Фундаментальная библиотека ФГБОУ ВО СПХФУ Минздрава России

Версия для слабовидящих: Вкл Выкл Изображения: Вкл Выкл Размер шрифта: A A A Цветовая схема: A A A A

Главная

ИРБИС64+

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

ЭБС IPRBooks- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог

Картотека журнальных статей

Систематический имидж-каталог

Авторефераты диссертаций

Учебники и учебно-методические пособия СПХФУ

ЭБС IPRBooks

ЭБС Консультант студента

ЭБС Юрайт

Диссертации, защищенные в СПХФУ

Журнальный фонд СПХФУ

Библиотечный фонд техникума

ВКР

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>A=Евстигнеева, Т. Н.$<.>)

Общее количество найденных документов : 5
Показаны документы с 1 по 5

IPRBooks-67820

67820

Евстигнеева, Т. Н.
Основные принципы переработки продовольственного сырья [Электронный ресурс] : учебно-методическое пособие / Евстигнеева Т. Н. - Санкт-Петербург : Университет ИТМО, Институт холода и биотехнологий, 2015. - 95 с. - Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Режим доcтупа:

УДК

ББК 40.5

Кл.слова (ненормированные):
биотехнологии -- переработка сырья -- пищевая промышленность -- продукты питания
Аннотация: Даны рекомендации по выполнению курсовой работы, лабораторных работ. Предназначено для самостоятельной работы студентов направления бакалавриата 19.03.01 очной и заочной форм обучения.

(для доступа требуется авторизация)

Свободных экз. нет
Найти похожие

IPRBooks-67590

67590

Евстигнеева, Т. Н.
Проектирование предприятий пищевой и биотехнологической отраслей [Электронный ресурс] : учебно-методическое пособие / Евстигнеева Т. Н. - Санкт-Петербург : Университет ИТМО, 2013. - 32 с. - Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Режим доcтупа:

УДК

ББК 30.2

Кл.слова (ненормированные):
мощность -- предприятие -- проектирование -- промышленность -- режим работы
Аннотация: Изложена сущность расчетов по определению мощности, режимов работы предприятий молочной промышленности, рассматриваются основные принципы и особенности продуктовых расчетов в молочной промышленности. Учебно-методическое пособие к практическим занятиям по дисциплинам «Основы проектирования предприятий пищевой и биотехнологической отраслей» и «Проектирование предприятий отрасли с основами промышленного строительства» предназначено для студентов специальностей 240902 и 260303 всех форм обучения.

(для доступа требуется авторизация)

Доп.точки доступа:
Надточий, Л. А.
Свободных экз. нет
Найти похожие

IPRBooks-65304

65304

Забодалова, Л. А.
Технология цельномолочных продуктов и мороженого [Электронный ресурс] : учебное пособие / Забодалова Л. А. - Санкт-Петербург : Университет ИТМО, Институт холода и биотехнологий, 2013. - 305 с. - ISBN 978-5-7577-0455-5 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Режим доcтупа:

УДК

ББК 36.95

Кл.слова (ненормированные):
кисломолочный напиток -- молоко -- молочный продукт -- мороженое -- сливки -- сметана -- творог -- технология
Аннотация: Приведены характеристика молока-сырья, условия его получения и первичной обработки на ферме. Описаны виды и способы обработки молока на предприятии; технология и оборудование для производства основных групп цельномолочных продуктов (питьевого молока и сливок, кисломолочных напитков, творога и сметаны, различных видов творожных изделий) и мороженого с учетом современных достижений в отрасли. Учебное пособие предназначено для бакалавров, обучающихся по направлению 260200 Продукты питания животного происхождения, профиль подготовки Технология молока и молочных продуктов и направлению 240700 Биотехнология, профиль подготовки Пищевая биотехнология.

(для доступа требуется авторизация)

Доп.точки доступа:
Евстигнеева, Т. Н.
Свободных экз. нет
Найти похожие

IPRBooks-67823

67823

Пищевая биотехнология. Технология цельномолочной продукции, мороженого и молочных консервов. Часть 1 [Электронный ресурс] : учебно-методическое пособие. - [Б. м.] : Университет ИТМО, Институт холода и биотехнологий, 2015 - .Пищевая биотехнология. Технология цельномолочной продукции, мороженого и молочных консервов. Часть 1 / Брусенцев А. А. - 2015. - 153 с. - ISBN 978-5-89826-451-2 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Режим доcтупа:

УДК

ББК 36.95

Кл.слова (ненормированные):
питание -- биотехнология -- производство -- молоко -- консервы
Аннотация: Представлены рабочая программа дисциплины, методические указания к самостоятельной работе студентов, выполнению лабораторных работ. Предназначено для самостоятельной работы студентов направления бакалавриата 19.03.01 (240700) Биотехнология очной и заочной форм обучения.

(для доступа требуется авторизация)

Доп.точки доступа:
Евстигнеева, Т. Н.
Свободных экз. нет
Найти похожие

IPRBooks-67831

67831

Технология молока и молочных продуктов. Технология цельномолочной продукции, мороженого и молочных консервов. Часть 1 [Электронный ресурс] : учебно-методическое пособие. - [Б. м.] : Университет ИТМО, Институт холода и биотехнологий, 2014 - .Технология молока и молочных продуктов. Технология цельномолочной продукции, мороженого и молочных консервов. Часть 1 / Брусенцев А. А. - 2014. - 169 с. - ISBN 978-5-7264-0921-4 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Режим доcтупа:

УДК

ББК 36.95

Кл.слова (ненормированные):
технология молока -- молочный продукт -- сырный продукт -- пищевая биотехнология
Аннотация: Представлены рабочая программа дисциплины, методические указания к самостоятельной работе студентов, выполнению лабораторных работ. Предназначено для бакалавров направления 260200 Продукты питания животного происхождения, обучающихся по профилю подготовки «Технология молока и молочных продуктов».

(для доступа требуется авторизация)

Доп.точки доступа:
Евстигнеева, Т. Н.
Свободных экз. нет
Найти похожие

Тематический навигатор

Статистика обращений

Статистика за 17.05.2024
Число запросов	0
Число посетителей	0
Число заказов	0

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)