Фундаментальная библиотека ФГБОУ ВО СПХФУ Минздрава России

Версия для слабовидящих: Вкл Выкл Изображения: Вкл Выкл Размер шрифта: A A A Цветовая схема: A A A A

Главная

ИРБИС64+

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

ЭБС IPRBooks- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог

Картотека журнальных статей

Систематический имидж-каталог

Авторефераты диссертаций

Учебники и учебно-методические пособия СПХФУ

ЭБС IPRBooks

ЭБС Консультант студента

ЭБС Юрайт

Диссертации, защищенные в СПХФУ

Журнальный фонд СПХФУ

Библиотечный фонд техникума

ВКР

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>A=Забодалова, Л. А.$<.>)

Общее количество найденных документов : 7
Показаны документы с 1 по 7

IPRBooks-67818

67818

Забодалова, Л. А.
Научные основы создания продуктов функционального назначения [Электронный ресурс] : учебно-методическое пособие / Забодалова Л. А. - Санкт-Петербург : Университет ИТМО, Институт холода и биотехнологий, 2015. - 84 с. - Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Режим доcтупа:

УДК

ББК 65.30

Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- продукт питания -- рацион питания
Аннотация: Учебно-методическое пособие включает содержание дисциплины «Научные основы создания продуктов функционального назначения», перечень практических и лабораторных занятий, рекомендации к их выполнению, а также рекомендации к самостоятельной работе магистрантов. Предназначено для магистрантов направления 19.04.01 Биотехнология.

(для доступа требуется авторизация)

Свободных экз. нет
Найти похожие

IPRBooks-68130

68130

Забодалова, Л. А.
Современные направления промышленного производства продуктов на молочной основе [Электронный ресурс] : учебно-методическое пособие / Забодалова Л. А. - Санкт-Петербург : Университет ИТМО, Институт холода и биотехнологий, 2015. - 40 с. - Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Режим доcтупа:

УДК

613.2

ББК 36.95

Кл.слова (ненормированные):
молочная основа -- направление производства -- обезжиренное молоко -- производство йогурта -- производство продукта -- производство сыра -- промышленное производство -- ультрафильтрационный концентрат
Аннотация: Учебно-методическое пособие содержит методические указания по выполнению лабораторных работ по дисциплине «Современные направления промышленного производства продуктов на молочной основе». Предназначено для магистрантов, обучающихся по направлению 19.04.03 Продукты питания животного происхождения.

(для доступа требуется авторизация)

Доп.точки доступа:
Яковченко, Н. В.
Свободных экз. нет
Найти похожие

IPRBooks-65335

65335

Забодалова, Л. А.
Учёт затрат при производстве различных видов молочных продуктов [Электронный ресурс] : учебно-методическое пособие / Забодалова Л. А. - Санкт-Петербург : Университет ИТМО, Институт холода и биотехнологий, 2015. - 37 с. - Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Режим доcтупа:

УДК

ББК 36.95

Кл.слова (ненормированные):
молочный продукт -- мороженое -- оперативный контроль -- производственный учет -- рецептура
Аннотация: Даны рекомендации по обучению правильной организации и ведению первичного производственного учета и оперативного контроля за использованием сырьевых ресурсов и выработкой готовой продукции на предприятиях молочной промышленности. Предназначено для бакалавров направления 19.03.03 всех форм обучения.

(для доступа требуется авторизация)

Доп.точки доступа:
Надточий, Л. А.
Свободных экз. нет
Найти похожие

IPRBooks-66511

66511

Шехонин, А. А.
Компетентностно-ориентированные задания в системе высшего образования [Электронный ресурс] : учебное пособие / Шехонин А. А. - Санкт-Петербург : Университет ИТМО, 2014. - 100 с. - ISBN 978-5-7577-0475-3 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Режим доcтупа:

УДК

378

ББК 74.5

Кл.слова (ненормированные):
высшее образование -- коз -- компетентностный подход -- оценка -- содержание -- структура
Аннотация: Методологической базой ФГОС ВПО является компетентностный подход. В данном пособии описаны основные положения реализации компетентностного подхода в системе высшего образования. Проанализированы содержание и структура компетентностно-ориентированных заданий. Даны рекомендации по конструированию и оценке компетентностно-ориентированных заданий. Предложены примеры компетентностно-ориентированных заданий на различном предметном и межпредметном содержании. Предназначено для студентов, аспирантов, слушателей курсов повышения квалификации, преподавателей.

(для доступа требуется авторизация)

Доп.точки доступа:
Тарлыков, В. А.; Клещева, И. В.; Багаутдинова, А. Ш.; Будько, М. Б.; Будько, М. Ю.; Вознесенская, А. О.; Забодалова, Л. А.; Надточий, Л. А.; Орлова, О. Ю.
Свободных экз. нет
Найти похожие

IPRBooks-30211

30211

Арет, В. А.
Расчетно-графические работы по инженерной реологии [Электронный ресурс] : электронное учебное пособие / Арет В. А. - Санкт-Петербург : Интермедия, 2013. - 82 с. - ISBN 978-5-4383-0023-6 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Режим доcтупа:

УДК

664.6

ББК 22.251

Кл.слова (ненормированные):
динамическая вязкость -- инженерная реология -- ньютоновская жидкость
Аннотация: Целью пособия является углубление представлений студентов о реологии, в частности, о понятии вязкости, вязко-упругости, о течении ньютоновских и неньютоновских жидкостей в трубах и рабочих каналах пищевых машин и аппаратов. Хотя в пособии приведены лишь расчетные работы, но при желании они могут быть легко подкреплены соответствующими лабораторными работами на различных реометрах. Данное пособие также позволяет студентам и преподавателям ознакомиться с некоторыми элементами современных информационных технологий и дистанционного образования.

(для доступа требуется авторизация)

Доп.точки доступа:
Байченко, Л. А.; Забодалова, Л. А.; Ишевский, А. Л.
Свободных экз. нет
Найти похожие

IPRBooks-65304

65304

Забодалова, Л. А.
Технология цельномолочных продуктов и мороженого [Электронный ресурс] : учебное пособие / Забодалова Л. А. - Санкт-Петербург : Университет ИТМО, Институт холода и биотехнологий, 2013. - 305 с. - ISBN 978-5-7577-0455-5 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Режим доcтупа:

УДК

ББК 36.95

Кл.слова (ненормированные):
кисломолочный напиток -- молоко -- молочный продукт -- мороженое -- сливки -- сметана -- творог -- технология
Аннотация: Приведены характеристика молока-сырья, условия его получения и первичной обработки на ферме. Описаны виды и способы обработки молока на предприятии; технология и оборудование для производства основных групп цельномолочных продуктов (питьевого молока и сливок, кисломолочных напитков, творога и сметаны, различных видов творожных изделий) и мороженого с учетом современных достижений в отрасли. Учебное пособие предназначено для бакалавров, обучающихся по направлению 260200 Продукты питания животного происхождения, профиль подготовки Технология молока и молочных продуктов и направлению 240700 Биотехнология, профиль подготовки Пищевая биотехнология.

(для доступа требуется авторизация)

Доп.точки доступа:
Евстигнеева, Т. Н.
Свободных экз. нет
Найти похожие

IPRBooks-71484

71484

Биотехнология продуктов питания специального назначения. Часть 1 [Электронный ресурс] : учебно-методическое пособие. - [Б. м.] : Университет ИТМО, 2013 - .Биотехнология продуктов питания специального назначения. Часть 1 / Кудрявцева Т. А. - 2013. - 87 с. - ISBN 978-601-241-413-4 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Режим доcтупа:

УДК

ББК 36.81

Кл.слова (ненормированные):
продукт -- питание -- специальное назначение -- биотехнология -- производство
Аннотация: Приведены содержание и цель лабораторных работ и практических занятий по дисциплине, даны рекомендации по их выполнению, что поможет магистрантам усвоить сущность технологии основных видов продуктов специального питания, получить навыки проведения продуктовых расчетов и разработки технологических схем производства. Учебно-методическое пособие предназначено для магистрантов направления 260200 «Продукты питания животного происхождения», обучающихся по программе магистерской подготовки «Биотехнология продуктов лечебного, специального и профилактического питания».

(для доступа требуется авторизация)

Доп.точки доступа:
Забодалова, Л. А.; Орлова, О. Ю.
Свободных экз. нет
Найти похожие

Тематический навигатор

Статистика обращений

Статистика за 03.06.2024
Число запросов	0
Число посетителей	0
Число заказов	0

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)