Алаудинова, Е. В. Методологические основы исследований в биотехнологии [Электронный ресурс] : учебное пособие / Алаудинова Е. В. - Красноярск : Сибирский государственный университет науки и технологий имени академика М. Ф. Решетнева, 2018. - 98 с. - Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): биотехнология -- магистерская диссертация -- методология -- научная публикация -- научная этика -- научное исследование -- научное сообщество Аннотация: Основная задача пособия – сформировать у магистрантов общие представления об основных принципах научного исследования, основах научной этики и этических проблемах биотехнологии. В процессе изучения материала обучающиеся знакомятся со структурой научно-исследовательской работы, способами ее выполнения и созданием основных видов научных публикаций. Курс служит основой для подготовки студентов к выполнению магистерской диссертации, является обязательным и необходимым для подготовки к профессиональной деятельности. Предназначено для студентов, обучающихся по направлению подготовки 19.04.01 «Биотехнология», направленность образовательной программы «Промышленная биотехнология и биоинженерия», всех форм обучения. Доп.точки доступа: Миронов, П. В. Свободных экз. нет |
Миронов, П. В. Биотехнология пищевых и кормовых продуктов [Электронный ресурс] : учебное пособие / Миронов П. В. - Красноярск : Сибирский государственный университет науки и технологий имени академика М. Ф. Решетнева, 2017. - 94 с. - Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): биотехнология -- кормовой продукт -- микробный белок -- микроорганизм -- пищевой продукт -- растительное сырье Аннотация: Изложены ключевые современные технологии получения пищевого и кормового белка на основе микробиологического синтеза. В числе рассмотренных вопросов – глобальная проблема дефицита белка и пути ее решения; перспективы получения белковых продуктов методами биотехнологии; технологии получения белка на основе грибного мицелия. Предназначено для обучающихся в магистратуре по направлению подготовки 19.04.01 «Биотехнология», а также будет полезно аспирантам и исследователям, чей круг научных интересов включает, помимо биотехнологии, биохимию микроорганизмов, технологию биологически активных соединений и другие родственные научные направления. Доп.точки доступа: Алаудинова, Е. В.; Тарнопольская, В. В. Свободных экз. нет |
Миронов, П. В. Моделирование и масштабирование биотехнологических процессов [Электронный ресурс] : учебное пособие для студентов магистратуры по направлению подготовки 19.04.01 «Биотехнология» всех форм обучения / Миронов П. В. - Красноярск : Сибирский государственный университет науки и технологий имени академика М. Ф. Решетнева, 2017. - 114 с. - Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): биотехнология -- биохимический реактор -- грибной мицелий -- математическая модель -- микробная популяция -- микроорганизм Аннотация: Изложены вопросы создания математических моделей роста микроорганизмов в условиях периодического и непрерывного культивирования, также отражены основные способы масштабирования процессов микробного роста. Материал поможет приобрести навыки создания и анализа математических моделей роста микробных популяций, грибного мицелия, тканей растений, что, в свою очередь, обеспечит формирование соответствующих компетенций в области моделирования, разработки технологических процессов и проектирования биотехнологических производств у магистрантов, обучающихся по направлению подготовки 19.04.01 «Биотехнология». Доп.точки доступа: Алаудинова, Е. В.; Тарнопольская, В. В. Свободных экз. нет |