -- пыльцевая обножка -- товароведная оценка Аннотация: Изложены биологические основы и методы получения воска, пыльцевой обножки, перги, прополиса, маточного молочка, пчелиного яда и гомогената трутневых личинок, рассмотрены химический состав, пищевая и биологическая ценность различных видов пчелопродуктов, методы оценки их качества, возможные способы фальсификации и методы их обнаружения. Приведены сведения о способах технологической обработки пчелопродуктов, требованиях к условиям их хранения. Учебное пособие предназначено для студентов очной и заочной форм обучения, изучающих курсы «Пчеловодство», «Технология и качество продуктов пчеловодства», «Товароведение однородной группы пищевых продуктов», а также другие дисциплины, включающие рассмотренные вопросы. Содержит сведения, необходимые для студентов, обучающихся по следующим направлениям подготовки: 111100 – Зоотехния, уровня бакалавр и магистр, 110900.62 – Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции, 221700.62 – Стандартизация и метрология, 100800.62 – Товароведение, 260800 – Технология продукции и организации общественного питания, 260200 – Продукты питания животного происхождения. Свободных экз. нет |
Лечение медом и продуктами пчеловодства [Электронный ресурс] / сост. Н. Н. Севостьянова. - Москва : РИПОЛ классик, 2010. - 64 с. - ISBN 978-5-386-01951-8 : Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): лечение медом -- маточного молочка -- продукт пчеловодства -- прополис -- пчелиный воск -- пчелиный яд Аннотация: Мед и другие продукты пчеловодства люди используют с древности для лечения различных болезней. На страницах этой книги вы найдете рецепты самых эффективных лекарственных препаратов из меда, маточного молочка, перги, прополиса и пчелиного яда. Доп.точки доступа: Севостьянова, Н. Н. \сост.\ Свободных экз. нет |
Стативко, А. А. Основы ювелирного дела: лабораторный практикум [Электронный ресурс] : учебное пособие / Стативко А. А. - Белгород : Белгородский государственный технологический университет им. В.Г. Шухова, ЭБС АСВ, 2018. - 59 с. - Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): вид закрепки -- воск -- восковой инжектор -- закрепка вставок -- изготовление цепочки -- мастер-модель -- медный сплав -- покрытие металла -- эмалевое покрытие -- ювелирное дело Аннотация: Лабораторный практикум подготовлен в соответствии с требованиями Федерального государственного общеобразовательного стандарта высшего образования и содержит краткие теоретические и практические сведения об изготовлении мастер-моделей из воска, металлических цепочек методами «Звено в звено» и «Бисмарк», работе с медными сплавами, видах закрепок и способах закрепки вставок, создании эмалевых покрытий на металле; включает задания к выполнению лабораторных работ, а также вопросы для самоконтроля. Лабораторный практикум предназначен для студентов направления подготовки 54.03.02 - Декоративно-прикладное искусство и народные промыслы. Данное издание публикуется в авторской редакции. Доп.точки доступа: Демченко, С. Е. Свободных экз. нет |