Версия для слабовидящих: Вкл Выкл Изображения: Вкл Выкл Размер шрифта: A A A Цветовая схема: A A A A
Главная ИРБИС64+ Упрощенный режим Описание
Авторизация
Логин
Пароль
 

Базы данных


ЭБС IPRBooks- результаты поиска

Вид поиска
Электронный каталог
Картотека журнальных статей
Систематический имидж-каталог
Авторефераты диссертаций
Учебники и учебно-методические пособия СПХФУ
ЭБС IPRBooks
ЭБС Консультант студента
ЭБС Юрайт
Диссертации, защищенные в СПХФУ
Журнальный фонд СПХФУ
Библиотечный фонд техникума
ВКР
Область поиска
в найденном
 Найдено в других БД:Электронный каталог (17)Авторефераты диссертаций (1)Учебники и учебно-методические пособия СПХФУ (4)ЭБС Консультант студента (2)Библиотечный фонд техникума (1)ВКР (3)
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>K=продукты<.>)
Общее количество найденных документов : 547
Показаны документы с 1 по 10
 1-10    11-20   21-30   31-40   41-50   51-60      
1.
IPRBooks-76355
Шифр: 76355 (Журнал)
Computerworld Россия [Текст]. - Москва : Открытые системы, 1995 - . - Журнал находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. - ISSN 1560-5213

Кл.слова (ненормированные): информатика -- вычислительная техника -- ит-менеджер -- ит-технологии
Аннотация: Журнал «Computerworld Россия» ведущее международное компьютерное новостное издание. События ИТ-индустрии в России и мире, новые технологии, продукты и услуги, опыт автоматизации. Руководители, ведущие менеджеры ИТ-бизнеса, руководители и ИТ-менеджеры информационных служб предприятий различных отраслей.
Зарегистрированы поступления:
     2018 
(для доступа требуется авторизация)

Найти похожие
2.
IPRBooks-46540
Шифр: 46540 (Журнал)
IT Weekly [Текст]. - Санкт-Петербург : ИТ Медиа, 2012 - . - Журнал находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. - ISSN 2227-8397

Кл.слова (ненормированные): ит-индустрия -- информационные технологии -- ит-рынок -- дистрибьютор
Аннотация: Электронный еженедельник «IT Weekly» – информационный ресурс для профессионалов ИТ-рынка. Важнейшие события и тенденции, мнения участников рынка, аналитические обзоры. Только самое главное на ИТ-рынке. Маркетинговые акции, поступление на склады дистрибьюторов и новые продукты.
Зарегистрированы поступления:
     2018  2017  2016  2015  2014 
(для доступа требуется авторизация)

Найти похожие
3.
IPRBooks-25852
Шифр: 25852 (Журнал)
Программные продукты и системы [Текст]. - Тверь : Научно-исследовательский институт «Центрпрограммсистем», 1988 - . - Журнал находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. - ISSN 0236-235X

Кл.слова (ненормированные): вычислительная техника -- программный продукт -- программная система -- программное средство
Аннотация: Журнал «Программные продукты и системы» способствует обобщению и распространению опыта разработки и применения вычислительной техники и программных средств, знакомит читателей с работами ученых и специалистов России и зарубежных стран, стремится дать ответы на практические вопросы по использованию вычислительной техники во всех отраслях народного хозяйства, анализирует тенденции и прогнозирует развитие программно-технических средств.
Зарегистрированы поступления:
     2015  2014  2013  2012  2011  2010  2018  2017  2016  2020  2019 
(для доступа требуется авторизация)

Найти похожие
4.
IPRBooks-68157
68157

    Бурова, Т. Е.
    Строение тканей растительного и животного происхождения [Электронный ресурс] : учебно-методическое пособие / Бурова Т. Е. - Санкт-Петербург : Университет ИТМО, Институт холода и биотехнологий, 2014. - 69 с. - Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Режим доcтупа:
УДК
664.8
ББК 28.0

Кл.слова (ненормированные):
животная клетка -- животное происхождение -- мышечная клетка -- нервная клетка -- растительная ткань -- строение ткани -- эпителиальная клетка
Аннотация: Приведены теоретические положения, цели и задания для выполнения лабораторных работ №1 и 2 по курсу «Основы технологии пищевых продуктов». Предназначено для бакалавров направлений 260100.62 Продукты питания из растительного сырья и 260200.62 Продукты питания животного происхождения всех форм обучения.

(для доступа требуется авторизация)


Доп.точки доступа:
Ишевский, А. Л. \ред.\
Свободных экз. нет
Найти похожие
5.
IPRBooks-68168
68168

    Базарнова, Ю. Г.
    Теоретические основы методов исследования пищевых продуктов [Электронный ресурс] : учебное пособие / Базарнова Ю. Г. - Санкт-Петербург : Университет ИТМО, Институт холода и биотехнологий, 2014. - 134 с. - Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Режим доcтупа:
УДК
001.8
ББК 36.81

Кл.слова (ненормированные):
атомная спектроскопия -- газовая хроматография -- метод исследования -- органолептический анализ -- отбор пробы -- пищевой продукт -- химический состав -- хроматографический метод
Аннотация: Пособие содержит материал по дисциплинам «Теоретические основы исследования свойств пищевых продуктов» и «Методы исследования сырья и продуктов общественного питания». Предназначено для магистрантов направлений 260100 Продукты питания из растительного сырья и 260200 Продукты питания животного происхождения.

(для доступа требуется авторизация)

Свободных экз. нет
Найти похожие
6.
IPRBooks-39696
39696

    Колобов, С. В.
    Теория и практика исследования потребительских свойств комбинированных продуктов питания (использование пищевых добавок в производстве мясных продуктов) [Электронный ресурс] : монография / Колобов С. В. - Москва : Московский гуманитарный университет, 2014. - 156 с. - ISBN 978-5-98079-974-8 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Режим доcтупа:
УДК
338.4
ББК 36.92

Кл.слова (ненормированные):
мясное производство -- пищевые добавки -- продукты питания
Аннотация: Рассмотрены теоретические и практические аспекты использования соевых белковых добавок в производстве мясных продуктов. Проанализированы факторы, формирующие потребительские свойства комбинированных мясных продуктов. Разработаны рекомендации по использованию соевых белковых добавок в производстве мясных продуктов. Предложены рецептура и технология нового мясного продукта.

(для доступа требуется авторизация)

Свободных экз. нет
Найти похожие
7.
IPRBooks-63134
63134

   
    Современные направления использования пищевых добавок и БАД в мясной промышленности [Электронный ресурс] : методические указания / сост.: Н. В. Судакова, Е. Н. Стаценко. - Ставрополь : Северо-Кавказский федеральный университет, 2014. - 55 с. - Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Режим доcтупа:
УДК
664
ББК 36.92

Кл.слова (ненормированные):
гелеобразователь -- загуститель -- использование бад -- качественный показатель -- консервант -- краситель -- мясная промышленность -- пищевая добавка -- ферментный препарат -- эмульгатор
Аннотация: Методические указания составлены в соответствии с учебным планом и программой дисциплины; содержат теоретический материал, методику и порядок выполнения лабораторных работ, правила их оформления, указания по технике безопасности, контрольные вопросы, литературу. Предназначены для студентов, обучающихся по направлению подготовки 260200.68 - Продукты питания животного происхождения, по магистерской программе «Технология мяса и мясных продуктов».

(для доступа требуется авторизация)


Доп.точки доступа:
Судакова, Н. В. \сост.\; Стаценко, Е. Н. \сост.\
Свободных экз. нет
Найти похожие
8.
IPRBooks-68107
68107

    Федорова, Р. А.
    Санитария и гигиена при производстве хлебобулочных и кондитерских изделий [Электронный ресурс] : учебно-методическое пособие / Федорова Р. А. - Санкт-Петербург : Университет ИТМО, Институт холода и биотехнологий, 2014. - 44 с. - Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Режим доcтупа:
УДК
663.4
ББК 30.16

Кл.слова (ненормированные):
выращивание микроорганизма -- гигиена -- зараженность спорыньей -- кондитерское изделие -- микробиологическая лаборатория -- питательная среда -- санитария -- спорообразующая бактерия -- хлебобулочное изделие -- чистая культура
Аннотация: Приведены лабораторные работы, контрольные вопросы и содержание курса рабочей программы, предназначенные для бакалавров при изучении дисциплины «Основы санитарии и гигиены отрасли» по направлению 260100 Продукты питания из растительного сырья всех форм обучения.

(для доступа требуется авторизация)

Свободных экз. нет
Найти похожие
9.
IPRBooks-20136
20136

    Микулович, Л. С.
    Советы специалиста. О продуктах питания [Электронный ресурс] / Микулович Л. С. - Минск : Вышэйшая школа, 2014. - 238 с. - ISBN 978-985-06-1481-0 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Режим доcтупа:
УДК
663
ББК 36.9

Кл.слова (ненормированные):
витамин -- здоровье -- питание -- пищевой продукт -- продукт питания
Аннотация: Приведена общая характеристика продуктов питания растительного и животного происхождения, показано, чем именно полезен тот или иной пищевой продукт, в каком виде его лучше использовать в питании, как лучше сохранять пищевые продукты в цельном, не переработанном виде, наиболее предпочтительном с точки зрения полезности для здоровья и минимального разрушения в пище витаминов, ароматических и прочих ценнейших веществ. Для широкого круга читателей.

(для доступа требуется авторизация)


Доп.точки доступа:
Серегин, В. В.
Свободных экз. нет
Найти похожие
10.
IPRBooks-47454
47454

    Мельникова, Е. И.
    Современные методы исследования свойств сырья и продуктов животного происхождения. Лабораторный практикум [Электронный ресурс] : учебное пособие / Мельникова Е. И. - Воронеж : Воронежский государственный университет инженерных технологий, 2014. - 95 с. - ISBN 978-5-00032-040-2 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Режим доcтупа:
УДК
001.2
ББК 36.81

Кл.слова (ненормированные):
животное происхождение -- жирнокислотный состав -- метод исследования -- пищевой токсин -- свойство сырья -- содержание крахмала
Аннотация: Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВПО подготовки выпускников по направлениям 260200.68 – «Продукты питания животного происхождения» (магистерская программа – «Новые пищевые продукты для рационального и сбалансированного питания»), 19.04.03 – «Продукты питания животного происхождения». Оно предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплин цикла М1. В пособии изложены методы определения основных показателей качества и безопасности молочного сырья и готовой продукции.

(для доступа требуется авторизация)


Доп.точки доступа:
Рудниченко, Е. С.; Богданова, Е. В.
Свободных экз. нет
Найти похожие
 1-10    11-20   21-30   31-40   41-50   51-60      
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
Статистика обращений
Статистика
за 07.07.2024
Число запросов 0
Число посетителей 0
Число заказов 0
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)