Х 46 Химия и обеспечение человечества пищей [Текст] : материалы конф. / Ред. Л. Шимилт ; Пер. с англ. Т. В. Еременко, С. А. Маслова ; Под ред. Г. Е. Заикова. - М. : Мир, 1986. - 616 с. : ил. - Библиогр. в конце докл. - Предм. указ.: с. 602-613. - 7.10 р. Пер. изд.: Chemistry and Word Food Supplies: the New Frontiers. Chemrawn II (Oxford etc., 1983)
Кл.слова (ненормированные): биохимия -- борьба с вредителями (химия) -- генетика (растениеводство) -- животноводство (продуктивность) -- молоко (производство) -- мясо (производство) -- наука академическая (прикладная) -- продукты пищевые (химия) -- продукты пищевые (хранение) -- производство молока -- пестициды (химия) -- химия пестицидов -- производство мяса -- растениеводство (генетика) -- растения (селекция) -- селекция растений -- химия (пищевые продукты) Доп.точки доступа: Шимилт, Л. \ред.\; Заиков, Г. Е. \ред.\; Еременко, Т. В. \пер.\; Маслов, С. А. \пер.\ ~Экземпляры всего: 2 ЧЗ (2) Свободны: ЧЗ (2) |
Д 40 Джей, Джеймс М.. Современная пищевая микробиология [Текст] : переводное издание / Д. М. Джей, М. Д. Лёсснер, Д. А. Гольден. - Москва : БИНОМ. Лаборатория знаний, 2012. - 887 с. - (Лучший зарубежный учебник). - Библиогр. в конце глав. - Предм. указ.: с. 884-887. - Пер. изд. : Modern Food Microbiology / J. M. Jey, M. J. Loessner, D. A. Golden. - [S. l.], 2005. - ISBN 978-5-94774-920-5 : 840.00 р.
Кл.слова (ненормированные): МИКРООРГАНИЗМЫ -- МИКРОБИОЛОГИЯ ПИЩЕВАЯ (ОСНОВЫ) -- ТЕХНОЛОГИИ ХИМИЧЕСКИЕ (ПРОЦЕССЫ) -- ПИТАНИЕ (БИОХИМИЯ) -- ПРОДУКТЫ ПИЩЕВЫЕ (АНАЛИЗ ХИМИЧЕСКИЙ) -- ПРОДУКТЫ ПИЩЕВЫЕ (ХИМИЯ) -- МЕДИЦИНА КЛИНИЧЕСКАЯ Доп.точки доступа: Лёсснер, Мартин Дж.; Гольден, Дэвид А.; Jey, J. M.; Loessner, M. J.Golden, D. A. ~Экземпляры всего: 2 ЧЗ (2) Свободны: ЧЗ (2) |