Чечина, О. Н. Научно-методические основы применения математических методов в биотехнологии [Электронный ресурс] : монография / Чечина О. Н. - Самара : Самарский государственный технический университет, ЭБС АСВ, 2018. - 158 с. - ISBN 978-5-7964-2089-8 : Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): биотехнология -- дрожжевая суспензия -- математический метод -- уравнение -- эксперимент Аннотация: Соответствует государственному стандарту образования по направлению подготовки специалистов 19.03.01 Биотехнология (бакалавр) по профилю (специализации) «Биотехнология», и включает методические указания с примерами расчётов, а также толкование терминов по недетерминированному математическому моделированию химико-технологических и биотехнологических процессов; также перечень тестовых вопросов для контроля усвоения материала. Предназначена в помощь к выполнению исследовательской ВКР по дисциплине «Основы проектирования биохимических предприятий» для студентов факультета Технологии пищевых производств, а также при выполнении лабораторного практикума по дисциплине Биотехнологические основы бродильных производств. По усмотрению преподавателей материал может быть использован в изучении других дисциплин и специальностей. Разработка полезна для всех студентов, аспирантов и научных работников, применяющих математические методы постановки и обработки эксперимента. Свободных экз. нет |
Чечина, О. Н. Научно-методические основы проектирования биохимических предприятий [Электронный ресурс] : монография / Чечина О. Н. - Самара : Самарский государственный технический университет, ЭБС АСВ, 2018. - 103 с. - ISBN 978-5-7964-2079-9 : Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): биохимическое предприятие -- внутрицеховой транспорт -- производство -- строительство -- технологическая схема Аннотация: Составлена в соответствии с требованиями ФГОС ВПО с учётом рекомендаций и Примерной основной образовательной программы (ПрООП) по направлению 240700-62 «Биотехнология» и профилю (специализации) подготовки «Биотехнология» и учебного плана ФГБОУ ВПО «Сам ГТУ» (бакалавриат). Включает разделы: введение (предмет проектирования); организация процесса проектирования; основные технологические проектные решения; контрольно-измерительная аппаратура, принципы строительного проектирования; проектирование производственного транспорта; расчёт удельного расхода электроэнергии. Рассмотрены принципы моделирования, масштабирования, оптимизации; проектирование технологических схем. В приложениях даны типовые технологические схемы важнейших биотехнологических производств. Материал предназначен для студентов факультета пищевых производств, обучающихся по специальности 240901 «Биотехнология». Свободных экз. нет |
Промышленная ферментация [Электронный ресурс] : практикум / сост. О. Н. Чечина. - Самара : Самарский государственный технический университет, ЭБС АСВ, 2018. - 125 с. - Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): биотехнология -- бродильное производство -- дрожжи -- микроорганизм -- промышленная ферментация Аннотация: Составлен в соответствии с государственным стандартом образования и рабочими программами дисциплин по направлению подготовки 260100 «Продукты питания из растительного сырья» и профилю (специализации) подготовки «Технология бродильных производств и виноделие» (бакалавриат), а также по направлению подготовки 240700-62 «Биотехнология» и профилю (специализации) подготовки «Биотехнология» и учебного плана ФГБОУ ВПО «Сам ГТУ» (бакалавриат) специализации «Биотехнология»; включает научно-методические основы и примеры методических указаний по выполнению учебных лабораторных работ, обобщающих основные технологические приёмы организации микробиологических процессов брожения. Обобщает методы экспериментального исследования, а также контролирования активности микроорганизмов-продуцентов в условиях промышленного производства продуктов брожения. Предназначен для углублённого изучения дисциплин «Биотехнологические основы бродильных производств» и «Промышленная биотехнология» студентами факультета «Технологии пищевых производств», также может быть полезен для сотрудников, аспирантов и преподавателей, работающих по профилям (специализации) подготовки «Технология бродильных производств и виноделие» (бакалавриат) и «Биотехнология» (бакалавриат и магистратура). Доп.точки доступа: Чечина, О. Н. \сост.\ Свободных экз. нет |
Основы проектирования и оборудование предприятий биотехнологической промышленности [Электронный ресурс] : сборник задач / сост. О. Н. Чечина. - Самара : Самарский государственный технический университет, ЭБС АСВ, 2015. - 268 с. - ISBN 978-5-7964-1824-6 : Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): биотехнология -- оборудование -- стерилизация -- технологический поток -- ферментация Аннотация: Составлен в соответствии с государственным стандартом образования по направлению 240700-62 «Биотехнология» и профилю (специализации) подготовки «Биотехнология» (бакалавриат), включает описание методики и типовые задачи по расчёту оборудования для основных и вспомогательных операций предприятий биотехнологии, а также массовому расчёту и стерилизации технологических потоков. Предназначен для студентов, обучающихся по направлению 240700-62 «Биотехнология» и профилю (специализации) подготовки «Биотехнология» (бакалавриат). Доп.точки доступа: Чечина, О. Н. \сост.\ Свободных экз. нет |