Фундаментальная библиотека ФГБОУ ВО СПХФУ Минздрава России

Версия для слабовидящих: Вкл Выкл Изображения: Вкл Выкл Размер шрифта: A A A Цветовая схема: A A A A

Главная

ИРБИС64+

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

ЭБС IPRBooks- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог

Картотека журнальных статей

Систематический имидж-каталог

Авторефераты диссертаций

Учебники и учебно-методические пособия СПХФУ

ЭБС IPRBooks

ЭБС Консультант студента

ЭБС Юрайт

Диссертации, защищенные в СПХФУ

Журнальный фонд СПХФУ

Библиотечный фонд техникума

ВКР

Область поиска

в найденном

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=еда<.>)

Общее количество найденных документов : 16
Показаны документы с 1 по 10

1-10 11-16

IPRBooks-40128

40128

Ваш домашний повар. Готовим на пару. 1000 лучших рецептов [Электронный ресурс] / сост. С. П. Кашин. - Москва : РИПОЛ классик, 2013. - 576 с. - ISBN 978-5-386-05328-4 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Режим доcтупа:

УДК

641

ББК 36.991

Кл.слова (ненормированные):
диетическая еда -- домашний повар -- пар -- паровая кухня -- правильное питание -- рецепт блюда
Аннотация: Для многих не секрет, что самой диетической едой считается пища, приготовленная на пару. Однако даже люди, искренне стремящиеся вести здоровый образ жизни, далеко не всегда выбирают паровую кухню. Некоторые считают, что это очень полезно, но совсем не вкусно; кто-то уверен, что готовить на пару слишком хлопотно; кому-то никак не удается купить подходящую модель пароварки и так далее, а в результате люди едят гамбургеры и пиццу, несмотря на желание правильно питаться и сохранять молодость, красоту и здоровье на долгие годы. Во многом такое положение дел обусловлено недостатком информации. Наша книга была создана для того, чтобы исправить сложившуюся ситуацию. Мы на собственном опыте убедились в том, что готовить на пару очень просто, что еда получается не только полезной, но и по-настоящему вкусной. Мы уверены, что вы не пожалеете, попробовав готовить по нашим рецептам. И если бы это было известно всем, возможно, варка на пару стала бы самым популярным способом приготовления пищи, а люди - более здоровыми, энергичными и довольными жизнью. Мы очень надеемся, что рецепты, представленные в нашей книге, помогут вам разобраться, почему варка на пару - оптимальный способ приготовления пищи, и вы задумаетесь о том, чтобы воспользоваться преимуществами паровой кухни. Хотя правильное питание не решит всех ваших проблем и совсем не обязательно сделает вас счастливыми, это шаг в правильном направлении. И если эта книга поможет вам его сделать - значит, мы работали не зря.

(для доступа требуется авторизация)

Доп.точки доступа:
Кашин, С. П. \сост.\
Свободных экз. нет
Найти похожие

IPRBooks-44063

44063

Калугина, Л. А.
Готовим блюда татарской кухни [Электронный ресурс] / Калугина Л. А. - Москва : Аделант, 2013. - 352 с. - ISBN 978-5-93642-349-9 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Режим доcтупа:

УДК

ББК 36.99

Кл.слова (ненормированные):
кулинария -- рецепт -- татарская кухня
Аннотация: Татарская кухня отличается простотой приготовления и высокой калорийностью блюд. Издавна татары занимались скотоводством, кочевали со своими стадами по широким степным просторам, готовить еду им приходилось в малоприспособленных для этого походных условиях. Основная пища татар – мясо – было всегда под рукой. Это стада крупного рогатого скота и овец, табуны лошадей. Незамысловатая еда готовилась в больших котлах – казанах, мясо чаще всего употреблялось в отварном виде: бульон на первое, отварное мясо – на второе. Если не находилось достаточного количества воды для варки мяса, его жарили на вертеле. В своих поселениях татары часто заготавливали мясо впрок – вялили. Такое мясо долго хранилось, легкое вяленое мясо было удобно брать с собой в поход. Кроме мяса у татар под рукой были и другие продукты скотоводства – это молоко и молочная снедь. Цельное молоко использовалось редко. Чаще всего употребляли в пищу кисломолочные производные: кумыс, айран, катык, корт, творог, каймак и сметану. Древние напитки кочевников – айран и кумыс. Айран – освежающее питье из скисшего молока. Кумыс – широко известный целебный напиток из скисшего кобыльего молока, которым от мала до велика лечились и восстанавливали силы после различных болезней и дальних походов.

(для доступа требуется авторизация)

Свободных экз. нет
Найти похожие

IPRBooks-28625

28625

Куляпин, А. И.
Мифология советской повседневности в литературе и культуре сталинской эпохи [Электронный ресурс] : монография / Куляпин А. И. - Москва : Языки славянских культур, 2013. - 240 с. - ISBN 978-5-9551-0601-4 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Режим доcтупа:

УДК

ББК 83.3

Кл.слова (ненормированные):
история -- культура -- литература -- мифология -- отечественная культура -- советская повседневность -- сталинская эпоха -- филология -- человеческое бытие
Аннотация: Главная задача книги - изобразить советское прошлое не в привычном ракурсе истории фактов, но как историю представлений, убеждений и заблуждений среднестатистического «homo soveticus», обитателя мира сталинской утопии. Опираясь на материал литературы, кино, живописи, искусства плаката, а также на мемуары и публицистику сталинской поры, авторы исследуют специфически советское восприятие таких существенных аспектов человеческого бытия, как национально-культурное пространство, время и история, сон, телесность, еда, похоронный ритуал, транспорт, средства связи, феномен подарка и ритуал дарения, популярные формы досуга и др. Издание предназначено для филологов, историков, представителей других гуманитарных специальностей, а также для всех интересующихся отечественной культурой XX века.

(для доступа требуется авторизация)

Доп.точки доступа:
Скубач, О. А.; Силантьев, И. В. \ред.\
Свободных экз. нет
Найти похожие

IPRBooks-37872

37872

Красичкова, А. Г.
Блюда из скороварки [Электронный ресурс] / Красичкова А. Г. - Москва : РИПОЛ классик, 2011. - 264 с. - ISBN 978-5-386-03375-0 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Режим доcтупа:

УДК

641

ББК 36.99

Кл.слова (ненормированные):
вермишелевый суп -- гороховый суп -- мясной суп -- овощное блюдо -- рагу -- рецепт блюда -- скороварка
Аннотация: Современный мир устроен так, что мы находимся в постоянной спешке, не хватает времени даже на приготовление полноценного обеда или ужина. Благодаря этой книге вы убедитесь, что еда, приготовленная за несколько минут, может быть вкусной и полезной. Блюда, которые можно приготовить в скороварке, удивят вас своим разнообразием.

(для доступа требуется авторизация)

Свободных экз. нет
Найти похожие

IPRBooks-44071

44071

Калугина, Л. А.
Готовим диетические блюда [Электронный ресурс] / Калугина Л. А. - Москва : Аделант, 2008. - 416 с. - ISBN 978-5-93642-158-7 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Режим доcтупа:

УДК

ББК 36.99

Кл.слова (ненормированные):
диетическое питание -- кулинария -- рецепт
Аннотация: Диетическая еда в жизни людей имеет немаловажное значение, поскольку жизнедеятельность каждого человека обеспечивается питанием. От того, что человек ест, зависит его физическое и, в некоторой степени, психическое здоровье. Полноценная, не обременяющая организм пища дает возможность поддерживать свое здоровье и, соответственно, ощущать внутреннее комфортное состояние. При стрессах, нервных перегрузках, бессоннице и других дискомфортных ситуациях бывает достаточно изменить питание, чтобы начался процесс восстановления.

(для доступа требуется авторизация)

Свободных экз. нет
Найти похожие

IPRBooks-79242

79242

Kashafutdinova, L.
Basic knowledge about food and winemaking [Электронный ресурс] : methods handbook / Kashafutdinova L. - Казань : Казанский национальный исследовательский технологический университет, 2017. - 104 с. - ISBN 978-5-7882-2152-6 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Режим доcтупа:

УДК

ББК 81.2

Кл.слова (ненормированные):
английский язык -- виноделие -- витамины -- грамматика -- еда -- лексика -- пищевая промышленность
Аннотация: The study aid presents texts and assignments on food industry, gives information about winemaking process, its history and traditions. Aimed at forming and improving the skills of reading, translating, speaking and writing on the basis of working with thematic texts on the future specialty. Intended for classroom and extracurricular work of the Bachelors getting education on 19.03.02 («Technology of Fermentation Productions and Winemaking») in the Food Engineering Faculty. Prepared at the Department of Foreign Languages for Professional Communication.

(для доступа требуется авторизация)

Свободных экз. нет
Найти похожие

IPRBooks-99306

99306

Селия, Хокесворт
Разговорный хорватский язык. Курс для начинающих [Электронный ресурс] : учебное пособие / Селия Хокесворт. - Санкт-Петербург : КАРО, 2020. - 432 с. - ISBN 978-5-9925-1418-6 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Режим доcтупа:

УДК

374

ББК 81.2

Кл.слова (ненормированные):
грамматика -- диалоги -- лексика -- речевое общение -- хорватский язык
Аннотация: Данное учебное пособие предназначено для лиц, желающих овладеть базовыми знаниями и приобрести навыки речевого общения на хорватском языке. Материалы пособия включают диалоги, тематические словари, лексико-грамматические комментарии и развернутую систему упражнений. В пособии использован коммуникативно-ситуативный подход к обучению устной речи. Курс самоучителя состоит из 20 тематических уроков, содержащих материалы, посвященные грамматике и развитию речи. Учебник охватывает широкий тематический круг: знакомство, жилье, ориентация в городе, Республика Хорватия, Загреб, путешествия, еда и продукты, кино и театр, профессия и место работы, здоровье, болезни и критические ситуации – дорожные происшествия, общение с полицией. К упражнениям даются ключи. В книгу включены хорватско-русский и русско-хорватский словари и справочник, в котором систематизированы грамматические сведения. Аудиозапись к учебному пособию включает в себя диалоги и тексты. Благодаря доступному изложению и наглядности материалы курса могут использоваться для успешного изучения хорватского языка как с преподавателем, так и самостоятельно.

(для доступа требуется авторизация)

Доп.точки доступа:
Хмелевский, М. С. \пер.\
Свободных экз. нет
Найти похожие

IPRBooks-97940

97940

Князькова, В. С.
Словацкий язык. Базовый курс [Электронный ресурс] / Князькова В. С. - Санкт-Петербург : КАРО, 2020. - 320 с. - ISBN 978-5-9925-1450-6 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Режим доcтупа:

УДК

374

ББК 81.2

Кл.слова (ненормированные):
лексика -- разговор -- словакия -- текст -- язык
Аннотация: Предлагаемый учебник предназначен для студентов-славистов, а также для всех желающих изучить словацкий язык. При освоении материала учебника достигается уровень знаний, соответствующий уровню В1 (самодостаточное владение) по общеевропейской системе CEFR. Учебник состоит из 20 уроков, каждый из которых содержит две части, грамматическую и разговорную. Грамматика дается в виде наглядных таблиц и пояснений к ним. Все правила изложены в соответствии с современным состоянием языка. Во многих правилах проводятся сравнения с грамматической структурой русского языка. Ко всем грамматическим темам приводятся упражнения. Во втором издании учебника обновлены тексты упражнений и дополнен грамматический материал. Круг разговорных тем, представленных в учебнике, достаточно широк — знакомство, ориентация в городе, путешествия, погода, еда, праздники, образование, профессия, внешность и характер, здоровье и болезни, интересы и любимые занятия. Кроме того, приводится страноведческий материал о Словакии. Аудиоприложение содержит тексты, диалоги и задания по развитию речи и ее восприятия на слух. Все записи сделаны носителями языка.

(для доступа требуется авторизация)

Свободных экз. нет
Найти похожие

IPRBooks-86279

86279

Кульнева, Н. Г.
Общие принципы обработки пищевого сырья. Лабораторный практикум [Электронный ресурс] : учебное пособие / Кульнева Н. Г. - Воронеж : Воронежский государственный университет инженерных технологий, 2018. - 100 с. - ISBN 978-5-00032-337-3 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Режим доcтупа:

УДК

664

ББК 36.81

Кл.слова (ненормированные):
еда -- обработка -- пищевое сырье -- продукция
Аннотация: Лабораторный практикум подготовлен в соответствии с требованиями ФГОС ВО подготовки выпускников по направлению 15.03.02 – «Технологические машины и оборудование». Даны сведения о химическом составе и свойствах основного пищевого сырья, методики оценки качества сырья и продукции, контрольные вопросы и задания. Учебное пособие закрепляет теоретические знания дисциплин цикла Б1.

(для доступа требуется авторизация)

Свободных экз. нет
Найти похожие

10.

IPRBooks-86281

86281

Новикова, И. В.
Применение принципов ХАССП при производстве продуктов питания. Практикум [Электронный ресурс] : учебное пособие / Новикова И. В. - Воронеж : Воронежский государственный университет инженерных технологий, 2018. - 56 с. - ISBN 978-5-00032-356-4 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Режим доcтупа:

УДК

664.658

ББК 36.81

Кл.слова (ненормированные):
еда -- пищевое сырье -- продукты питания -- продукция
Аннотация: Учебное пособие подготовлено в соответствии с требованиями ФГОС ВО подготовки выпускников по направлению 19.04.02 – «Продукты питания из растительного сырья». Оно закрепляет теоретические знания дисциплины блока 1 базовой части «Применение принципов ХАССП при производстве продуктов питания».

(для доступа требуется авторизация)

Доп.точки доступа:
Коротких, Е. А.; Коростелев, А. В.
Свободных экз. нет
Найти похожие

1-10 11-16

Тематический навигатор

Статистика обращений

Статистика за 17.05.2024
Число запросов	0
Число посетителей	0
Число заказов	0

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)